طريقة عمل كعكة الرواني بالزبادي بالصور تتم في بضع خطوات بسيطة.هذه الكيكة من اشهر انواع الكيك في الوطن العربي ولكن في جميع انحاء العالم لما تحتويه من مكونات بسيطة اضافة الى الخطوات البسيطة لصنعها، وسنعرض على المكونات طريقة الطهي التفصيلية.
طريقة عمل كعكة الرواني باللبن
مكونات الوصفة
- 2 كوب سميد خشن أو ناعم.
- 2 كوب دقيق أبيض ناعم.
- أيضا 2 ملاعق كبيرة من ماء الورد.
- 2 ملاعق كبيرة من ماء الورد.
- 3 ملاعق صغيرة من البيكينغ باودر.
- 2 كوب زبادي.
- أيضا 2 كوب زيت ذرة.
- 2 كوب سكر أبيض حبيبات.
- 6 بيضات.
العناصر الزخرفية
- كوب فستق كامل الحبوب.
- كوب فستق مطحون.
- 2 كوب كريمة.
- نصف كوب مشمش مقطع إلى قطع صغيرة.
- نصف كوب من التمر مقطّع إلى قطع صغيرة.
- نصف كوب زبيب.
اقرأ أيضًا: كيفية صنع كعكة الشوفان
كيف تستعد
لإكمال طريقة اللبن الرائب بالزبادي رافان بالصور يمكنك اتباع بعض الخطوات البسيطة وهذه الخطوات كالتالي.
- يتم وضع الدقيق، باستثناء دقيق السميد، فوق بعضها البعض، ويوضع عليها كمية محددة من مسحوق الخبز.
- أضف ماء الورد والزهور والسكر المطحون وكل البيض إلى الكتلة السابقة واخلطهم في الخلاط.
- ثم نخرج الكتلة، ثم نخفقها بخلاط يدوي حتى نحصل على كتلة خصبة.
- تضاف جميع المكونات السائلة إلى الخليط السابق، ويستمر الخلط تدريجيًا، ويضاف سمك الفجل، ويستمر الخلط مع الجمع بين جميع المكونات.
- يُسكب المزيج في القالب المُختار ثم يُوضع في الفرن لمدة نصف ساعة إلى ساعة ما عدا الربع.
- بعد إزالة القالب من الفرن ؛ نضع الشراب عليها ونتركها تبرد ثم نضع الكريمة وباقي مكونات الزخرفة عليها بالطريقة المرغوبة.
كعكة الروان على الطريقة المصرية
مكونات الوصفة
- 2 كوب دقيق أبيض ناعم.
- 6 ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور.
- 10 بيضات.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب ونصف من حبيبات السكر الأبيض.
- 2 كوب سميد.
- علبة واحدة من الفانيلا.
العناصر الزخرفية
- علبة مربى برتقال.
- علبة مربى فراولة.
- قطع صغيرة من الفراولة والبرتقال.
- 4 أكواب ونصف من الماء المغلي.
- كوب من عسل النحل.
كيف تستعد
- اخفق كل البيض جيدًا حتى تحصل على رغوة بيضاء جدًا، ثم أضف الفانيليا والملح واستمر في الخفق للتأكد من خلطهما.
- نضيف السميد إلى المكونات الجافة، ثم نضيف المزيج الكامل إلى البيض المخفوق مع الاستمرار في الخلط حتى تحصل على كتلة.
- يؤخذ قالب ثم دهنه بقليل من الزبدة ثم يوضع الخليط فيه مع التأكد من توزيعه جيداً في القالب.
- يوضع القالب في الفرن ثم يترك فيه لمدة ساعة تقريباً أو حتى يُلاحظ أنه قد بدأ في النضوج.
- بعد انتهاء الفترة المحددة، يتم إزالة القالب من الفرن ويترك ليبرد قليلاً.
- يوضع العسل على سطح الكيك، بعد إذابته جيداً في الماء المغلي، ثم يوضع عليه المربى، إضافة إلى قطع الفاكهة لتزيين السطح.
تحقق هنا من كيفية صنع كعكة رافان
في نهاية هذا المقال تعلمنا كيفية عمل كعكة رافان بصور الزبادي، بالإضافة إلى طريقة الكيك باستخدام المربى وشرائح الفاكهة، والجدير بالذكر أنه من الضروري الالتزام بالوصفة تمامًا. خطواتها للحصول على أفضل النتائج بسرعة.