اللوز الأخضر يزيد الوزن، واللوز الأخضر فاكهة لا يمكن الاستغناء عنها بقيمتها الغذائية العالية، بالإضافة إلى فيتامين هـ، فهو يحتوي على المغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والبروتين، وهو مفيد لمرضى السكر والقلب واللوز الأخضر. يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم.
كما أنه مخالف لما هو معلوم أنه يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ويسبب السمنة من خلال موقع القلعة ولكن هذا اعتقاد خاطئ والحقيقة أن اللوز الأخضر مفيد للوجبات الغذائية وفي السطور التالية دعونا ننظر إلى هذا السؤال بشيء من التفصيل.
فوائد اللوز الاخضر لانقاص الوزن والجسم
يعتقد البعض أن اللوز الأخضر غني بالسعرات الحرارية وليس جيدًا لاتباع نظام غذائي، لكن اللوز الأخضر يعتبر عنصرًا غذائيًا مفيدًا لفقدان الوزن لاحتوائه على خصائص شبع قوية لعدة أسباب، وهي:
- يحتوي على بروتين يساعد في إنقاص الوزن ويعزز التمثيل الغذائي، وبالتالي يضمن لك الشعور بالشبع.
- إذا كان لدينا حوالي 22 لوزًا، فستكون كمية البروتين حوالي 6 جرام.
- يحتوي على الألياف التي تساعدك على الشعور بالشبع، وتقدر كمية الألياف في اللوز بـ 3 جرام، مما يحافظ على صحة الأمعاء.
- يساعد في محاربة الإمساك وسرطان المستقيم والقولون ويساعد على إنقاص الوزن.
- يحتوي على دهون صحية، حيث يحتوي اللوز الأخضر على 15 جرامًا من الدهون.
- ثلثها دهون أحادية غير مشبعة، وهي مفيدة لصحة القلب.
- كما تمنح هذه الدهون الطاقة للجسم لفترة طويلة وبالتالي تقلل من الشعور بالجوع.
- اللوز مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة. تعمل خلايا الجسم من الشوارد الكيميائية الضارة المرتبطة بالعمر.
- يحتوي اللوز الأخضر على كميات عالية من فيتامين هـ.
- يساعد في ضبط مستويات السكر في الدم، خاصة عند مرضى متلازمة التمثيل الغذائي ومرض السكري.
- يساعد المرضى الذين يعانون من نقص المغنيسيوم على التحكم في ضغط الدم حيث يحتوي اللوز على كميات عالية من المغنيسيوم.
- يحتوي على مركبات تطهر الكبد من الدهون والسموم المتراكمة فيه.
- يحتوي اللوز الأخضر على زيوت أساسية لشعر وبشرة صحية.
- يقلل اللوز من مستوى الكوليسترول السيئ وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والقلب.
- إنه مصدر لحمض الفوليك، الذي يخفض مستويات الهوموسيستين، مما يتسبب في تراكم الدهون وانسداد الأوعية الدموية.
- يعزز زيت اللوز الأخضر خلايا الجلد الصحية عند الأطفال بسبب العناصر الغذائية التي يحتوي عليها.
- يقي الجسم من أمراض الشرايين التاجية والسكتة الدماغية.
- يمنع تكون حصوات المرارة.
- هناك 20 نوعًا من المركبات المضادة للأكسدة في جلد اللوز الأخضر، والتي تمنع العديد من أنواع السرطان لدى البشر.
فوائد اللوز الاخضر لانقاص الوزن والجسم
- يحتوي على فيتامين B و B6 اللذين يساعدان الجسم في عملية التمثيل الغذائي.
- بسبب وجود البوتاسيوم والمغنيسيوم، فإنه يحافظ على ضغط الدم عند مستواه الطبيعي ويمنع زيادته.
- يحسن الذاكرة ويقي من مرض الزهايمر.
- يقي من هشاشة العظام لاحتوائه على الكالسيوم.
- يمكن أن يمنع اللوز أيضًا الأكسدة الضارة لكوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة.
- يقلل اللوز من الشعور بالجوع، مما يقلل من السعرات الحرارية التي يتناولها الشخص يوميًا.
- محتوى السعرات الحرارية في اللوز الأخضر أقل بنسبة 20٪ من اللوز الجاف، لأن اللوز الأخضر يحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية والماء، لذلك ينصح بتناولها بين الوجبات، لأنها تنظم الشهية وتعطي الشعور بالشبع.
- غني بحمض الأرجينين الأميني الذي يتكون من الجسم من خلال الطعام الذي نتناوله، والأرجينين مهم لتعزيز المناعة وإفراز الهرمونات.
- إزالة الأمونيا وشفاء الجروح وانقسام الخلايا، كما تستخدم في إنتاج أكسيد النيتريك الذي يعمل على توسيع الشرايين.
- يعزز الدورة الدموية في الأوعية الدموية وبالتالي يجعلها مفيدة في علاج آلام الصدر الناتجة عن الذبحة الصدرية.
أنظر أيضا: كيفية استخدام زيت القنب الأخضر والأسود خطوة بخطوة
فوائد اللوز الاخضر للرجيم
- استندت الدراسة إلى مقارنة تناول البسكويت مع وجبات خفيفة من نفس السعرات الحرارية والوزن.
- تناول اللوز واشرب الماء الخالي من السعرات الحرارية كوجبة خفيفة في منتصف النهار.
- شارك في الدراسة 42 امرأة بمتوسط كتلة جسم 22 ومتوسط عمر 26 سنة.
- تناول المشاركون وجبة الإفطار تليها وجبة خفيفة.
- لوحظ أن من تناولوا وجبة اللوز قللوا من شعورهم بالجوع مقارنة بالنوعين الآخرين.
- وجد أن مجموعة ملفات تعريف الارتباط تستهلك طاقة أكثر من مجموعة المياه.
- كما تم اقتراح أن تناول اللوز يمكن أن يبطئ الرغبة في تناول الأطعمة الغنية بالدهون، لأنها أفضل من البسكويت في جعلك تشعر بالشبع.
- وجدت هذه الدراسة أن تناول اللوز الأخضر النيء كوجبة خفيفة يساعد في التحكم في الشهية بشكل أفضل من الوجبات الخفيفة الأخرى ذات السعرات الحرارية والكميات المماثلة.
كيفية استخدام اللوز الأخضر في النظام الغذائي
يُنصح بتناول اللوز كوجبة خفيفة بين الوجبات، مع استكماله بقشرته الرقيقة دون غليان، بالإضافة إلى استخدامات أخرى للوز الأخضر في النظام الغذائي، مثل:
- قطّع اللوز إلى شرائح بحيث يسهل إضافته إلى الزبادي أو السلطات أو أي وصفة أخرى.
- تناول زبدة اللوز الخالية من الملح والسكر ويمكن إضافتها إلى مخفوق الفاكهة أو عصير التفاح أو الخبز الأسمر.
اقرأ أيضًا: أهم فوائد أوراق اليقطين الخضراء وكيفية استخدامها
مساوئ تناول اللوز الاخضر
على الرغم من الفوائد الكبيرة للوز الأخضر، إلا أن تناوله قد يسبب ضررًا يفوق فائدته وينصح بتجنبه، كما في الحالات التالية:
الذين يعانون من الحساسية
يجب على الأشخاص الذين لديهم حساسية من المكسرات تجنب تناول اللوز أو أي منتجات تدخل في إنتاجها. تشمل أعراض هذه الحساسية:
صعوبة في التنفس والانتفاخ والرعشة.
لوز خانق
- هناك مجموعة معرضة لخطر الاختناق باللوز وعليهم تجنب ذلك لأنهم يجدون صعوبة في البلع مثل كبار السن والأطفال.
اللوز الذي يدخل الجهاز التنفسي
- هناك أشخاص أقل قدرة على الحركة ويعانون من مرض باركنسون أو الخرف، وهم أكثر عرضة من غيرهم لخطر دخول اللوز إلى الشعب الهوائية أو الرئتين، مما يسبب الالتهاب الرئوي، لذا لا ينبغي تناولهم.
نصائح لاستخدام اللوز الأخضر لفقدان الوزن
تحكم في الكمية التي تتناولها
- مفتاح فقدان الوزن هو تحديد الكمية التي تتناولها، فملعقة كبيرة من زبدة اللوز، أو 22 حبة لوز نيئة، هي الكمية المثالية لفقدان الوزن، لأن تناول الكثير من الطعام غير فعال.
اختيار النوع المناسب من اللوز
- عند تناول أي طعام لإنقاص الوزن، يجب اختيار النوع الذي يحتوي على سعرات حرارية أقل.
- على سبيل المثال، تحتوي حفنة من اللوز الخام على 162 سعرة حرارية، بينما تحتوي حفنة من اللوز الخام على 162 سعرة حرارية، بينما تحتوي اللوز المحمص بالعسل.
- يحتوي على 167 سعرة حرارية، واللوز المحمص بالزيت – 170 سعرة حرارية.
امزج اللوز مع الأطعمة الغنية بالألياف
- اللوز غني بالألياف وقد ثبت أنه يساعد أولئك الذين يفقدون الوزن في الحصول على المزيد من الألياف في نظامهم الغذائي.
- وبالتالي، من الممكن الجمع بين الأطعمة الغنية بالألياف واللوز، مثل حليب اللوز مع الكينوا والتوت ودقيق الشوفان، للحصول على عصيدة غنية بالبروتين.
اقرأ أيضًا: فوائد ومضار زيت الأركان
أضف اللوز إلى الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية
- يعتبر اللوز خيارًا مثاليًا لإضافة نكهة غنية ومقرمشة للأطباق منخفضة السعرات الحرارية، وتحويلها إلى أطباق غنية وشهية.
- يمكن إضافة اللوز الأخضر إلى السلطات التي تحتوي على الخضروات الصليبية مثل الجرجير.
- إما أن تضيفها إلى الخضار المشوية مثل الكوسة، أو تصنع طبقًا طبق الأصل من التايلاندية وأضفها إلى المانجو والفلفل الأحمر.
فاكهة اللوز الأخضر تزيد الوزن لا شك أن اللوز الأخضر من الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية، فهي متوفرة بأشكال مختلفة: محمصة، نيئة، حلوة أو مالحة، كما تضاف إلى العديد من الأطباق مثل السلطات.
ونأتي إلى السؤال الذي يطرح نفسه عما إذا كان اللوز الأخضر يزيد الوزن. الجواب لا. يحتوي اللوز على نسبة عالية من الألياف، مما يكبح الشعور بالشبع، لذلك يمكن اعتباره وجبة خفيفة غنية بالشبع وقليلة السعرات الحرارية.