تعتبر طريقة بيتزا الدجاج من أجمل الطرق التي يمكنك من خلالها الاستمتاع بمذاق كل من الدجاج والبيتزا، وطرقها وأذواقها مختلفة، ولكننا اليوم سوف نقدم لك إحدى أشهر الطرق.
إنها أيضًا ناجحة مع الأطفال، لذلك لن تواجه مشكلة في جعل ابنك يأكل الدجاج دون أي متاعب.
كيفية صنع بيتزا الجراء
نجد أن الكثير من الناس يبحثون عن أفضل طريقة لعمل بيتزا الدجاج وهذا ما سنناقشه معك لأنه في هذه الفقرة سنشرح لك إحدى أجمل الطرق على النحو التالي.
مكونات
- ثلاث صدور دجاج.
- أربع طماطم.
- البصل المتوسط.
- أربع فصوص ثوم.
- أربعة فصوص.
- شاحنتان.
- ملعقة صغيرة زعتر.
- إكليل الجبل.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- قطع نصف ليمونة.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة
- اغسلي صدور الدجاج جيداً بالماء والملح والخل ثم قطعيها إلى شرائح طويلة ورفيعة.
- ثم اخلطي باقي المكونات بالخلاط مع التأكد من مزجها جيدًا.
- تحضير وعاء مناسب لخلط قطع صدور الدجاج مع الخليط الذي قمنا بتحضيره.
- اتركي قطع الدجاج في الثلاجة لمدة ساعتين إلى ست ساعات حتى تمتزج مع الخليط.
- نضع المقلاة على النار ونتركها تسخن جيداً، ثم نسكب ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي، وبعد تصفية الخليط جيداً نضيف قطع الدجاج.
- طالما أنها مشتعلة على النار، فإننا نحرّكها جيدًا، وبمجرد أن تصبح بيضاء، نرفعها عن النار.
شاهد أيضاً: كيفية صنع عجينة البيتزا الشرقية بسهولة
الوصفة الثانية لعمل بيتزا الدجاج
كما ذكرنا سابقًا، هناك أكثر من طريقة لعمل بيتزا الدجاج وسنناقش معكم أفضلها في هذا الموضوع، لذا تابعونا وجربوا هذه الوصفة لتتمتعوا بطعم لا ينسى.
مكونات
- ثلاث صدور دجاج.
- أربع طماطم.
- كوب من الزبادي.
- البصل المتوسط.
- أربع فصوص ثوم.
- وكذلك أربع فصوص من الهيل.
- شاحنتان.
- ملعقة صغيرة زعتر.
- أيضا إكليل الجبل.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- قطع نصف ليمونة.
- أيضا ملعقتان كبيرتان من الخل.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة
- اغسلي صدور الدجاج جيداً بالماء والملح والخل، ثم انقعيها في محلول النقع، وهو عبارة عن كوبين من الماء وملعقة سكر وملعقة ملح وقليل من الخل.
- اتركه لمدة ساعتين بمحلول النقع، ثم اغسله جيدًا بالماء فقط وقم بعمل قطع صغيرة عليه.
- تحضر المكونات المذكورة أعلاه وتضعها جميعًا في الخلاط، ما عدا صدور الدجاج وورق الغار والهيل.
- ثم تحضر وعاء عميق لإضافة صدر الدجاج وبقية المكونات.
- غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين إلى ست ساعات.
- قم بتشغيل الفرن على درجة حرارة عالية، ثم جهز صينية وكوبين من الماء واثنين من أوراق إكليل الجبل، نضع بعض الزعتر والهيل ونضعها في قاع الفرن.
- حضري شبكة صغيرة لوضع صدور الدجاج على الصينية، حيث يعمل البخار على تسطيح صدور الدجاج وإعطاء الدجاج نكهة ألذ.
- اتبعه حتى يصبح وجهه أحمر جيدًا، وتأكد من وجود ماء في الدرج قبل انتهاء الوقت المحدد.
- بعد الطهي، نقطع الدجاج إلى قطع طويلة لإضافتها إلى البيتزا والاستمتاع بمذاق لذيذ للغاية.
- هذه أفضل طريقة لعمل بيتزا الدجاج ولن تتعب من تجربتها مرارًا وتكرارًا.
طريقة عمل عجينة البيتزا
البيتزا من أكثر الأطعمة اللذيذة التي نحبها جميعًا، صغارًا وكبارًا، وبعد تعلم كيفية صنع بيتزا الدجاج، سنناقش معك الآن كيفية صنع عجينة البيتزا.
مكونات
- ثلاثة أكواب طحين.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الحليب.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- قليل من الملح.
- ملعقة صغيرة زعتر.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- كوب وربع ماء دافئ.
طريقة
- اخلطي المكونات الجافة جيدًا.
- ثم أضف الماء الساخن إلى المكونات.
- نخلط المكونات لمدة عشر دقائق، ثم نضيف الزيت ونستمر في العجن لمدة ثلاث دقائق أخرى للحصول على عجينة متجانسة وناعمة تشبه القرفة.
- تترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة تقريباً حتى ترتفع.
- بمجرد أن ترتفع العجينة، ضعيها في مقلاة مدهونة بالزبدة مقاس 30 بوصة.
طريقة أخرى لعمل عجينة البيتزا
يمكنك الاستمتاع بتناول البيتزا في أي وقت من مكونات داخل منزلك، وبعد أن أوضح لك طريقتين لعمل بيتزا الدجاج نقدم لك طريقة أخرى لعمل عجينة البيتزا:
مكونات
- ثلاثة أكواب طحين.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- ربع كوب زبادي.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- قليل من الملح.
- ملعقة صغيرة زعتر.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- كوب وربع ماء دافئ.
طريقة
- خذ كوبًا واسكب فيه الخميرة وملعقة من الدقيق والسكر وربع كوب من الماء الدافئ.
- نخلطهم ونتركهم جانبا لمدة عشر دقائق.
- اخلطي باقي المكونات الجافة معًا، ثم أضيفي الزبادي والخميرة إلى الكوب.
- نخلط المكونات حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة.
- اتركي العجين جانباً حتى يتخمر جيداً.
- وزعي العجينة في صينية مقاس 30 بعد دهنها بقليل من الزيت.
اقرأ أيضًا: كيف تصنع بيتزا الدجاج
طريقة عمل صلصة البيتزا
للحصول على صلصة بيتزا رائعة ذات مذاق مميز، اتبع الخطوات أدناه ونلفت انتباهك إلى حقيقة أنها مناسبة جدًا لطريقة طهي دجاج البيتزا.
مكونات
- أربع طماطم.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- البصل المتوسط.
- أربع فصوص ثوم.
- نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون.
- ملعقة صغيرة زعتر.
- إكليل الجبل.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- قطع نصف ليمونة.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة
- امزج جميع المكونات المذكورة أعلاه بالخلاط.
- نسكب المزيج في قدر ونضع القدر على النار ونغلي ونتركه على النار لحوالي عشر دقائق حتى نحصل على صلصة بيتزا رائعة.
- اترك الصلصة لتبرد قليلًا قبل وضعها بالملعقة على البيتزا.
بيتزا الدجاج
بعد أن تعلمنا طريقة عمل بيتزا الدجاج سنستخدم الدجاج لعمل قشرة البيتزا حيث سنتعرف عليها في الخطوات التالية:
- تحضير وعاء عميق لخلط المكونات.
- نضيف قطع الدجاج التي أعددناها معكم، كوب زيتون، كوبين من جبنة الموزاريلا وكوب من جبنة الشيدر.
- ثم نقطع بصلة متوسطة الحجم إلى حلقات ونضيفها إلى الخليط.
- نقطع الفلفل الأخضر والأحمر إلى حلقات ونضيفها إلى الخليط أيضًا.
- اخلط جميع المكونات في وعاء.
كيفية تجميع صينية بيتزا
يعد تجميع صينية البيتزا آخر خطوة تقوم بها باتباع الخطوات التالية:
- نحضر صينية مقاس 30 وندهنها بقليل من الزيت.
- ضعي عجينة البيتزا ووزعيها داخل الصينية.
- استخدم شوكة لعمل ثقوب في عجينة البيتزا.
- ثم، في الصينية، ضعي صلصة البيتزا فوق العجينة.
- أضف البيتزا على القمة.
- ضعي البيتزا في الفرن على نار متوسطة لمدة ربع ساعة إلى عشرين دقيقة.
- تأكد من نضج العجين بشوكة نظيفة.
شوف طريقة عمل بيتزا الجلاش من هنا
وبهذا توصلنا إلى ختام موضوعنا معك في اليوم الذي ناقشنا فيه معكم كيفية صنع دجاج البيتزا، وشرحنا لكم طريقتين مفصلتين لذلك.
لقد ناقشنا معك أيضًا كيفية صنع عجينة البيتزا وشرحناها أيضًا بطريقتين تفصيليتين بعيدًا عن معرفة كيفية صنع صلصة البيتزا اللذيذة، وبالتالي قمنا بتغطية جميع التفاصيل لتحقيق بيتزا لذيذة من منزلك.