كيف يعمل نظام قوس قزح الغذائي هو سؤال يتساءل الكثير من الناس عن هذا النوع من الرجيم والذي يعتبر أفضل نظام غذائي لأنه يعتمد على أفضل الأطعمة الصحية دون الحد من السعرات الحرارية.
تعتمد على الأطعمة الملونة بألوان قوس قزح في جميع وجباتها الرئيسية، وهذا النظام صحي وسهل المتابعة.
كيف يعمل حمية قوس قزح؟
ويعتمد ذلك على حقيقة أن كل لون طبيعي يحتوي على عدد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم، على النحو التالي:
أحمر اللون
يحتوي على الليكوبين والبيتا كاروتين والأنثوسيانين وفيتامين ج، وهي عناصر أساسية لتقوية المناعة وفقًا للعديد من الدراسات وتقليل بعض الاضطرابات الصحية مثل السرطان والسكري.
كما أنه يحافظ على الصحة العامة والمظهر نتيجة التقدم في السن وأشهر هذه الأطعمة:
- تفاحة حمراء.
- أيضا الطماطم.
- أيضا البنجر.
- الفجل الاحمر؛
- أيضا بطاطا حمراء.
- رمان
- أيضا الفراولة.
- البطيخ؛
- أيضا بصل أحمر.
- الجريب فروت الأحمر.
- أيضا عنب أحمر.
- جوافة حمراء
- فلفل أحمر.
- أيضا الكرز.
- جزرة حمراء.
- أيضا الكينوا الحمراء.
- أيضا الفاصوليا الحمراء.
برتقالي أو أصفر غامق
يحتوي على مركبات الفلافونويد وفيتامين ج والكاروتينات الضرورية للجسم.
حيث يحولها الجسم إلى فيتامين أ، أقوى مضادات الأكسدة اللازمة لمحاربة الآثار الضارة للجذور الحرة، فإن الأطعمة التي تحتوي على هذا اللون هي:
- خوخ
- يقطين
- حبوب ذرة.
- الشمام؛
- جريب فروت.
- النكتارين.
- البرتقالي؛
- مانجو
- بابايا.
- فلفل اصفر؛
- بطاطا.
- كوسة صفراء
- ليمون أصفر
- الموز
- عدس؛
- الكركم؛
- اليوسفي.
- خل حمض التفاح.
- الشمندر الذهبي.
- زنجبيل؛
- خردل؛
- جوافة
اللون الاخضر
لكي يعمل نظام قوس قزح الغذائي بشكل جيد، يجب أن يحتوي النظام الغذائي على جزء كبير من الخضار.
يحتوي على اليود واللوتين الضروريين لاضطرابات الحمض النووي المرتبطة بسرطان الثدي والرئة والجلد.
كما أنه يمد الجسم بالألياف والحديد وهما من أفضل الأنواع للتحكم في مستويات السكر في الدم.
أفضل هذه الأطعمة الخضراء.
- أفوكادو
- فاصوليا خضراء.
- بروكلي
- نبات الهليون؛
- الخرشوف (الخرشوف).
- إصدار:
- ألف.
- حُماق؛
- سبانخ؛
- بصل أخضر.
- أيضا الكرفس.
- كيوي؛
- أيضا الليمون الأخضر.
- فلفل أخضر.
- الكوسة الخضراء؛
- عارضة
- تفاحة خضراء.
- أيضا الملفوف.
- زيتون أخضر.
- (بقدونس، شبت، كزبرة)
- الفاصوليا الخضراء أيضًا.
- العنب الأخضر.
- حسنًا، كمثرى.
- زعتر؛
- نعناع أيضا.
- إكليل الجبل؛
- شاي أخضر.
- أيضا البن الأخضر.
- أيضا فول الصويا.
أزرق أو أرجواني
تزود الأطعمة الغنية بهذا اللون الجسم بفيتامين هـ واليود اللذين يقويان صحة الغدة الدرقية، فتناول هذه الأطعمة بهذا اللون يوفر البوتاسيوم في الدم، وهو أمر ضروري لتنظيم ضغط الدم.
لكي تنجح حمية قوس قزح، يجب أن يحتوي الطعام على ما يلي:
- زبيب، باذنجان، توت، توت، برقوق، عنب، تين.
قد تكون مهتمًا أيضًا. كم عدد السعرات الحرارية في الفراولة وما مدى فائدتها لنظام غذائي؟
نظام حمية قوس قزح
لإعداد حمية قوس قزح، نقدم قائمة على النحو التالي:
الافطار
- سموثي (أفوكادو + توت أزرق).
- سلطة فواكه (موز + بابايا + مانجو + رمان).
أول وجبة خفيفة
- أرز القرنبيط.
- هريس الحمص مع الجزر.
- سلطة أفوكادو + خيار + طماطم محشي أعشاب بحرية.
غداء
- شوربة دجاج بالطماطم + جزر + فلفل حار + ملفوف.
- سلطة خضراء بالسبانخ + خس + افوكادو + خيار + بذور اليقطين + زيتون.
الوجبة الخفيفة الثانية
- سلطة تين مع توت أزرق + فراولة + كيوي + بابايا + موز.
عشاء
- شوربة فطر بروكلي + ثوم + بصل أحمر + ملفوف + فاصوليا بيضاء.
- كوب ماء بالليمون والنعناع الاخضر.
أنظر أيضا: فوائد ومضار الطماطم للنظام الغذائي
وصفات رجيم قوس قزح
سلطة
سلطة قوس قزح
مكونات
- كوب من البطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- أفوكادو شرائح.
- كوب من الطماطم المقطعة.
- وكذلك كوب من الخضار الورقية الخضراء.
- ربع كوب شرائح شمندر.
- الاسترخاء.
- نصف كوب من رقائق الفلفل الأصفر الحلو.
- ملح
- فلفل
سلطة التفاح
مكونات
- كوب فاصولياء خضراء مفرومة.
- قطع الكوب.
- كوب كرنب أحمر مقطع
- ثلث كوب من شرائح التفاح.
- 2 ملاعق كبيرة من الجوز.
- أيضا ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- نصف ملعقة كبيرة خردل.
- ملعقة صغيرة عسل أبيض.
- القليل من زيت الزيتون.
- ملح
- فلفل
طريقة التعديل
- تخلط المكونات الطازجة وتتبل بالملح + البهارات + النكهات.
شوربة الفطر والفول
مكونات
- ملعقة زيت زيتون.
- 2 ملاعق كبيرة من البصل الأحمر المبشور.
- 2 فص ثوم مفروم.
- كوب شرائح فطر.
- كوب فاصوليا حمراء.
- كما يقطع الفلفل الأحمر.
- نصف كوب قطع قرنبيط.
- ربع كوب شرائح جزر.
- 4 ملاعق كبيرة من الكمون المطحون.
- فلفل حار.
- فلفل أحمر.
- ملح + فلفل.
- بعض الكزبرة الخضراء للتزيين.
- ماء مغلي.
طريقة التعديل
- يُغمر البصل والثوم معًا في زيت الزيتون ويُقلب لمدة 5 دقائق على النار.
- يُضاف الفطر والبروكلي مع التحريك المستمر لمدة 5-10 دقائق.
- نضيف باقي المكونات ماعدا الكزبرة ونترك المزيج ينضج على نار هادئة.
- قدمي الشوربة ساخنة بعد التزيين بالكزبرة.
شوربة الجزر والقرنبيط
مكونات
- ملعقة كبيرة زيت جوز الهند.
- أيضا ملعقة كبيرة من البصل الأبيض المبشور.
- نصف كوب شرائح جزر.
- نصف كوب قطع قرنبيط.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري.
- نصف كوب ماء مغلي.
- أيضا نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- كوب من مرق الخضار.
- 1 ونصف ملاعق كبيرة من زبدة اللوز.
- ربع كوب حليب جوز الهند غير المحلى.
- ملح
- فلفل
طريقة التعديل
- نذوب الزيت، ثم نطهو البصل قليلاً فيه.
- أضيفي الخضار والبهارات مع التحريك لبضع دقائق.
- أضف الماء والمرق.
- دع الخضار تنضج.
- ثم، بعد التبريد، اخلطي الخضار في محضر الطعام.
- سخني الحساء وأضيفي الحليب والزبدة.
قرنبيط بيستو
مكونات
- كوب من أوراق الريحان.
- كوب شرائح قرنبيط.
- 2 فص ثوم
- ملعقة صغيرة ملح.
- وكذلك نصف كوب من الجوز المطحون غير المحمص.
- أيضا نصف كوب زيت زيتون.
طريقة التعديل
امزج المكونات في محضر الطعام.
ملس
عصير الفراولة
مكونات
- هل تتخيل كوبًا من عصير الرمان المحلي؟
- كوب شرائح فراولة مجمدة.
- أيضا كوب من الحليب.
- أيضا كوب توت مجمد.
- القليل من الماء حسب الحاجة.
عصير المانجو
مكونات
- ربع كوب قطع مانجو.
- كوب من ماء جوز الهند.
- أيضا كوب من حليب جوز الهند.
- ملعقة صغيرة من بذور الكتان المطحونة.
- القليل من الزنجبيل.
عصير الموز
مكونات
- موزة صغيرة.
- كوب شرائح شمام.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- أيضا ملعقة كبيرة من مسحوق البروتين.
- أيضا ملعقة كبيرة من بذور الشيا المطحونة.
- زنجبيل.
- ماء مثلج
- أيضا مكعبات الثلج.
عصير الشاي الأخضر
مكونات
- نصف كوب من الشاي الأخضر البارد.
- وكذلك نصف كوب ماء جوز الهند.
- نصف كوب شرائح أفوكادو.
- كوب من أوراق السبانخ.
- نصف تفاحة مقطعة إلى قطع.
- أيضا ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور.
- ماء:
عصير التوت
مكونات
- كوب من الشاي الأخضر البارد.
- نصف كوب عصير رمان 2
- أيضا وعاء من التوت المجمد.
- كوب حليب جوز الهند.
عصير الكمثرى
مكونات
- كوب شرائح كمثرى.
- زنجبيل طازج.
- أيضا الزنجبيل المجفف.
- 1 ملعقة صغيرة من بذور الشيا المطحونة.
- مسحوق البروتين
- ماء مثلج
عصير الكاكاو
مكونات
- كوب من حليب جوز الهند غير المحلى.
- 1 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
- أيضا ملعقة صغيرة من بذور الكتان المطحونة.
- ماء:
- أيضا مسحوق البروتين.
طريقة التعديل
- امزج المكونات في الخلاط أو معالج الطعام.
اقرأ من هنا. ما هي فوائد الشاي الملكي للرجيم وخسارة الوزن بسرعة؟
تعرفنا في هذا المقال معكم كيف يعمل نظام قوس قزح الغذائي، وهو من أهم وأفضل أنواع الرجيم، لاحتوائه على معظم الخضار والفواكه التي يحتاجها الجسم، والتي تمد الجسم بالعديد من الفيتامينات والمعادن. . من الضروري دون تقييد السعرات الحرارية.