يعتبر الكالسيوم من أهم المعادن الموجودة بكثرة في جسم الإنسان، ويتركز بشكل أساسي في كل من العظام والأسنان بحوالي 99٪.
وهو من المعادن الضرورية لكل مخلوق حي خلقه الله تعالى، ورأس الإنسان هو الإنسان لما له من دور فعال في الحفاظ على صحة العظام ونموها الصحي.
كما أنه يساعد الجسم على إفراز الإنزيمات والهرمونات ونقل الدم عبر الأوعية الدموية الدقيقة إلى جميع أجزاء الجسم.
يقوي بروتينات العضلات، ثم ينظم بشكل كبير استرخاءها وتقلصها، وبالتالي يساعد عضلة القلب على أداء وظيفتها الكاملة.
كما أنه عامل في تخثر الدم، ومن المعروف أنه لا يمكن امتصاص الكالسيوم بشكل صحيح ما لم يكن فيتامين د موجودًا. في هذه المقالة سوف نتعرف على مصادر الكالسيوم الغذائية الأكثر شعبية.
مصادر الغذاء الرئيسية للكالسيوم
الكالسيوم من أهم العناصر التي يحتاجها جسم الإنسان. على الرغم من ذلك، يشكو معظم الناس دائمًا من نقص حاد في هذا العنصر المهم، لذلك سنكتشف معًا أهم مصادر الغذاء التالية لعنصر الكالسيوم المهم جدًا:
أنظر أيضا: ما هي مصادر الكالسيوم النباتية؟
أنواع الأسماك المعلبة.
- يعتبر السلمون والسردين من أهم مصادر الكالسيوم لعدم احتوائهما على الزئبق الذي له تأثير سام. هذا النوع من الكالسيوم وفير في عظام هذه الأسماك اللينة، والتي يمكن للإنسان أن يأكلها بسهولة دون ضرر.
- لأن السردين يوفر ما يقرب من 35٪ من احتياجات الجسم من الكالسيوم، يمكن لعلبة السلمون أن توفر لجسم الإنسان حوالي 28٪ من احتياجاته اليومية أيضًا.
ألبان:
- الحليب هو أحد مصادر الغذاء التي تحتوي على كميات عالية جدًا من الكالسيوم مقارنة بالمصادر النباتية.
- لأن الحليب من أغنى مصادر الكالسيوم، بالإضافة إلى احتوائه على كمية كبيرة من فيتامين د والبروتين، ولأن كوبًا واحدًا من الحليب يعادل 27-35٪ من احتياجات الجسم اليومية من الكالسيوم.
- كوب واحد من الزبادي يحتوي على حوالي 30٪ من احتياجات الجسم اليومية من الكالسيوم، وهذا ينطبق على الزبادي كامل الدسم، ويختلف الزبادي قليل الدسم.
- لأن كوب واحد من الزبادي قليل الدسم يلبي الاحتياجات اليومية لجسم الإنسان بحوالي 45٪ من صافي احتياجات الجسم.
- كما أنه يحتوي على البروتينات والبوتاسيوم والفوسفور وفيتامينات ب المركب.
- وأيضا مجموعة قوية من البكتيريا المفيدة التي تشفي الجهاز الهضمي.
- أنواع مختلفة من الجبن، لأنها أيضًا من المصادر الرئيسية للكالسيوم.
- أنها تمد الجسم بحوالي 28٪ من إجمالي احتياجاته اليومية من الكالسيوم.
خضروات ذات اوراق داكنة.
- مثل السبانخ وأوراق الملفوف، فهي غنية جدًا بالكالسيوم، وهو أمر مهم جدًا لجسم الإنسان.
- لأن كوب واحد من الكرنب يمد الجسم بحوالي ربع احتياجات الكالسيوم اليومية.
- لكن في السبانخ يختلف نوعًا ما، لأنه يحتوي على نسبة من الأوكسالات، مما يتداخل مع امتصاص الجسم للكالسيوم.
المكسرات.
- اللوز من المكسرات الغنية بالكالسيوم على عكس الأنواع الأخرى من المكسرات.
- كما أنها غنية بالبروتينات والمغنيسيوم وفيتامين هـ والدهون الصحية.
- تحتوي حفنة واحدة من اللوز على حوالي 22 حبة لوز، والتي تمد الجسم بـ 8٪ من إجمالي احتياجات الجسم اليومية من الكالسيوم.
أنظر أيضا: تتداخل أقراص الكالسيوم مع عمل الحديد عند تناولها
البذور بأنواعها.
- مثل بذور السمسم والكرفس والشيا وبذور الخشخاش.
- تعتبر من أهم مصادر الكالسيوم، فضلاً عن كونها مصدرًا للبروتينات والدهون غير الضارة بالجسم.
- وبالتالي، فإن ملعقة واحدة من السمسم يمكن أن تمد الجسم بحوالي 9٪ من احتياجاته اليومية من الكالسيوم.
تين مجفف.
إنه أحد تلك الأشياء التي تحتوي على كمية ممتازة من الكالسيوم.
يحتوي على أعلى نسبة بين الفواكه المجففة الأخرى.
وبالتالي، فإنه يمد الجسم بـ 5٪ من احتياجاته اليومية من الكالسيوم.
ما الذي يسبب نقص الكالسيوم في الجسم؟
الكالسيوم مهم جدا للعديد من العمليات الحيوية في الجسم.
لذلك فعند نقصها كما هو الحال بالنسبة للعديد من العناصر والفيتامينات المهمة في الجسم، فإن الجسم سيعاني من العديد من الأمراض الخطيرة.
لكن نقص الكالسيوم يسبب مشاكل ليس على المدى القصير، ولكن على المدى الطويل.
وبالتالي، يتم إزالة الكالسيوم بشكل دائم من العظام والأسنان.
لذلك، يجب أن تلتزم بالحصول على أجرها اليومي.
للحفاظ على صحة الجسم وخلوه من الأمراض، فإن أهم أعراض نقصه هي:
- يقلل بشكل كبير من أنسجة العظام في الجسم.
- يمكن أن يؤدي نقص الكالسيوم في جسم الإنسان بسهولة شديدة إلى هشاشة العظام والكسور، خاصة عند النساء.
- وبالتالي، فإن نقص الكالسيوم يساعد أيضًا على الشعور بالخدر في كل من اليدين والقدمين والوخز من وقت لآخر.
- يؤدي نقص الكالسيوم في الجسم إلى تقلص العضلات بشكل حاد وينشأ فيها شعور بالتعب المستمر.
- وبالتالي ونظراً للأهمية الكبيرة للكالسيوم لعمل عضلة القلب بكفاءة عالية فإن نقصه يؤدي إلى تأثير عضلة القلب مما يؤدي إلى خلل في ضربات القلب.
أنظر أيضا: متى نعطي الطفل الكالسيوم والفيتامينات؟
وبهذا نكون قد انتهينا من مقالنا عن أهم مصادر الكالسيوم الغذائية.
نتمنى أن نكون قد استفدنا منكم وقدمنا لكم كل الأخبار، ونتمنى أن تشاركوا المقال على مواقع التواصل الاجتماعي، ونشكركم جزيل الشكر.