القيمة الغذائية للبطاطا المسلوقة في الوقت الحاضر، يهتم الكثير من الناس بمعرفة القيمة الغذائية لجميع أنواع الأطعمة.
لذلك سنقدم في هذا المقال من خلال موقع القلعة شرحاً شاملاً للقيمة الغذائية للبطاطس المسلوقة.
القيمة الغذائية للبطاطس
البطاطس فاكهة مليئة بالفيتامينات والمعادن، لكن قيمتها الغذائية تتأثر بطرق الطهي المختلفة. القيمة الغذائية للبطاطس المسلوقة لكل فاكهة هي كما يلي:
- محتوى السعرات الحرارية في البطاطس 134 سعرة حرارية.
- إجمالي الدهون في البطاطس 0.2 جرام 0٪
- تحتوي البطاطس على أقل من 0.1 جرام من الدهون المشبعة بنسبة 0٪
- بالإضافة إلى ذلك، تحتوي البطاطس على أقل من 0.1 جرام من الدهون المتعددة غير المشبعة
- تحتوي البطاطس على أقل من 0.1 جرام من الدهون الأحادية غير المشبعة
- كوليسترول (البطاطس لا تحتوي على الكوليسترول) 0 ملغ 0٪
- الصوديوم في البطاطس 11 مجم 0٪
- إجمالي كمية الكربوهيدرات في البطاطس 29.6 جرام 10٪
- إجمالي الألياف الغذائية: 3.2 جرام 13٪
- أيضا، السكريات الإجمالية 1.5 جرام
- إجمالي البروتين 3.6 جرام
- تحتوي البطاطس على 25 مجم من الكالسيوم
- تحتوي حبة البطاطس على 759 مجم من البوتاسيوم
- 1 ملغ من الحديد في البطاطس
- فيتامين أ في البطاطس 14 مجم
- فيتامين سي 18 مجم في البطاطس
اقرأ أيضًا: فوائد ومضار البطاطس المسلوقة للرجيم
القيمة الغذائية للبطاطس المسلوقة
- يحتوي على طاقة تساوي 86 كيلو كالوري
- يحتوي على 1.71 جرام من البروتين
- كما أنه يحتوي على 0.1 جرام من الدهون
- يحتوي على 20.01 جرام من الكربوهيدرات
- يحتوي على 8 ملغ من الكالسيوم
- يحتوي أيضًا على 0.31 مجم من الحديد
- يحتوي على 5 ملغ من الصوديوم
- يحتوي على 7.4 ملغ من فيتامين ج، حمض الأسكوربيك الطرفي
- يحتوي على 3 وحدات دولية من الفيتامينات
السعرات الحرارية البطاطس المسلوقة
- إجمالي محتوى السعرات الحرارية في البطاطس هو 87.78.
- السعرات الحرارية من الكربوهيدرات في البطاطس 80.04.
- تحتوي البطاطس أيضًا على 0.9 سعر حراري من الدهون.
- السعرات الحرارية في بروتين البطاطس 6.84.
كم عدد الفيتامينات الموجودة في البطاطس المسلوقة؟
- تحتوي البطاطس على فيتامين ج، حمض الأسكوربيك النهائي، يساوي 7.4 مجم.
- يحتوي على 0.1 ملغ من الثيامين.
- كما أنه يحتوي على ما يعادل 0.02 ملغ من الريبوفلافين.
- يحتوي على 1.31 ملغ من النياسين.
- يحتوي على 0.51 مجم مكافئ من حمض البانتوثنيك.
- كما أنه يحتوي على ما يعادل 0.27 مجم من فيتامين ب 6.
- يحتوي على 9 ميكروجرام من حمض الفوليك.
- يحتوي على 9 ميكروجرام من حمض الفوليك.
- يحتوي أيضًا على DFE ما يعادل 9 ميكروغرام من DFE.
- يحتوي على 13.2 ملغ من الكولين.
- يحتوي على 0.2 ملغ من البيتين.
- كما أنه يحتوي على فيتامين أ ما يعادل 3 وحدة دولية.
- يحتوي على 0.01 مجم من فيتامين هـ.
- يحتوي على فيتامين ك (فيلوكينون) يساوي 2.1 ميكروغرام.
كمية المعادن في البطاطس المسلوقة
- يحتوي على 8 ملغ من الكالسيوم المكافئ.
- يحتوي على 0.31 مجم حديد.
- كما أنه يحتوي على مغنيسيوم ملغ يساوي 20 ملغ.
- يحتوي على الفوسفور P ما يعادل 40 ملغ.
- يحتوي على 328 مجم من البوتاسيوم ك.
- كما أنه يحتوي على الصوديوم الذي يساوي 5 ملغ.
- يحتوي الزنك على 0.27 مجم.
- يحتوي النحاس على 0.17 مجم.
- كما أنه يحتوي على 0.14 مجم منجنيز منجنيز.
- يحتوي السيلينيوم سي على 0.3 ميكروغرام.
البروتينات في البطاطس المسلوقة
- إجمالي البروتين 1.71 جرام
- الأحماض الأمينية الرئيسية وهي:
- يحتوي على 0.03 جرام من التربتوفان
- يحتوي على ثريونين 0.06 جم
- يحتوي أيضًا على 0.07 جم من الأيزولوسين
- يحتوي على 0.1 جرام من الليوسين
- يحتوي على 0.1 جرام من الأليسين
- يحتوي أيضًا على 0.03 جم من المثيونين
- يحتوي على 0.08 جم من فينيل ألانين
- يحتوي على 0.1 جرام من الأحماض الأمينية الأساسية
- يحتوي أيضًا على 0.04 جم من الأحماض الأمينية
- الأحماض الأمينية غير الأساسية، وهي:
- يحتوي على 0.03 جم من المثيونين
- يحتوي أيضًا على 0.02 جم من السيستين
- يحتوي على 0.08 جم من فينيل ألانين
- يحتوي على 0.06 غرام من التيروزين
- يحتوي أيضًا على 0.08 جم من الأرجينين
- يحتوي على 0.05 غرام من الألانين
- يحتوي على 0.05 جم من الجلايسين
- يحتوي أيضًا على 0.06 جم من البرولين
- يحتوي على 0.08 جم سيرين
الكربوهيدرات في البطاطس المسلوقة
- 205 جرام من البطاطس تحتوي على 20.01 جرام من الكربوهيدرات الكلية
- يحتوي 291 جرامًا من البطاطس أيضًا على 1.8 جرام من الألياف الكلية
- إجمالي السكر في 269 جرام من البطاطس هو 0.85 جرام
- يحتوي على 0.19 جرام من سكر القصب
- يحتوي على 0.3 جرام من الفركتوز
يمكنك أيضا التعرف. السعرات الحرارية في البطاطس المسلوقة والمخبوزة
الأحماض الدهنية والدهون في البطاطس المسلوقة
- إجمالي الدهون 0.1 جرام
- إجمالي كمية الأحماض الدهنية المشبعة في البطاطس 0.03 جم
- إجمالي الأحماض الدهنية، إجمالي الأحماض غير المشبعة في البطاطس 0.04 جم
القيمة الغذائية للبطاطا المسلوقة
- محتوى السعرات الحرارية في البطاطا الحلوة 105 سعرة حرارية.
- إجمالي الدهون <0.1 جم 0٪
- يحتوي على 0.1 غرام من 0٪ دهون مشبعة.
- يحتوي على <0.1 غرام من الدهون المتعددة غير المشبعة
- يحتوي أيضًا على دهون أحادية غير مشبعة <0.1 جرام
- يحتوي على 67 مجم من 3٪ صوديوم.
- إجمالي الكربوهيدرات في البطاطا الحلوة 24.5 جم 8٪
- إجمالي الألياف الغذائية 3.7 جم 15٪
- أيضا، السكريات الإجمالية 5.1 جرام
- إجمالي البروتين 1.9 جرام
- يحتوي على 37 ملغ من الكالسيوم
- يحتوي على 411 مجم من البوتاسيوم
- كما أنه يحتوي على 17306 ملغ من فيتامين أ
- يحتوي على 3 ملغ من فيتامين سي
القيمة الغذائية للبطاطس النيئة
- إجمالي السعرات الحرارية 114 سعرة حرارية.
- إجمالي الدهون <0.1 جم 0٪
- يحتوي على <0.1 جم 0٪ دهون مشبعة
- يحتوي على <0.1 غرام من الدهون المتعددة غير المشبعة
- يحتوي أيضًا على دهون أحادية غير مشبعة <0.1 جرام
- كوليسترول 0 ملغ 0٪ (لا يحتوي على كوليسترول)
- يحتوي على 73 مجم من 3٪ صوديوم.
- إجمالي الكربوهيدرات في البطاطس النيئة 26.8 جرام 9٪
- إجمالي الألياف الغذائية: 4 جم 16٪
- أيضا، السكريات الإجمالية 5.6 جرام
- إجمالي البروتين 2.1 جرام
- يحتوي على 40 ملغ من الكالسيوم
- يحتوي على 448 مجم من البوتاسيوم
- يحتوي أيضًا على أقل من 1 ملغ من الحديد
- يحتوي على 18866 مجم من فيتامين أ
- يحتوي على 3 ملغ من فيتامين سي
القيمة الغذائية للبطاطس المقلية
- مجموع السعرات الحرارية 267 كيلو كالوري.
- إجمالي الدهون 13.7 جرام 21٪
- كما أنه يحتوي على 1.8 جرام من 9٪ دهون مشبعة.
- يحتوي على 0.1 غرام من الدهون المتحولة
- يحتوي أيضًا على 4 جم من الدهون المتعددة غير المشبعة
- يحتوي على 6.6 جرام من الدهون الأحادية غير المشبعة
- يحتوي على 247 مجم صوديوم 10٪
- إجمالي الكربوهيدرات في البطاطس المقلية 32.7 جرام (11٪).
- إجمالي الألياف الغذائية 3 جم 12٪
- يحتوي على 0.6 جرام سكر
- يحتوي على 3.2 جرام من البروتين
- يحتوي أيضًا على 11 مجم من الكالسيوم
- يحتوي على 468 مجم من البوتاسيوم
- يحتوي على 1 ملغ من الحديد
- كما أنه يحتوي على 2 ملغ من فيتامين سي
القيمة الغذائية للبطاطس في الفرن
- إجمالي قيمة السعرات الحرارية للبطاطس في الفرن 357 سعرة حرارية.
- إجمالي الدهون 20.5 جرام 32٪
- كما أنه يحتوي على 3.6 جرام من 18٪ دهون مشبعة.
- يحتوي على 9.3 جرام من الدهون المتعددة غير المشبعة
- يحتوي أيضًا على 6.2 جرام من الدهون الأحادية غير المشبعة
- يحتوي على 170 ملغ من الكوليسترول (57٪)، البطاطا المخبوزة هي الأكثر غنى بالكوليسترول.
- يحتوي أيضًا على 1،323 مجم من 55٪ صوديوم.
- إجمالي الكربوهيدرات في البطاطس المخبوزة 27.9 جم 9٪
- إجمالي الألياف الغذائية: 3.3 جم 13٪
- يحتوي على 6.7 جرام من البروتين
- كما أنه يحتوي على 48 مجم من الكالسيوم
- كما أنه يحتوي على 635 مجم من البوتاسيوم
- يحتوي على 2 ملغ من الحديد
- يحتوي على 388 مجم من فيتامين أ
- كما أنه يحتوي على 25 مجم من فيتامين سي
قد ترغب أيضًا في تجربة حمية البطاطس المسلوقة والبيض
في النهاية فحصنا القيمة الغذائية للبطاطا المسلوقة والنيئة والبطاطا الحلوة والمقلية والبطاطا المخبوزة، وبهذا نختتم مقالنا اليوم بعنوان القيمة الغذائية للبطاطس المسلوقة.