معلومات عن الدجاج الأسود، يعتبر هذا النوع من الدجاج من أغلى أنواع الدجاج في العالم، لما يتمتع به من مزايا عديدة، ولعل أهمها اللون الأسود الذي يميز هذا الصنف من الطيور، وذلك لأن الأغلفة السوداء كل شىء. أجزاء الجسم من الريش إلى الدم، وهو لون أحمر غامق يميل إلى الإغمق.
معلومات عن الدجاج الأسود
- يوجد العديد من أنواع وسلالات الدجاج الأسود، لكن أشهر أنواع الدجاج الأسود هو أيام سيماني وله العديد من الأسماء، على سبيل المثال يطلق عليه اسم لامبورغيني.
- تم العثور على الدجاج الأسود بكثرة في الصين وإندونيسيا، حيث لا يوجد هذا النوع من الوجود والتوزيع في العالم.
- يمكننا أن نجد هذا الصنف من الدجاج في منطقة جاوة التي تقع في دولة إندونيسيا، حيث يشير هذا النوع من الدجاج إلى رمز القوة والصلابة والثروة في ذلك البلد.
- بعد انتشار الدجاج الأسود في الصين وإندونيسيا، اهتمت بعض الدول الأوروبية به كثيرًا.
- كان وجود الدجاج الأسود في قارة أوروبا عندما أحضر شخص هولندي يعتني بالدجاج عددًا كبيرًا من الدجاج الأسود هناك، وقد تم ذلك في عام 1998.
- كان سعر الدجاج الأسود في قارة أوروبا عام 1998 حيث تجاوز سعره ألفي وخمسمائة دولار.
خصائص ومميزات الدجاج الأسود
- هناك العديد من الخصائص التي تميز الدجاج الأسود، ولكن أكثر ما يميزه عن غيره هو وجود ريش ناعم كالحرير وبالتالي أطلق عليه اسم الدجاج الحريري.
- ينتمي هذا النوع من الدجاج إلى سلالة تسمى الدجاج الأبيض الرقيق الجناح ودائمًا ما يكون ذو ريش مسطح.
- هناك تقارير عن دجاج أسود تظهر أن المعطف الحريري الذي يميز الدجاج الأسود يسمح لهم بالحفاظ على درجة حرارة أجسامهم والحفاظ عليها خلال فصلي الخريف والشتاء لحمايتهم من البرد القارس.
- يرجع وجود اللون الأسود في هذه السلالة إلى وجود سمة وتركيب وراثي يسمى داء ليفي. تعمل هذه المادة كمحفز لتكاثر الخلايا الصبغية فيها.
معلومات تحتاج لمعرفتها حول الدجاج الأسود
- يبلغ وزن الدجاجة السوداء أو ما يسمى بامبورجيني حوالي ثمانية عشر كيلوجرامًا، وهو وزن مناسب للطيور من تلك السلالة.
- من أكثر ما يميز الدجاج الأسود بشكل عام وجود نسبة منخفضة جدًا من الدهون في لحمه، مما يميزه عن الأنواع الأخرى، مما يجعله طعامًا صحيًا ولذيذًا ومغذيًا للغاية. طعم مميز
- الدجاج الأسود مفيد جدًا للحوامل وحديثي الولادة لأنه يمنحهم الكثير من الطاقة، مما يجعلهم يشعرون بتحسن كبير تجاه صحتهم أثناء أو بعد الولادة.
- هذا الاتجاه من الطيور لديه خمسة أصابع على أقدامهم، مضيفًا ذلك من بين الاختلافات بين الدجاج الأسود وأنواع الطيور الأخرى.
- أو حول شحمة الأذن ليس لها ريش ولونها أزرق غامق، والريش قصير يشبه اللحية، وفي الذكور يكون أكبر منه عند الإناث كما يطلق عليه الملتحي والبكم. – الدجاج الملتحي لتمييزهم.
- بشكل عام، تتمتع الدجاجات السوداء بالعديد من الخصائص المشتركة التي تجعلها تشبه السلالات الأخرى، مثل الطريقة التي تتغذى بها والدعوة عالية النبرة التي تصدرها، خاصة عند الصياح.
أنظر أيضا: طريقة تغذية الدجاج البلدي و صوص الصوص
أنواع الدجاج الأسود
هناك العديد من أنواع الدجاج الأسود، لكننا سوف نقدم لكم أهم وأشهر السلالات المنتشرة حول العالم.
1- سويت شيرت عملاق
- هذا هو أكبر سلالة دجاج في العالم، يصل حجم الذكور إلى 6 كجم والإناث – 4 كجم.
- تم تربية الصنف الأسود لأول مرة في عام 1870 في مدينة نيو جيرسي، التي تقع في الولايات المتحدة الأمريكية، ثم ظهرت أصناف بيضاء ثم زرقاء.
- واحدة من السمات المميزة لسلالة جيرسي هي أن أعناقهم طويلة وأجسامهم واسعة وضخمة. كما يتميز بوجود ريش أسود في كل مكان، بينما الأرجل سوداء بدون ريش.
2- سلالات دجاج كادقناته
- يعتبر هذا النوع أيضًا من سلالات الدجاج الأسود، ومن أكثر السمات المميزة لهذا الصنف القيمة الغذائية التي تعطيها اللحوم، حيث أنها قليلة الدهون، وتحتوي على نسبة عالية من البروتين والكوليسترول في الدم، وتحتوي على: طعمه جيد ويعتبر طبي.
- أما الريش فيأتي بثلاثة أنواع: أسود فاحم، ذهبي ومقلوب.
- السلالة موطنها ولاية ماديا براديش الهندية وتعتبر هذه السلالة نادرة. إنها سلالة نادرة ولديها أيضًا طبقات بيض جيدة، والمناخ المناسب لهذا الصنف هو درجة حرارة منخفضة للغاية.
3- حريري
- يحظى هذا النوع من السلالات بشعبية كبيرة بين أولئك الذين يرغبون في تربية الدجاج كحيوانات أليفة، لأنها ناعمة جدًا ورقيقة.
- تأتي الحرير في مجموعة متنوعة من ألوان الريش، بما في ذلك الأسود والأبيض والذهبي والرمادي
- لكنهم جميعًا لديهم وجوه وجلد أسود.
- منقارها وأرجلها وجسمها رمادي غامق أو أزرق مائل للرمادي. يحتوي هذا الصنف أيضًا على خمسة أصابع على قدميه، بينما يمتلك معظم الدجاج أربعة أصابع.
4- لا تنسى
- نشأ هذا الصنف الأسود في الصين وسمي على اسم المنطقة الواقعة على طول نهر اليانغتسي.
- يعتبر هذا الصنف طائرًا فريدًا من نوعه، فهو يشبه إلى حد بعيد سلالة كوشين في أن الساقين بها ريش.
- تتميز هذه السلالة من الطيور بأنها طيور قاسية وتضع بيضًا بنيًا كبيرًا، ويقول البعض إنها داكنة مثل بيض الماران.
- الدجاج لا يتغذى وهو كبير الحجم وله عيون مشرقة. هذه الأنواع من الطيور ذكية للغاية وتضيف إضافة رائعة لأي قطيع.
5- دجاج سومطرة
- من الصعب العثور على هذا الصنف من الطيور بشكل عام الدجاج الأسود منه. سلالة الدجاج الأسود لها العديد من الخصائص التي تميزها عن الطيور الأخرى. أما الدجاج السومطري فيتميز بريشه الطويل وهو إضافة رائعة لأي قطيع.
- تم إعطاء هذا الاسم لمكانهم الأصلي في جزيرة سومطرة الإندونيسية.
- تضع هذه السلالة من الطيور بيضًا أبيض، لكنها لا تضعها كل يوم، ربما مرتين في الأسبوع. ومع ذلك، إذا كنت ترغب في تفقيس البيض يوميًا وبشكل طبيعي، يجب عليك اختيار سلالة حريري.
- تميل سلالة طيور سومطرة إلى الميل خلال فترة الحضانة. أما بالنسبة للون هذه الطيور فهناك ألوان كثيرة ولعل أكثرها شهرة هو الأسود وكذلك الأبيض والأزرق.
6- سلالة دجاج أوربنجتون
- تعتبر هذه السلالة من أقدم سلالات الدجاج، وقد عُرفت منذ زمن طويل، لذلك عُرفت بأهميتها التاريخية.
- كان دجاج Orpington أبيض في الأصل، ولكن بعد جمع المعلومات عن الدجاج الأسود، اتضح أن دجاج Orpington يأتي أيضًا باللون الأسود، ويأتي أيضًا بألوان برتقالية.
- سلالة أوربنجتون الدجاج هي واحدة من أكثر السلالات اللطيفة وغير القاسية والعدوانية، مما يجعلها حيوانات أليفة ممتازة.
- على الرغم من أنه تم تربيته في الأصل لكل من البيض واللحوم، إلا أنه يُفضل استخدامه لأغراض البيض.
- أما بالنسبة للون البيض، فإن بيضه يتحول إلى اللون الوردي الفاتح إلى البني، ويضع حوالي 300 بيضة في السنة.
7- دجاج مينوركا
- تتميز دجاج مينوركا بمظهر غير عادي، فهي في الغالب سوداء، لكن هذا الصنف من الدجاج يتميز بوجود بقعة بيضاء بالقرب من الأذنين.
- هذا الصنف من أقدم السلالات، ومن خصائص هذا الصنف أنه ذو أرجل رمادية.
- تم تسمية سلالة Menorca على اسم مكانها الأصلي، والذي يقع في جزيرة Menorca قبالة سواحل إسبانيا.
- تضع هذه السلالة من الدجاج حوالي 200 بيضة في السنة، ولون بيضة هذا الصنف أبيض، والدجاج ليس عرضة للحضانة.
- أما البيئة المناسبة لهذا الصنف فهو يحتاج إلى أماكن يكون فيها المناخ دافئًا، والمناخ الدافئ هو أنسب بيئة لتربية هذا الصنف.
ذكرنا في مقال اليوم معلومات عن الدجاج الأسود حيث أشرنا إلى أماكن نشأة هذا الصنف من الدجاج، كما ذكرنا أشهر أنواع الدجاج الأسود، مبينين كيف يختلف هذا الصنف عن السلالات الأخرى.