اضرار قوالب السيليكون، سنشرح لك حسب الدراسات التي أجراها قسم الأدوية والعقاقير، بسبب الاعتماد المتكرر لربات البيوت على استخدام قوالب السيليكون في الطهي.
أو عند تحضير الحلويات، وسنوفر لك أيضًا إجابات مفصلة عن الأسئلة التي تطرحها ربات البيوت، وأهمها ما إذا كانت قوالب السيليكون تتأثر بدرجة الحرارة.
تلف قوالب السيليكون
أجرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية FDA بعض الدراسات حول الضرر الناجم عن استخدام قوالب السيليكون، وإليكم أهم نتائج الدراسات:
- قوالب السيليكون آمنة تمامًا للاستخدام في الحلويات أو الطهي ؛ لأنه ليس له أي تأثير سلبي على صحة الإنسان.
- أوضحت إدارة الأدوية أيضًا أن السيليكون المستخدم في إنتاج قوالب السيليكون خامل وبالتالي لا يضر بالطعام ؛ لأنها غير سامة.
- يلاحظ الخبراء أيضًا أن قوالب السيليكون لن تسبب ضررًا عند استخدامها وفقًا للتوجيهات وفي درجة الحرارة المحددة.
- أوضحت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) أن التقارير القصصية التي تظهر ترشيح الزيوت والأصباغ من السيليكون والانتقال إلى الطعام هي ببساطة خاطئة، وأن الدراسات أظهرت أنها خاطئة.
- بينما حذر بعض الخبراء من استخدام قوالب السيليكون التي تحتوي على مواد مملوءة بالسيليكون ؛ لأن بعض المواد والروائح الكريهة تتغلغل في الطعام.
- لهذا السبب، أوضحت إدارة الدواء أهمية اختيار قوالب السيليكون عالية الجودة، مع مراعاة حقيقة أنها لا تحتوي على حشوات داخلية.
شاهدي أيضاً: أفضل أنواع السترات الرجالية الصحية والأقل خطورة
السيليكون مقاوم للحرارة.
أوضحت إدارة الغذاء والدواء أن قوالب السيليكون لا تسبب أي ضرر إطلاقاً عند اختيار قوالب عالية الجودة، كما أوضحت الإدارة ما يلي:
- لا تتأثر قوالب السيليكون بدرجة الحرارة، لذا يمكن استخدامها في الطهي أو صنع الحلويات.
- تتمتع قوالب السيليكون أيضًا بميزة أنه يمكن استخدامها لخبز الحلويات ويمكن استخدامها لقلي الطعام دون استخدام الزيت.
- تسخن قوالب السيليكون بسرعة، والأهم من ذلك أنها تساعد على طهي الطعام بالتساوي من جميع الجوانب.
- أهم ما يميز قوالب السيليكون أنه يمكن وضعها في درجات حرارة مختلفة في نفس الوقت، حيث يمكن نقلها من الفرن مباشرة إلى الثلاجة والعكس صحيح.
- القدرة على تفريغ محتويات قوالب السيليكون بسهولة دون كسرها.
- أثناء التحضير، لا داعي لتحريك قوالب السيليكون في الفرن، لأن الحرارة تتوزع من جميع الجهات بنفس السرعة.
- يمكن تخزين الطعام في قوالب سيليكون في الثلاجة ويمكن طهي الطعام في الميكروويف في قوالب سيليكون.
- قوالب سيليكون سريعة التنظيف لمنع التصاق الطعام.
- أهم ما يميز قوالب السيليكون أنها خفيفة الوزن وسهلة الإمساك بها ولا تصدأ.
اقرأ أيضًا: الفرق بين تيفال والتفلون
مزايا استخدام قوالب السيليكون
يجب الانتباه إلى اختيار قوالب السيليكون عالية الجودة لتجنب تلف قوالب السيليكون الناجم عن قوالب السيليكون المملوءة بالداخل فقط، وإليك مزايا استخدام قوالب السيليكون، وهي كالتالي:
- المرونة والتعافي السريع للقالب من المزايا الرئيسية لاستخدام قوالب السيليكون.
- القدرة على الاحتفاظ بقوالب السيليكون لأطول فترة ممكنة. لأنه لا ينكسر بسرعة ولا يتلف مثل القوالب المصنوعة من الزجاج.
- يعد توزيع درجة الحرارة حول جوانب القالب من أهم استخدامات قوالب السيليكون لأنه لا داعي لتحريك القوالب داخل الفرن.
- القدرة على تخزين الطعام في قوالب سيليكون، والأهم من ذلك أن قوالب السيليكون لا تتطلب مساحة كبيرة للتخزين.
- قوالب السيليكون سهلة التنظيف وغسالة الصحون آمنة.
- قوالب سيليكون قابلة لإعادة الاستخدام لعدد لا حصر له من المرات.
- قم بإعداد طعام صحي حيث لا داعي لاستخدام الزيوت أو الزبدة لدهن القوالب.
- قوالب السيليكون مقاومة لدرجات الحرارة المرتفعة ومستقرة للغاية في الفرن.
- يمكن استخدام قوالب السيليكون لتقديم الطعام ؛ إنها قوالب جذابة المظهر ومتوفرة في العديد من الأشكال والألوان.
طريقة استخدام قالب كيك سيليكون
الدراسات التي تم إجراؤها لتحديد طريقة آمنة لاستخدام قوالب السيليكون وهي:
- تحضير خليط الكيك حسب إرشادات الوصفة.
- سخن الفرن مسبقًا، وبعد تسخين الفرن مسبقًا، أدخل قالب السيليكون وضعه على الرف الأوسط.
- ضع قوالب السيليكون على صينية خبز، ثم اسكب الخليط في القوالب، مع الحرص على ترك مساحة على القالب.
- ضع الصينية في الفرن عند الوصول إلى درجة الحرارة التي تتطلبها الوصفة وتأكد من نضج الكعكة.
- بعد أن تصبح الكعكة جاهزة، أخرجيها من الفرن، ثم أفرغي الكيك من القوالب، واضغطي برفق شديد على قاع القالب.
- نضع الكيكة في وعاء التقديم ونتركها تبرد وبعد تزيينها بالكريمة نقدمها.
نصائح للعناية بقوالب السيليكون
فيما يلي بعض النصائح التي يجب مراعاتها عند استخدام قوالب السيليكون، وهي:
- أوصي بتنظيف قوالب السيليكون جيدًا باستخدام الماء الساخن والصابون، ويمكنك أيضًا تنظيف القوالب جيدًا بغسلها في غسالة الأطباق.
- قم بتخزين قوالب السيليكون بشكل صحيح وتجفيفها قبل التخزين، ويجب عدم تكديس القوالب فوق بعضها البعض للحفاظ على شكلها.
- تذكر أن تحتفظ بالقوالب في مكان جاف.
- تجنب وضع قوالب السيليكون في الشمس لأن ذلك لن يتلفها.
انظر هنا: كيفية تنظيف أحواض الألمنيوم المحروقة
وهكذا أوضحنا أضرار قوالب السيليكون التي لا تعتبر ضررًا جسيمًا، وكذلك مزايا استخدام قوالب السيليكون وكيفية استخدامها بأمان.
أهم شيء هو اختيار قوالب سيليكون عالية الجودة لتجنب الآثار السلبية لقوالب السيليكون على صحة الإنسان.