طرق تقديم الفطائر هي معجنات يتم صنعها بطريقة مميزة لأنها تعتبر وجبات خفيفة وهناك العديد من الفطائر التي يمكن تقديمها بأشكال وأشكال مختلفة وجميلة.
في مقال هذا، سنتعلم عدة طرق لتقديم الفطائر بطرق جديدة ومختلفة.
كيفية عمل الفطائر الحلزونية
- نحضر عجينة الفطيرة، لأنها يجب أن تكون سهلة وطرية عند الفرد.
- بالإضافة إلى ذلك، نقوم بإعداد الحشوة اللازمة لاستخدامها داخل الفطائر.
- ثم نقسم العجينة إلى عدة دوائر متساوية، ثم ننشرها على شكل أقراص.
- صب كمية صغيرة من الحشوة على حافة قرص العجين، ثم لفها في دبوس أسطواني.
- ثم نضع نهاية الأسطوانة، ثم نلفها، سواء كانت دائرية أو لولبية، بحيث تكون في النهاية على شكل حلزوني.
- بالإضافة إلى ذلك، نرتب الفطائر في صينية خبز ونضعها في فرن ساخن لتنضج وتحمر، ثم نقدمها للضيوف.
اقرأ أيضًا: كيفية عمل كعكة الجبن في الفرن
كيفية عمل فطائر الورد
- أولاً، نلف العجينة، ثم نقطعها إلى عدة دوائر صغيرة باستخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط.
- بالإضافة إلى ذلك، نشكل الورود من خلال تجميع 5 دوائر صغيرة، حيث نضع نهاية دائرة على الطرف الآخر من الدائرة الأخرى.
- ونكرر هذه الخطوة حتى نصل إلى ترتيب الدوائر الخمس.
- ثم تضاف الحشوة لتستخدم داخل الفطائر.
- ثم نضع الدوائر فوق بعضها البعض للحصول على شكل أسطواني.
- ونقطع الاسطوانة من المنتصف لنحصل على شكل وردين.
- ضعي الورود في صينية للخبز وضعيها في الفرن المسخن مسبقًا حتى تنضج وتحمر، ثم تصبح جاهزة للتقديم.
كيفية عمل مخاريط البان كيك
الأدوات اللازمة للتحضير
- عجينة عجين الفطير.
- قمع الحديد، يمكنك الحصول عليها من متاجر تحسين المنزل.
- لفة لكل شخص.
- القليل من الماء والدقيق.
- بيضة
- سكين:
طريقة تكوين المخاريط
- في البداية نضع عجين الفطير على منضدة نرش عليها قليل من الطحين، ثم نلف العجين بمسمار العجين حتى نصل إلى المستطيل.
- قطعي العجين إلى شرائح مستطيلة وطويلة، ثم ادهني الشرائح بقليل من الماء حتى تلتصق بسهولة أكبر.
- بالإضافة إلى ذلك، نضع القليل من الزيت على الأقماع حتى لا يلتصق العجين بالأقماع.
- ثم نأخذ قطعة من العجين ونضعها بالقرب من نهاية القمع ونلفها في الأعلى.
- تتكرر هذه الخطوة حتى نفاذ العجين بالكامل.
- ثم نضع المخاريط في صينية خبز ونفرشها بالبيض.
- ضعي الصينية في فرن دافئ على درجة حرارة متوسطة، ثم اتركيها لمدة ربع ساعة على الأقل.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد لمدة ربع ساعة.
- ثم نزيل المخاريط بعناية، ونلف القمع داخل الفطيرة، ثم نخرجه.
- بالإضافة إلى ذلك، يمكن حشو الأقماع بالحشوة المرغوبة، على سبيل المثال، اللبنة والجبن والخضروات واللحوم، إلخ.
يمكنك أيضًا معرفة كيفية عمل فطائر اللحم المفروم بالصور
طرق تقديم الفطائر
كرواسون
يمكن تحضير الكرواسان بالخطوات التالية:
- افرد جزءًا من عجينة الفطيرة على منضدة مملوءة بالدقيق على شكل مستطيل بسمك نصف سنتيمتر تقريبًا.
- تقطع أطراف العجينة بقطاعة بيتزا أو سكين حاد للحصول على شكل منتظم.
- تقطع العجينة المستطيلة إلى مثلثات متساوية متقابلة.
- نلف مثلث العجين من القاعدة إلى الرأس حتى نحصل على شكل الكرواسون المعروف.
- ضع الكرواسان في صينية خبز.
- ادهني الكرواسان بمزيج من البيض وملعقة كبيرة من الماء.
- ثم نضعها في الفرن حتى تنضج وتحمر ثم نقدمها.
فطائر مجدله
يمكن أحيانًا تشكيل الفطائر في شكل جديلة باتباع الخطوات التالية، وهي كالتالي:
- نقسم عجينة الفطيرة إلى ثلاثة أجزاء، ثم نلفها بالطول على طاولة مرشوش عليها القليل من الدقيق.
- نضع الحشوة المرغوبة في وسط العجينة.
- بللي حواف العجين بالقليل من الماء، ثم ضعي الجوانب معًا حتى يتم إغلاقها بإحكام.
- تتكرر هذه الخطوات السابقة مع باقي العجينة.
- توضع قطع العجين المحشو بجانب بعضها البعض، ثم نسجها على شكل خنزير.
- نضع لحم الخنزير في صينية، ثم ندهنه بقليل من الزيت، ويدهن السطح بمزيج البيض ويرش بالسمسم أو حبة البركة حسب الرغبة.
- ضعي القدر المقلية في فرن ساخن حتى تنضج وتحمر ثم قدميها.
يمكنك أيضًا الاطلاع على كيفية عمل فطيرة السكر على الموقد
وهنا نصل إلى نهاية مقالتنا لهذا اليوم، حيث تحدثنا عن طرق تقديم الفطائر، حيث ذكرنا عدة طرق مختلفة، مثل كيفية صنع الفطائر الحلزونية، وكيفية صنع فطائر الورد، وكيفية صنعها. مخاريط الفطيرة، وكذلك طرق تقديم الفطيرة: الكرواسون، الدريدلوك.