يتم تقديم مكونات قالب الكيك مقاس 27 بوصة إليك في مقال اليوم حيث تحتاج إلى التمسك بالمكونات والمكونات لصنع قالب كيك هش ودقيق.
ويرجع ذلك إلى حقيقة أن هذه النسبة تؤدي إلى إخراج الكيك بارتفاع مناسب وأبعاد ممتازة، ويجعلها ذات شكل جميل، خاصة بعد التزيين.
مكونات صينية كيك مقاس 27 بوصة
باتباع الطريقة والمكونات التالية، يمكنك صنع قالب كيك منزلي رائع، وفيما يلي نقدم الطريقة بطريقة بسيطة وسهلة، وهي:
مكونات
- نصف كوب زبادي كامل الدسم.
- ثلثي كوب زيت.
- كوب سكر أبيض.
- ثلاث بيضات.
- ثلاثة أكواب طحين.
- ربع كوب حليب كامل الدسم.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقتان ونصف من البيكينغ باودر.
- ثلث ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
- قليل من الملح
شاهدي أيضاً: طريقة عمل كعكة إسفنجية بالصور
كيف تستعد
- أولاً، سخني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.
- قم بإعداد قالب كعك مقاس 27 بوصة عن طريق تبطينه بورق الزبدة ودهن المزيد من الزبدة.
- أولاً، نخلط الزبادي والزيت والسكر والبيض والفانيليا في وعاء عميق ونستمر في الخلط حتى نحصل على كتلة متجانسة.
- أضف المزيد من الدقيق والبيكنج باودر والصودا إلى الخليط السابق.
- نضيف رشة ملح وربع كوب حليب إلى ما سبق ونستمر في الخلط بالخلاط الكهربائي أو اليدوي حتى نحصل على كتلة متجانسة.
- يُسكب المزيج الناتج في صينية بحجم 27 ويوضع في الفرن على درجة حرارة 170 أو 180 درجة لمدة أربعين دقيقة أو حتى ينضج تمامًا.
طريقة عمل كعكة إسفنجية بالزبادي في صينية مقاس 27 بوصة
من المعروف أن الزبادي يجعل أي وصفة كعكة ناعمة وجميلة، لذلك إذا كنت ترغب في إسعاد عائلتك بكعكة مقاس 27 بوصة، فإليك الطريقة:
مكونات
- كوبان ونصف من الدقيق لجميع الأغراض.
- كوب ونصف من الزبادي.
- نصف كوب من أي زيت نباتي.
- كوب سكر.
- ثلاث بيضات.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
- البيكنج ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
كيف تستعد
- نملأ صينية بسكويت مقاس 27 بوصة بالزبدة، ثم نغطيها بورق زبدة.
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح جاهزًا لقبول الكيك بعد تحضير باقي المكونات.
- تخلط جميع المكونات الجافة المذكورة أعلاه باستثناء السكر.
- نسكب المكونات السائلة في وعاء آخر ونخلط جيداً، ثم نضيف السكر ونقلب باستمرار.
- ثم أضيفي الخليط السائل إلى المكونات الجافة واستمري في الخلط والخلط حتى تمتزج المكونات.
- يمكن خفقه إما بخلاط كهربائي أو بخلاط يدوي.
- نسكب الكيك في قالب الخبز ونضعه في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة الساعة الثالثة حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
اقرأ أيضًا: مكونات الكيك لمقلاة من 24 طبقة
طريقة عمل كيك الشيف حسن مقاس 27
يعتبر الشيف حسن من أشهر وأهم الطهاة المعروفين في جمهورية مصر العربية والوطن العربي، لذا فإن وصفاته تحظى بشعبية كبيرة وتشمل ما يلي:
مكونات
- ثلاث بيضات.
- نصف كوب سكر أبيض.
- ربع ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- نصف كوب زبادي كامل الدسم.
- ملعقة صغيرة عصير برتقال.
- كوب وربع دقيق ابيض.
- قليل من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- ملعقة صغيرة من قشر البرتقال.
كيف تستعد
- نحضر الصينية التي نضع فيها عجينة الكيك، نطهوها بالزبدة ونضع فيها ورق الزبدة.
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- يُسكب السكر والفانيليا والبيض في وعاء عميق ونظيف ويُمزج هذه المكونات جيدًا بمضرب يدوي أو كهربائي.
- ثم نضيف الزيت والبرتقال واللبن إلى المكونات السابقة ونخلط هذه المكونات جيداً حتى يصبح الخليط متجانساً.
- صب الدقيق والملح والبيكنج بودر وقشر البرتقال في وعاء آخر واخلط هذه المكونات جيدًا حتى نحصل على كتلة متجانسة.
- نصب المكونات السائلة مع المكونات الجافة ونمزجها معًا ونستمر في الخلط بالخلاط الكهربائي حتى نتأكد من أن المكونات متجانسة.
- نسكب الخليط الذي لدينا في الصينية بعد وضع الدقيق.
- نضع الصينية في فرن ساخن لمدة نصف ساعة، ويمكن التحقق من نضجها بوضع عود أسنان فيها.
نصائح لعمل قالب كعك مقاس 27 بوصة
هناك بعض النصائح البسيطة التي ستساعدك في صنع صينية كعكة ناجحة إذا التزمت بها، وأهم هذه النصائح هي:
- في وصفات الكيك، يوصى بوضع البيض في درجة حرارة الغرفة.
- لضبط حجم الدرج، تحتاج إلى ضبط كمية المكونات الجافة على كمية المكونات السائلة.
- يجب تسخين الفرن مسبقًا قبل وضع الكعكة فيه حتى ينضج جيدًا.
- عند خلط الكيك، يجب أن تخلطه في اتجاه واحد، وليس في كلا الاتجاهين، بحيث يبقى أكبر قدر ممكن من الهواء في الكيك.
- لعمل صينية كعكة مقرمشة، نحتاج إلى إضافة نوع جيد من مكونات مسحوق الخبز.
- عند صنع كعكة الشوكولاتة بحجم 27، نحتاج إلى عزل 3 ملاعق كبيرة من الدقيق وإضافة الكاكاو الخام.
انظر هنا: مكونات كعكة كبيرة
لقد أحضرنا لك مكونات صينية الكيك مقاس 27 بوصة لأن المقلاة مقاس 27 بوصة هي واحدة من تلك الأواني التي تصنع قالبًا متوسط الحجم للكيك، ليس صغيرًا أو كبيرًا.
لكن هذا الحجم يعتبر بحجم كبير لعمل كعكة منزلية للمناسبات لأنه سهل التزيين.