لا يمكن الاستغناء عن حياة فينو في أي منزل لأنها تعتبر مهمة بالنسبة للأم، خاصة عند إعداد وجبة الإفطار للأطفال والذهاب إلى المدرسة، لذلك بسبب هذه الأهمية، هناك أمهات يحاولن جعل الحياة مثل الحياة. في المخابز، لذلك يقدم موقع القلعة مقالًا على .com حول كيفية عمل خبز فينو كمخبز.
مكونات فينو الحية
أولاً: لابد من معرفة المكونات الأساسية التي يتكون منها خبز فينو من أجل إنجاح طريقة التحضير، وهذه المكونات هي كالتالي:
- أربعة أكواب من الطحين الأبيض مع ضمان جودة الطحين، لأنه يجب أن يكون ذا نوعية جيدة ويمكن إحضار الدقيق الفاخر الذي تصنع منه الحلويات.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض ونوع خاص من السكر غير مطلوب، حيث يمكن إحضار السكر الناعم أو الخشن.
- أربعة أكواب من الماء يجب تسخينها أولاً.
- 1 ملعقة كبيرة ملح.
- 5 ملاعق كبيرة من الخميرة الذائبة.
- 2 ملاعق كبيرة زيت، والزيت يجب أن يكون من نوعية جيدة.
اقرأ أيضًا: كيف تصنع فينو في المنزل
كيفية صنع خبز فينو مثل المخبز
لكي تنجح الوصفة، يجب اتباع الخطوات جيدًا، لذا فإن وصفة صنع خبز فينو، مثل المخابز، هي:
- نبدأ في وضعها في وعاء عميق ونبدأ في إضافة ملعقة ونصف من الخميرة الذائبة مع نصف ملعقة من السكر.
- ثم نرميها بالماء، لكن علينا أولاً تسخين الماء قبل وضعها على الخليط، ثم الانتظار قليلاً.
- نواصل الانتظار حتى نجد أن الخميرة قد بدأت في الاهتزاز.
- في ذلك الوقت نبدأ في وضع وعاء آخر ونسكب فيه أربعة أكواب من الطحين، وكما ذكرنا من قبل علينا التأكد من نوع الدقيق قبل وضعه.
- أضف 3 ملاعق كبيرة من السكر مع 1 ملعقة كبيرة من الملح إلى الدقيق.
- ثم نبدأ بالخلط جيداً حتى يختلطوا معاً وبعد ذلك نسكب كمية الزيت عليه ونخلط مرة أخرى.
- نبدأ في وضع الخليطين السابقين فوق بعضهما البعض.
- امزجها لمدة لا تزيد عن 10 دقائق حتى تصبح الكتلة عجينة طرية.
- نبدأ في إغلاق الحاوية التي يوجد بها العجين، حتى لا يدخلها الهواء.
- يمكن إغلاق الحاوية بكيس بلاستيكي أو أفضل بقطعة قماش أو منشفة.
- نترك العجين ليرتاح ويمكننا تركه لمدة ساعتين على الأقل حتى يتخمر ونجد أنه قد زاد في الحجم.
- إذا لم يزداد خلال تلك الفترة، فمن الممكن ألا يحيط الغطاء به من جميع الجهات.
- لذلك عليك التأكد من أنه مغلق جيدًا.
طريقة تنظيم العيش فينو
بعد عمل عجينة الخبز فينو، هناك عدة خطوات نقوم بها وهي كالتالي.
- قبل وضع العجينة نفتح الفرن لتسخينه حتى 200 درجة.
- نحضر العجينة، ثم نبدأ في تشكيل دوائر متوسطة الحجم.
- ثم نترك هذه الأشكال لفترة حتى تستقر العجينة مرة أخرى، ثم نلفها حتى تأخذ شكل أسطوانة.
- نبدأ في إحضار صينية وبعد صب بضع قطرات من الزيت، نسكب العجين فيها.
- ونضعها في الفرن لمدة عشرين دقيقة على الأقل.
- عندما نجد أن الخبز يبدأ في التحول إلى اللون الذهبي، نخرجه.
- حتى لا نتجمد، نضع قطعة قماش مبللة.
تعرف على كيفية صنع خبز فينو على موقد الغاز
وصلنا إلى نهاية مقالتنا، حيث شرحنا كيفية صنع خبز فينو كالخبز، مع ذكر المكونات وطريقة التحضير، وأخيراً خبز فينو هو أحد أنواع الخبز اللذيذ ذو المذاق الرائع الذي يمتلكه الجميع. الحب