طريقة صنع الشاورما في المنزل من الوصفات التي يفضلها الكثيرون الذين دخلوا مصر من بلاد الشام بعد الحرب في سوريا ولبنان. يوجد العديد من المطاعم التي تقدم الشاورما السورية ويحبها الناس ويبحثون عنها دائما.
طريقة تحضير الشاورما في المنزل سهلة
تتكون الشاورما السورية من عدد من المكونات البسيطة المتوفرة دائمًا في المنزل، ومنها:
- تقطع قطع الدجاج أو اللحم إلى شرائح طولية متوسطة العرض.
- ملعقة من ملح البحر أو الملح الصخري الخشن.
- ملعقة فلفل أسود مطحون.
- بالإضافة إلى مغرفة من الأسهم الفورية.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- مع نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
- نصف ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
- نصف ملعقة كبيرة زعتر.
- ملعقة من الهال المطحون.
- ملعقة من بهارات الدجاج
- بالإضافة إلى ملعقة من إكليل الجبل.
- نصف كوب من عصير البصل.
- نصف كوب عصير ليمون.
- كوب بقدونس مفروم.
- ربع كوب خل.
كيف لطهي الشاورما
يتم تحضير الشاورما بالخطوات التالية:
- ضعي جميع المكونات المذكورة، بالإضافة إلى ملعقة من الجبن، في وعاء كبير.
- ضعي اللحم أو الدجاج في هذا التتبيلة، إلا أنه ملفوف جيدًا بالبلاستيك الحراري وضعيه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة على الأقل.
- في قدر كبير على الموقد، أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة مع ملعقة كبيرة من الزيت.
- نضع الدجاج على نار عالية ونقلب لمدة 5 دقائق.
- نسكب سائل التتبيلة ثم نخفض النار ونتركها لمدة ربع ساعة حتى تنضج.
اقرأ أيضا: طريقة طهي شاورما الدجاج مثل المحلات
كيف لطهي الشاورما
يتم تقديم الشاورما على النحو التالي.
- يمكن تقديم الشاورما مع بعض أرز بسمتي أصفر.
- بالإضافة إلى ذلك، يمكن تقديمها مع المعكرونة بالصلصة الحمراء أو الصلصة البيضاء.
- يمكنك أيضًا عمل ساندويتش شاورما سوري من خلال صب خليط الشاورما في الخبز السوري، ثم لف الساندويتش ووضعه في مقلاة ساخنة لمدة دقيقة على كل جانب.
وصفة شاورما الدجاج السهلة
يمكن تحضير شاورما اللحم بطريقة سهلة وبسيطة، وتتكون هذه الطريقة من:
- كوب من الخل الأبيض أو الخل البلسمي أو خل التفاح.
- بالإضافة إلى كوب من عصير البصل.
- ملعقة من سبع بهارات.
- ملعقة ملح وملعقة فلفل أسود.
- مكعب مرق اللحم.
كيف لطهي الشاورما
يمكن تحضير هذه الطريقة من خلال الخطوات التالية:
- ضعي شرائح اللحم في وعاء كبير، ثم أضيفي مكونات التتبيلة.
- تخلط المكونات جيدًا مع شرائح اللحم، ثم تُلف بالبلاستيك الحراري، ويبقى التتبيلة في الثلاجة طوال الليل.
- بعد ذلك، وضعوا القليل من الزبدة والزيت في القدر على النار، ثم وضعوا اللحم على النار واخلطوه جيداً.
- أضف القليل من الماء وقم بتغطيته حتى يصبح طريًا.
طريقة عمل شاورما دجاج للشيف علاء الشربيني
تتكون هذه الطريقة من عدد من المكونات البسيطة، بما في ذلك:
- قطع لحم أو دجاج.
- ملعقة فلفل أسود وملح.
- نصف كوب عصير ليمون مع نصف كوب خل.
- ملعقة من بهارات الدجاج مع القليل من البصل المبشور.
- تستخدم طريقة الطهي كخطوات مذكورة في السطور السابقة.
تتبيل شاورما الدجاج مثل المطاعم
تتكون هذه الطريقة من عدد من المكونات، بما في ذلك:
- كوب من ماء البصل.
- إضافة إلى نصف كوب عصير ليمون مع قليل من توابل اللحم أو الدجاج حسب المكوّن.
- مكعب من مرق الدجاج أو اللحم البقري.
- يتم خلط هذه المكونات وتبريدها بين عشية وضحاها، ثم يتم الانتهاء من باقي الخطوات كما ذكرنا سابقًا.
شاهد هنا: طريقة عمل شاورما الدجاج بالزبادي
الشاورما من أسهل الوصفات التي يمكنك صنعها في المنزل. لذلك شرحنا لكم كيفية تحضير الشاورما بسهولة في المنزل.