كيفية صنع بسكويت الأمونيا لكل كيلوغرام بسكويت الأمونيا هو أحد أنواع البسكويت المفضلة لدى الكثيرين ويرتبط وجود بسكويت الأمونيا في كل منزل بالفترة المباركة لعيد الفطر.
هناك العديد من الطرق التي يمكن اتباعها في صنع ملفات تعريف الارتباط بالأمونيا، وفي هذه المقالة سوف نتعرف على بعض طرق صنع ملفات تعريف الارتباط بالأمونيا.
الطريقة الأولى لعمل ملفات تعريف الارتباط بالأمونيا
مكونات
- بيضتان.
- ½ كيلوغرام من الدهون
- ملعقة صغيرة من الأمونيا.
- كيلو دقيق دقيق.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- كوب سكر أبيض بودرة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
قد تكون مهتمًا. كيف تصنع كوكيز أورانج هوليدي للشيف حسن
كيف تستعد
- أولاً، نحضر خلاطًا أو خلاطًا كهربائيًا ونسكب كوبًا من السكر المكرر مع نصف كيلوجرام من الزيت.
- ثم اخلطيها جيدًا حتى تمتزج تمامًا، بحيث تحصل على كتلة شبيهة بالكريمة وتكون متجانسة.
- ثم نضيف بيضتين ونخلط جيدا حتى نحصل على كتلة متجانسة وينتهي الخلط تماما.
- ثم نضيف ملعقة صغيرة من الأمونيا وملعقة صغيرة من الفانيليا إلى الخليط.
- ثم نخلط المكونات جيدًا حتى تصبح الكتلة متجانسة.
- ثم نضيف كيلوغراماً من الدقيق الناعم مع كيس من مسحوق الخبز، أي ما يعادل ملعقة صغيرة.
- نستمر في الخلط والعجن حتى نحصل على عجينة مناسبة ناعمة ولكن مدمجة.
- في هذه الحالة، اتركي العجين يرتاح لمدة ثلاثين دقيقة على الأقل.
- بعد هذه الفترة، نسكب العجين في آلة البسكويت.
- ونخرج منها عجينة البسكويت على شكل أصابع.
- نضعها على صينية مناسبة لدخول الفرن.
- نقوم بتسخين الفرن بدرجة حرارة متوسطة لا تزيد عن مائة وخمسين درجة مئوية.
- ضع صواني ملفات تعريف الارتباط في الفرن لمدة عشر دقائق على الأقل، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- ثم أخرجه من الفرن واتركه يبرد.
الطريقة الثانية لعمل بسكويت الشوكولاتة بالأمونيا
مكونات
- كيلو دقيق دقيق.
- كوب واحد من مسحوق السكر المكرر.
- كوب واحد من الكاكاو الخام.
- كيس فانيليا.
- كيس من مسحوق الخبز.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كيلو زبدة.
- بيضتان.
- ربع ملعقة صغيرة من النشادر.
كيف تستعد
- أولاً، نأتي بخلاط عجاني أو كهربائي.
- ونسكب كوبًا من السكر مع نصف كيلوجرام من الزبدة في وعاء.
- نخلط جيدا حتى نحصل على كتلة كريمية متجانسة.
- ثم نضيف كوب من الكاكاو ونخلط جيداً حتى يشبه الخليط الشوكولاتة.
- في هذه الحالة نضيف البيضتين والفانيليا واستمر في الخلط حتى تمتزج تماما.
- ثم نضيف المقادير الجافة كيلوغرام واحد من الدقيق الناعم وكيس من البيكينغ باودر.
- اقلب الخلاط مرة أخرى واستمر في الخلط حتى الانتهاء من العجن.
- في هذه المرحلة، ستحصل على تناسق متجانس، لكنه سيكون ناعمًا ومرنًا إلى حد ما.
- في ذلك الوقت، نضع العجينة في كيس المعجنات أو آلة البسكويت ونشكلها على شكل أصابع حسب الرغبة.
- ضع ملفات تعريف الارتباط في صينية فرن مناسبة.
- في الوقت نفسه، نقوم بتسخين الفرن لدرجة حرارة متوسطة لا تزيد عن مائة وثمانين درجة مئوية.
- ثم نضع الصينية في الفرن ونتركها لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة على الأقل، حتى تنضج.
- ثم نخرجه من الفرن ونتركه يرتاح.
اخترنا لك أيضًا: كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط لمدة عشر دقائق بواسطة نجلاء الشرشبي
أخيرًا، أوضحنا لك كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط بالأمونيا.
كما ذكرنا كيفية عمل البسكويت بالشوكولاتة.
نتمنى ان تستمتعوا بالمقال ونتمنى ان تشاركوه على مواقع التواصل الاجتماعي حتى تعم الفائدة.