الفاصوليا المطبوخة تكتسب الوزن اللوبيا المطبوخة هي نوع من الحبوب الكاملة وهي من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم لأنها من الأطعمة التي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية. نسبة الألياف والبروتين بالإضافة إلى نسبة منخفضة من السعرات الحرارية.
البازلاء المطبوخة تسمين.
- تعتبر البازلاء المسلوقة من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية.
- وهكذا فإن تناول 6 ملاعق كبيرة من الفاصوليا المطبوخة يحتوي على 260 سعرة حرارية.
- كيلوغرام واحد من الفول يحتوي على 330 سعرة حرارية.
- 100 جرام من الفاصوليا المطبوخة تحتوي على 113 سعرة حرارية.
- 5 جرامات من الدهون و 3 جرامات من البروتين.
- تحتوي الفاصوليا المطبوخة على الكثير من القيمة الغذائية، لذا فإن تناول نصف كوب من الفاصوليا المطبوخة يمكن أن يحتوي على 7 جرامات من البروتين.
- يحتوي نصف كوب من الفاصوليا المطبوخة على 6 جرامات من الألياف الغذائية، ونصف كوب من الفاصوليا المعلبة يحتوي على 4 جرامات من الألياف الغذائية.
- كما أنه يحتوي على نسبة من المعادن عند تناول نصف كوب من الفاصوليا المطبوخة، والتي تحتوي على 239 مجم من البوتاسيوم، والفاصوليا المعلبة تحتوي على 206 مجم من البوتاسيوم.
- اللوبيا أيضًا مصدر مهم للحديد، لذا تناول نصف كوب من الفاصوليا المطبوخة مقابل 2 مجم من الحديد ونصف كوب من الفاصوليا المعلبة مقابل 1.2 مجم.
- الفاصوليا منخفضة في السعرات الحرارية والدهون والكربوهيدرات، لذلك عندما تأكل نصف كوب من الفاصوليا الحمراء المطبوخة، فإنها تحتوي على 100 سعرة حرارية و 1 جرام من الدهون.
أنظر أيضا: الترمس وزيادة الوزن
فوائد الفاصوليا المخبوزة
- اللوبيا المطبوخة هي غذاء غني بالألياف يحسن الهضم والقضاء ويعالج مشاكل الجهاز التنفسي مثل الانتفاخ والإمساك.
- يساعد في التحكم في ضغط الدم لاحتوائه على البوتاسيوم.
- وهي من الأطعمة التي تحافظ على صحة عضلة القلب.
- تعتبر من الحبوب الكاملة التي تساعد في بناء العضلات والأنسجة وتحسين صحة الجسم.
- مصدر غذاء غني بالمعادن والفيتامينات المهمة لصحة الجسم.
- من بين الأطعمة المسموح بها أثناء النظام الغذائي فهي تساعد على إنقاص الوزن.
- وهي من تلك الأطعمة التي تساعد على تحسين مستوى السكر في الجسم والتحكم فيه.
- يساعد في منع العديد من الأمراض ويحسن الدورة الدموية.
- الفاصوليا غنية بالألياف الغذائية التي تبقى في المعدة لفترة طويلة مما يعطي الشعور بالشبع وبالتالي يساعد في إنقاص الوزن.
- حيث يعتبر مصدر غذاء غني بالبروتين ضروري لنمو العضلات والأنسجة مما يدعمها أثناء الرجيم.
فوائد اللوبيا لانقاص الوزن
- اللوبيا غذاء صحي لفقدان الوزن يحتوي على البروتين والألياف التي تساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول.
- بالإضافة إلى انخفاض مستويات هرمون الجريلين المسؤول عن زيادة الشعور بالجوع.
فوائد الحمص المسلوق للمعدة
- تحتوي اللوبيا على العناصر الغذائية الضرورية لتحسين عملية الهضم.
- علاوة على ذلك الألياف التي تنظم عمل الجهاز الهضمي وتمنع الإمساك وتساعد على إخراج البراز.
- يمنع تقرحات المعدة وعسر الهضم، كما أن البروبيوتيك الموجود في اللوبيا يعزز نمو البكتيريا الجيدة في المعدة.
فوائد الفاصوليا المخبوزة للقلب
- يساعد اللوبيا على حماية صحة القلب وقوته ويساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
- فضلا عن خفض مستوى الكوليسترول الضار والوقاية من الالتهابات التي تسبب الأمراض المختلفة.
- من فوائد الفاصوليا البيضاء أنها تحتوي على فيتامين ب 1 وهو الثيامين الذي يلعب دورًا مهمًا في حماية القلب.
- يمنع قصور القلب ويسيطر على عمل البطينين داخل القلب.
الفوائد الصحية للفاصوليا المطبوخة
- وبالتالي، فإنه يحافظ على مستوى الكوليسترول القياسي ويمكن إبقاء مستوى الكوليسترول في اللوبيا منخفضة.
- إنه مصدر ممتاز للألياف والبروتينات الغذائية القابلة للذوبان.
- والذي يلعب دورًا مهمًا في تقليل كمية الكوليسترول الضار في بلازما الدم، ويحتوي أيضًا على مركبات الستيرويد.
- هذه ما يسمى فيتوسترولس فعالة جدًا في الحفاظ على مستويات الكوليسترول الطبيعية في الجسم.
يزيل اللوبيا الجذور الحرة
- اللوبيا مليئة بمضادات الأكسدة وقد تحتوي على فيتامين أ وفيتامين سي.
- وبالتالي، فإن استخدام هذه الحبوب يساعدنا على التخلص من الجذور الحرة الضارة التي يمكن أن توقف نمو الخلايا السرطانية.
اللوبيا تنظم نسبة السكر في الدم
- لذلك، نظرًا لأنها غنية بالألياف القابلة للذوبان، فهي تعمل كحل رائع لمرضى السكر حيث يمكنها تنظيم نسبة السكر في الدم وتساعدنا على تجنب مرض السكري.
- أصبحت حبوب الكلى مؤخرًا شائعة في جميع أنحاء العالم لخصائصها المضادة لمرض السكري.
- وفي دراسة نشرت في مجلة العلوم الغذائية والزراعية عام 2018.
- تم العثور على تناول حبوب مطبوخة منخفضة السعرات الحرارية للمساعدة في تنظيم الجلوكوز.
يحتفظ محتوى اللجنين بعيدًا عن الأمراض الفتاكة
- عنصر جيد آخر من اللوبيا هو اللجنين. إنها في الأساس مجموعة من الاستروجين النباتي التي تحمينا من عدد من الأمراض الفتاكة مثل السرطان والسكتة الدماغية وارتفاع ضغط الدم وهشاشة العظام.
لعلاج التبول والتبرز
- وبالتالي، فإن اللوبيا مفيدة في تخفيف مشاكل التبول مثل الانزعاج أو الانسداد ويمكنها أيضًا إيقاف حليب الثدي أو الإفرازات المهبلية غير الطبيعية، والتي يمكن علاجها عن طريق تناول الحمص بانتظام.
اقرأ أيضا: المصادر الطبيعية لفيتامين أ
اللوبيا تمد الجسم بالألياف
- من المعروف أن البازلاء المطبوخة غنية بالألياف وتُعرف أيضًا بأنها حل لمشاكل الجهاز الهضمي.
- على سبيل المثال، الإمساك والإسهال الذي يمكن أن يسبب الإحراج والقلق.
- الألياف الغذائية هي الحل الأمثل لعلاج مشاكل المعدة لأنها تساعد على امتصاص الماء وتليين البراز.
- كما أنه يحسن العبور المعوي ويحسن كفاءة الهضم.
- من فوائد الفاصوليا المخبوزة أنها تحتوي على سعرات حرارية أقل وكوليسترول أقل، مما يجعلها مفيدة لفقدان الوزن.
- وذلك بفضل الألياف الغذائية التي تمتص العناصر الغذائية بدلاً من تخزين الدهون والسموم في الجسم وتجعلك تشعر بالشبع.
- يساعد محتوى الأطعمة الغنية بالألياف مثل الفول المطبوخ في إنقاص الوزن بسرعة.
تعلم الطريقة الصحية لتناول البازلاء البقرية
- وبالتالي، يجب نقع الفاصوليا الجافة في الماء لمدة 6 ساعات على الأقل.
- يؤدي ذلك إلى تسريع عملية الطهي والهضم، وليس من الضروري تركها في الماء البارد طوال الليل.
- أما إذا تُركت في ماء ساخن لمدة ساعة أو ساعتين، فلا داعي لطهيها لبعض الوقت.
- ضعي الفاصوليا في قدر من الماء أو المرق واتركيها على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج تمامًا.
- للإضافة إلى طبق اللحم مع الخضار الورقية والتوابل، يمكن أيضًا إضافته إلى الحساء أو السلطات المختلفة.
اقرأ أيضا: ثقف نفسك لتكون بصحة جيدة معلومات طبية مهمة
ما هي عيوب اللوبيا؟
- يعاني بعض الأشخاص من أعراض جانبية مثل آلام المعدة والغازات والانتفاخ بعد تناول حليب البقر لاحتوائه على مادة رافينوز وهو نوع من الألياف يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي.
- ولكن عندما يتم حفظ البازلاء في الماء لفترة كافية قبل وضعها على النار، ويتم طهي الطعام جيدًا، يتم تقليل رافينوز، ويتم هضمه بسهولة أكبر.
- تحتوي اللوبيا أيضًا على مضادات غذائية مثل حمض الفيتيك، الذي يمنع الجسم من امتصاص الحديد والزنك والمغنيسيوم والكالسيوم، لكن نقعها وطهيها بشكل صحيح يقلل من مستويات حمض الفايتك.
لذلك في هذا المقال المبسط أوضحنا لكم ما إذا كان الحمص المطبوخ يسبب زيادة الوزن وتعرفنا على أهم فوائد وأضرار الحمص المطبوخ بالإضافة إلى الطريقة الصحية لتناول الحمص.
نتمنى أن نكون قد أجابنا على جميع أسئلتك ونشكرك على الاستماع إلينا وأنت في رعاية الله.