نحضر وعاء كبير ونخلط اللحم المفروم والبهارات والبصل المفروم والفلفل الأسود والملح. بعد ذلك يتحول هذا الخليط إلى كرات، ثم يقلى من الجانبين بالزيت حتى يتحول إلى اللون البني وبعد أن ينضج يقدم هنا مع الخس. لقد اخترنا صنع ملفات تعريف الارتباط بالزبدة من أجلك مشاهدة المزيد هنا

نحضر الزيت ثم نضعه في مقلاة على النار وبعد أن يسخن نضيف اللحم المفروم. نستمر في تقليب اللحم جيداً، ثم نضيف البصل المفروم ناعماً لتليين البصل. ثم نضيف اللحم والبصل والثوم والزنجبيل والبهارات والملح والكركم مع الاستمرار في التقليب. ثم نضيف الشمر والبقدونس والكزبرة ونبشر الجزر ونضيفه ونخلط جيداً. ثم نحضر وعاء كبير ونضيف البطاطا المهروسة ومزيج اللحم المفروم. نخلط المزيج جيداً حتى تصبح الكفتة ناعمة ومتجانسة، ثم نتركها جانباً لتبرد. نضعها في الثلاجة، ثم نبدأ في تشكيل الكفتة على شكل أصابع أو أقراص، وبعد ذلك نسكب البيض في الطبق. يضاف الملح والفلفل إلى البيض ويحضر طبق آخر وتوضع الكعكة المطحونة فيه. نبدأ بغمس أقراص الكفتة في البيض، ثم نغمسها في اللحم المفروم حتى تتغطى. يتم ترتيب أقراص الكفتة في صينية مغطاة بالزبدة وبعد الانتهاء نضع الصينية في الثلاجة لمدة ساعة. نأخذ مقلاة ونسكب فيها الزيت ونضع أقراص الكفتة فيها ونقلبها من الجهتين حتى تحصل على لون ذهبي. بعد النضج والحصول على اللون المطلوب، تنقل الكفتة إلى ورق المطبخ للتخلص من فائض الزيت، ثم تقدم ساخنة هنا مع الخس. مشاهدة المزيد هنا

يمكنك أولاً غسل الأرز جيدًا ثم نقعه في الماء وبعد فترة من الوقت العمل على ترشيحه. نحضر طبق عريض ونضيف الفلفل والملح والقرفة والتوابل والبصل المفروم ناعما ونخلط ويضاف اللحم والأرز فوقها. نقوم بخلط المكونات معًا وبعد الالتصاق معًا، يتم تشكيل كرات صغيرة. نحضر المقلاة على النار وبعد تسخين الزيت نقلي كرات الكفتة حتى تصبح ذهبية اللون وبعدها نرفعها عن الزيت. ثم نبدأ في تحضير الصلصة بإحضار القدر وسكب الزيت فيه وصب الثوم فيه مع التحريك حتى يتغير لونه. ثم حركي ثم أضيفي الفلفل والملح والماء ومعجون الطماطم واتركيها على النار لبعض الوقت. ثم نسكب الكفتة في الصلصة ونتركها تنضج لمدة ربع ساعة ثم نقدمها هنا مع الخس والأرز. مشاهدة المزيد هنا

أولا نحضر القدر ونضعه على النار ونسكب الزيت في المقلاة وبعد أن يسخن نضيف اللحم المفروم مع التحريك حتى يجف الماء تماما. ثم نضيف اللحم إلى البصل مع التحريك حتى يذبل، ثم نضيف الزنجبيل والثوم. ثم اترك الكتلة على النار لفترة من الوقت وأضف البقدونس والشبت والكزبرة المفرومة ناعماً والجزر المبشور. بعد سلق البطاطس، نهرسها أيضًا ونضعها في وعاء واسع ونسكب مزيج الخضار واللحوم المجهز. ثم تخلط المكونات جيداً حتى تحصل الكفتة على قوام متجانس، ثم تترك لتبرد. نضعها في الثلاجة، بعد أن تبرد، نحاول تشكيلها يدويًا، وبعد التشكيل، نضع كرات اللحم في طبق. نحضر طبق آخر ونضيف البيض والفلفل والملح ونخلط بالخلاط الكهربائي. نحضر طبق آخر، نضع فيه فتات الخبز، ونعمل على غمس أقراص الكفتة في البيض. ثم نملأها بفتات الخبز ونضع الأقراص في صينية ونضعها في الثلاجة لتجميعها معًا، ثم نجهز مقلاة بها زيت. تُسكب أقراص الكفتة في الزيت وتُقلى من جميع الجهات حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي. بعد طهيها نخرجها من الزيت ونضع الكفتة على ورق للتخلص من الزيت، ثم نقدمها للسلطات وهنا مع الخس. أنظر أيضا: كيف تقلى أسماك البلطي مشاهدة المزيد هنا

تُغسل البطاطس وتُسلق وتُهرس ثم تُضاف إلى وعاء كبير وتُضاف البهارات ومسحوق الثوم والفلفل والملح. يتم خلط البطاطس للحصول على كتلة متجانسة، ثم يتم تشكيل الكرات. ثم نملأ الكرات من الداخل بجبنة كيري، ثم نضع الكرات على صينية مدهونة بالزيت. يُغلى المزيج ويُضاف البصل مع التحريك حتى يذبل. بعد الخلط نضيف البهارات والفلفل، ثم نسكب عصير الطماطم وبعد الغليان نسكب المزيج على البطاطس المحشية. ثم نسكب البيض المخفوق ونرش جبنة الموزاريلا ثم نسخن الفرن. نبدأ بوضع الصينية في الفرن، ثم نتركها تنضج، وبعد أن تنضج نخرجها من الفرن ونضعها في طبق التقديم وهنا الخس. مشاهدة المزيد هنا

نحضر قدر ونضعه على النار ونضيف الزيت ونضيف اللحم المفروم مع الخلط. بعد أن يجف الماء من اللحم، أضيفي البصل المفروم مع التقليب حتى تذبل وتغير لونها. يُضاف الثوم والزنجبيل والتوابل والفلفل الحار والكركم والكزبرة الجافة إلى مزيج اللحم. بعد أن يمتص اللحم النكهة، يُرفع عن النار ويُحضّر طبق عميق يُضاف إليه البطاطس بعد الغليان. يُهرس جيدًا، ثم يُضاف إليه كتلة اللحم مع التحريك حتى تتكاثف الكتلة. ضع الخليط في الثلاجة ليبرد، ثم شكله على شكل أقراص متوسطة الحجم، ثم اعمل على خفق البيض في الطبق. تُغمس أقراص الكفتة في البيض ثم توضع في فتات الخبز لتغطي جميع الجوانب. ثم ضعي أقراص الكفتة على صينية مدهونة بالزبدة وضعيها في الثلاجة بعد أن تنضج لتتجمعا أثناء القلي. نحضر مقلاة ونسكب فيها الزيت ونضع أقراص الكفتة حتى تقلى من الجانبين وبعد أن تصبح ذهبية ننقلها إلى ورق المطبخ ونقدم الخس هنا. في نهاية المقال استطعنا أن نوضح لك كل طرق عمل الكفتة المقلية بطرق بسيطة وسهلة وأتمنى أن تعجبك الطرق. مشاهدة المزيد هنا

طريقة عمل الكفتة المقلية

تعتبر الكفتة من الأطباق اللذيذة والمقتصدة التي لها مذاق شهي لأن المرأة تواجه صعوبات في عمل الكفتة المقلية، لذلك في السطور التالية سوف نقدم لك طريقة عمل الكفتة المقلية بطرق وأساليب أكثر ؛ طرق سهلة وبسيطة، أتمنى أن تنال إعجابكم.