يعتبر السبانخ غذاء مفيد للجسم، حيث يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والسعرات الحرارية والأملاح، كما يحتوي على حمض الفوليك الذي يقي الجسم من فقر الدم.
لهذا السبب يتساءل الكثير من الناس عن كيفية عمل السبانخ مع اللحوم، ولهذا نقدم هذه السطور حول الطريقة بالتفصيل.
كيفية طهي السبانخ باللحم
مكونات
- كيلوغرام واحد من لحم الضأن.
- ثلاث علب من السبانخ.
- قطعتان من البصل المفروم.
- و 2 فص ثوم مهروس.
- كوبان من صلصة الطماطم.
- خمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- مكعب مرق واحد.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
- نصف ملعقة كبيرة كزبرة.
- أربعة أكواب من الماء.
طريقة
- أولًا، يمكنك تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة، ثم غسله جيدًا بالماء ووضعه جانبًا.
- ثم نحضر السبانخ ونغسلها وبعد غسلها نقطع السبانخ إلى قطع صغيرة جدًا.
- نحضر أيضًا قدرًا عميقًا ونشعله ونسكب عليه الزيت.
- ثم نضيف الثوم والبصل مع التحريك على النار حتى يذبل البصل ويصبح ذهبي اللون.
- ثم نضيف اللحم إلى البصل ونخفق لمدة دقيقتين، ثم نضيف الصلصة إلى هذه الكتلة.
- وكذلك مكعب المرقة والتوابل.
- نضيف أيضا الملح المغسول والمسحوق والسبانخ.
- يخلطونه ويتركونه على نار خفيفة حتى ينضج.
- خاصة هنا، اللحم مع السبانخ جاهز ويوضع في طبق التقديم ويقدم مع الخس هنا بجانب الأرز.
شاهدي أيضاً: طريقة عمل الخضار المحمصة
سبانخ مع لحم غنم
مكونات
- نصف كيلو لحم ضأن.
- علبتان من السبانخ.
- بصلة مقطعة إلى شرائح.
- فص ثوم مطحون.
- كوب صوص.
- نصف ملعقة كبيرة كمون.
- ونصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة فلفل.
- مكعب مخزون واحد.
- نصف ملعقة كبيرة كزبرة.
- لتر واحد من الماء.
طريقة
- أولاً نحضر السبانخ ثم نغسلها بالماء للتخلص من الأتربة.
- والأوساخ المتراكمة.
- بالطريقة نفسها، بعد غسل السبانخ، قطّع إلى قطع صغيرة، وبعد التقطيع، اترك السبانخ جانبًا في طبق.
- نقوم أيضًا بإعداد لحم الضأن وغسله جيدًا للتأكد من نظافته، ثم نقطعه إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- كما نقوم بإعداد قدر ونضعه على النار ثم نضيف إليه الزيت ثم نضيف البصل ونقلب حتى يذبل البصل.
- ثم نضيف الثوم المهروس ونقلب، وبعد التحمير نضيف اللحم المفروم.
- نضيف بشكل خاص جميع أنواع البهارات وهي: الملح والكمون والفلفل الأسود ومكعب المرق.
- ثم يتم الخلط، ثم نسكب الماء في الخليط ونتركه على نار خفيفة، وبعد عشر دقائق نضيف السبانخ.
- بالإضافة إلى ذلك، نتركه على النار حتى ينضج ويصبح السبانخ باللحم جاهزًا للتقديم.
- تقدم مع الأرز وهنا يمكنك تزيينها بشريحة ليمون وتقدم مع الخس.
طريقة طهي السبانخ باللحم المفروم
مكونات
- كيلو لحم مفروم.
- كيلوغرام واحد من السبانخ.
- قطعتان من البصل المفروم.
- ملعقة عصير ليمون.
- نصف حفنة من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعماً.
- فصين من الثوم المهروس.
- أربع ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة بهارات.
طريقة
- نأخذ القدر ونضعه على النار ثم نضيف الزيت ونضع فيه البصل.
- تم سحقها مسبقًا عن طريق التحريك لجعلها ذهبية.
- بدلاً من ذلك، يمكنك إضافة السبانخ المفرومة إلى البصل المطبوخ وقليها لمدة خمس دقائق.
- كما نتركها جانبا ونعد مقلاة أخرى ونسكب عليها القليل من الزيت ونضيف الثوم.
- يقلبون ثم يضافون الكزبرة.
- أيضا، بعد ذبول الكزبرة، يضاف الخليط إلى خليط السبانخ مع الخلط.
- أضيفي عصير الليمون والماء واتركيها تنضج.
- خاصة بعد أن نحضر وعاءً آخر ونضيف إليه البصل المفروم ناعماً ونشعله.
- بعد ذبول البصل أضيفي اللحم المفروم والبهارات.
- ثم بعد طهيه نقوم بإعداد طبق التقديم ونضيف إليه السبانخ.
- ونرش خليط اللحم المفروم مع البصل والصنوبر حسب الرغبة.
كيفية طهي السبانخ باللحم والبازلاء
مكونات
- قطع كيلوغرام واحد من اللحم إلى مكعبات.
- ثلاث بصل مقطعة إلى قطع صغيرة.
- كيلو طماطم.
- كيلوغرام من السبانخ.
- حفنة من الكزبرة الخضراء.
- خمس ملاعق كبيرة زيت.
- فص ثوم مطحون.
- ملعقة صغيرة فلفل.
- وملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة كمون.
- نصف كيلو حمص.
طريقة
- نحضر إناءً نظيفاً ونضعه على النار وبعد أن يسخن نضيف إليه الزيت.
- نضيف البصل إليها ونقلب حتى تذبل ثم نضيف اللحم ونستمر في التقليب.
- ثم يغسلون الطماطم ويقطعونها ويضعونها في الخلاط ويشغلونها.
- ثم اسكبي عصير الطماطم في خليط اللحم واخلطيهم واتركيهم منقوعين.
- أيضا، اغسلي السبانخ وقطعيها إلى مكعبات وأضيفيها إلى خليط اللحم.
- يتم جلب البازلاء منقوعة لمدة خمس ساعات.
- نضعها مع الكتلة ونضيف التوابل والملح والفلفل ونتركها على نار خفيفة.
- نحضر وعاء ونضيف الثوم ونقلى حتى يتحول إلى اللون الأحمر.
- نضيف إليها الكزبرة والكمون، ثم نضيفها إلى خليط اللحم والسبانخ.
- واتركها لمدة ربع ساعة، ثم اعرض ألف هنا.
اخترنا لك: كيف تصنع سلطة البطاطس بالمايونيز
مرق اللحم والسبانخ
مكونات
- كيلو لحم بقري.
- كوبان مرق.
- كيلوغرام من السبانخ.
- قطعتان من البصل المفروم.
- ملعقة ثوم مهروس.
- أربع بيضات مسلوقة.
- خمس ملاعق كبيرة زيت.
- كوب من صلصة الطماطم.
طريقة
- نضع القدر على النار ونصب الزيت عليه ثم نضع البصل ونقلب حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
- على وجه الخصوص، نسكب اللحم على البصل ونتركه يغير لون اللحم، ثم نضيف المرق.
- ونتركها تغلي على نار خفيفة.
- ثم نضيف الثوم وصلصة الطماطم والسبانخ ونخلط ونتركها على النار.
- بالإضافة إلى ذلك، نحضر طبق التقديم ونضيف الخليط، ثم نُزين بالبيض ونقدم هنا مع الخس.
اصنع أرز الدجاج بالسبانخ
مكونات
- ثلاث قطع صدر دجاج.
- كوبان أرز.
- ثلاث ملاعق كبيرة زبدة طرية
- كوبان من الكريمة.
- كأسان من الماء.
- السبانخ الطازجة.
- نصف ملعقة ملح.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
- لخدمة الخضار المقلية.
طريقة
- نحضر قدر كبير ونضعه على النار ونضيف الزبدة وبعد أن تذوب نضيف الأرز ونقلب.
- أضيفي أيضًا ملعقة من الملح والماء، وحركيها واتركيها على نار خفيفة لمدة نصف ساعة حتى تنضج وتصبح ناعمة.
- ثم نرفع الأرز عن النار ونضعه في قدر آخر ونضيف الزيت.
- ثم يضاف البصل ويقلب لينعم البصل.
- نضيف الثوم على وجه الخصوص إلى البصل حتى تنبعث منه رائحة طيبة، ثم نضيف الدجاج فوقها.
- الذي تم غسله وتنظيفه وتقطيعه إلى مكعبات.
- وبينما نستمر في التحريك حتى يتغير لون الدجاج، نضيف السبانخ المفرومة جيدًا.
- ثم أضيفي الملح والفلفل إلى الخليط، وغطيه واتركيه على نار خفيفة حتى ينضج الدجاج وينضج.
- بعد أن ينضج الخليط نضيف القشطة ونتركه يغلي ثم نقدمه في طبق يقدم مع الأرز.
طريقة طبخ السبانخ السورية
مكونات
- نصف كيلو لحم مفروم.
- كيلوغرام من السبانخ.
- نصف باقة كزبرة.
- كأسان من الماء.
- بصل مقطع كبير.
- فصين من الثوم مهروس.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطرية.
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- نصف ملعقة ملح.
طريقة
- الخطوة الأولى هي غسل السبانخ جيداً، وبعد غسلها نضعها في الهواء لتجفيف الماء، وبعد أن تجف نقطع السبانخ.
- كما نحضر قدرًا آخر، نضعه على النار، ثم نضيف إليه الزبدة، وبعد أن يذوب، نضيف البصل مع التحريك حتى يذبل.
- نضيف الثوم المسحوق ونخلط مع البصل لمدة دقيقة واحدة فقط، ثم نضيف البهارات واللحم مع التحريك.
- ثم نسكب الماء على الكتلة ونتركه يغلي ونضعه على نار خفيفة، ثم نضع السبانخ والكزبرة الخضراء.
- بعد الطهي، يتم تقديمها في طبق التقديم.
قد تكون مهتمًا أيضًا بكيفية صنع كبسة اللحم
بعد كل شيء يمكن القول أن طريقة طهي السبانخ باللحم من ألذ الأطعمة التي يمكن تحضيرها للغداء، إلى جانب احتوائها على مجموعة كبيرة ومتنوعة من القيم الغذائية والصحية في نفس الوقت، ولهذا السبب نأمل أن ينال المقال إعجابكم.