فوائد لبن جوز الهند

تعتبر فوائد حليب جوز الهند من بين الأشياء التي يبحث عنها الكثير من الناس. اليوم أصبح استخدام حليب جوز الهند شائعًا جدًا.

يتميز بمذاق ونكهة لذيذة ويتم الحصول عليه من اللب الأبيض لفاكهة جوز الهند. إنها فاكهة استوائية. له قوام سميك وفوائد لا حصر لها. في هذا المقال سنناقش حليب جوز الهند وفوائده العديدة.

أهمية حليب جوز الهند

• يتم تضمين حليب جوز الهند في قائمة حليب الخضار.
  • إنه حليب كثيف، والسبب في ذلك أنه يحتوي على أعلى نسبة من الزيوت والدهون المشبعة.
• إنه أحد أهم المكونات الغذائية التي يتم استهلاكها في جنوب آسيا وجنوب شرق آسيا.
• يتم استخدامه من قبل سكان أمريكا اللاتينية ومنطقة البحر الكاريبي في طبخهم.

أنظر أيضا: ما هي حمية جوز الهند وما فوائدها؟

كيف تصنع حليب جوز الهند؟

يمكننا تحضير حليب جوز الهند بالخطوات التالية:

• نأخذ لب ثمرة جوز الهند التي تتميز باللون الأبيض ثم نقوم بكشطها.
• صب اللب المبشور في الماء المغلي واتركه يغطي لون حليب جوز الهند في الماء، ثم اتركه يبرد.
• ثم سنجد مظهر كريمة جوز الهند البيضاء تطفو على سطح الماء.
  • يمكننا استخدامه لصنع الحلويات.
  • أو يتم تجفيفها ومعالجتها إلى مسحوق حليب جوز الهند، والذي يتمتع بفترة صلاحية طويلة.
  • يتم وضعها في مكان بعيد عن الرطوبة.
• يوضع الخليط السابق في منخل لترشيحه من لب جوز الهند المبشور.
  • بعد التصفية نجد حليب جوز الهند ذو لون أبيض وقوام كثيف.
• هناك طريقة أخرى لعمله، وهذه الطريقة هي بالخلاط الكهربائي، لذلك نضع لب جوز الهند المبشور.
  • يُسكب الماء عليها وتُخلط الكتلة بالخلاط، ثم يُصفّى ويُزيل حليب جوز الهند منه.

أنواع حليب جوز الهند

هناك نوعان من حليب جوز الهند ونصنفهما على النحو التالي.

• حليب جوز الهند السميك. إنه نتيجة كشط لب جوز الهند المصفى بقطعة قماش حتى آخر قطرة.
  • يستخدم في تحضير الحلويات.
• حليب جوز الهند بقوام خفيف. تبقى من إنتاج الحليب الكثيف ؛ يتم وضعها في قطعة قماش مع ماء جوز الهند.
  • ويتم تضمينه في إنتاج الحساء والصلصة.

الفوائد العامة لحليب جوز الهند

يتمتع حليب جوز الهند بالعديد من الفوائد التي لا حصر لها، بما في ذلك ما يلي:

• يوفر تناول كوب واحد من حليب جوز الهند الاحتياجات اليومية من البروتين والمعادن وفيتامين ج والحديد والمغنيسيوم والنحاس والبوتاسيوم والسيلينيوم.
• حليب جوز الهند يقلل الوزن.
• لا يتم تخزين الدهون في الجسم، ولكن يتم استخدامها على الفور كطاقة.
  • لذلك إذا لم نفرط في ذلك.
• يقلل من حدوث أي نوع من أنواع العدوى مثل هشاشة العظام.
  • لأنها تحتوي على أحماض أمينية.
• يلعب دورًا مهمًا في علاج مرض الجزر المعدي المريئي وقرحة المعدة.
• يعزز صحة القلب عن طريق خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم بسبب وجود حمض اللوريك فيه.
  • ويزيد من مستوى الكولسترول الجيد.
• إن تناوله بانتظام يحميك من الأمراض والفيروسات.
• لاحتوائه على الحديد فهو يقيك من فقر الدم وفقر الدم.

فوائد حليب جوز الهند للبشرة

سيوفر الاستخدام المنتظم والمنتظم لحليب جوز الهند العديد من الفوائد للبشرة، بما في ذلك ما يلي:

• استخدام حليب جوز الهند يجعل بشرتك أكثر صحة وإنصافًا وإشراقًا.
  • وذلك لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والأملاح والمعادن التي تلعب دورًا فعالاً في حماية البشرة.
• يرطب البشرة ويمنعها من الجفاف.
• يساعد في التئام حروق الجلد التي تسببها أشعة الشمس.
• يحمي البشرة من التجاعيد والخطوط الدقيقة نتيجة احتوائه على فيتامين سي.
• يستخدم كمنظف للمكياج ومستحضرات التجميل لجميع أنواع البشرة.
  • وهو يعمل على تغذيته، لذلك كل ما عليك فعله، يا سيدة، هو أخذ كرة قطنية، وتغمسها في حليب جوز الهند، واستخدامها لإزالة مكياجك.
• يحتوي على مضادات الأكسدة التي تعالج البشرة المعرضة لحب الشباب.
• كل ما عليك فعله هو مزج كوب واحد من حليب جوز الهند مع كوب واحد من ماء الورد وبتلاته للحصول على بشرة متوهجة ومتوهجة.
  • يوضع على الجلد وبعد فترة قصيرة يغسل الوجه جيداً.
• يمنع الشيخوخة المبكرة لأنه يحافظ على مرونة الجلد ويحتوي على فيتامين C و E.

إقرأ أيضاً: أغلى أنواع القهوة

فوائد حليب جوز الهند للشعر

يقدم حليب جوز الهند العديد من الفوائد للشعر ومنها:

• حليب جوز الهند غني بالحديد والبوتاسيوم اللذان يلعبان دورًا مهمًا في نمو الشعر وقوته.
• يحتوي حليب جوز الهند أيضًا على فيتامين إي الذي يجعل فروة الرأس نظيفة وخالية من القشرة.
• يرطب شعرك.
• يجب خلط حليب جوز الهند مع زيت اللافندر لنمو الشعر وإطالة.
  • وبعض عصير الليمون ودلك فروة رأسك بحركات دائرية.

فوائد حليب جوز الهند للاطفال

يقدم حليب جوز الهند العديد من الفوائد للأطفال، منها:

• يعالج جفاف الأطفال لاحتوائه على اللاكتوز.
• كما أنه يقلل من إصابة الطفل بنزلات البرد وأنفلونزا المعدة لاحتوائه على عوامل مضادة للفيروسات.
• يجعل الطفل يهضم الطعام جيدًا، وبالتالي يعالج الإمساك.

فوائد حليب جوز الهند للجسم

يحتوي حليب جوز الهند على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تمد الجسم بما يحتاجه، ومن فوائده للجسم ما يلي:

• فهو غني بمضادات الأكسدة مثل فيتامين هـ وج، اللذان يقويان جهاز المناعة في الجسم.
  • يعمل على إعادة الجسم إلى نشاطه وحيويته.
• أظهرت الدراسات الحديثة أيضًا أن الأشخاص المصابين بالالتهاب الرئوي يشفون بشكل أسرع عندما استخدموا حليب جوز الهند والمضادات الحيوية، على عكس أولئك الذين عولجوا بالمضادات الحيوية وحدها.
• كما أنه غني بالمعادن الضرورية للجسم مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
• وهو ضروري لتكوين العضلات ومناعة الجسم ويحتوي على الفوسفور الذي يقوي الأسنان.

حليب جوز الهند لأمراض الجلد

تعمل عوامل الترطيب في حليب جوز الهند كعامل مهدئ لبعض الأمراض الجلدية، مثل الأكزيما والوردية والتهابات الجلد، وتمنع تجاعيد الجلد وترهله.

الآثار الجانبية لحليب جوز الهند

بالرغم من الفوائد اللامحدودة لحليب جوز الهند إلا أن له آثار جانبية تظهر في حالة الإفراط في تناوله، والتي يمكن تجنبها بتناوله بكميات مناسبة وفي أوقات معينة، وأضراره كما يلي:

• على الرغم من فوائده في إنقاص الوزن، إلا أنه يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون، مما يرفع نسبة الكوليسترول الضار، لذا فإن الإفراط في تناوله يؤدي إلى زيادة الوزن، لذلك ينصح بعدم قياسه.
• يمكن أن يسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي يسبب الإسهال أو الإمساك، لاحتوائه على كربوهيدرات تميل إلى التخمر، لذلك يجب تجنب الإفراط في تناوله.
• يسبب رد فعل تحسسي لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية من المكسرات، ويمكن أن يهدد الحياة.
• يؤدي احتواء الفركتوز إلى اضطرابات الأمعاء.

كيف يتم تخزين حليب جوز الهند؟

يوجد حليب جوز الهند الطازج والمعلب، وإليك كيفية تخزين كل منهما.

• إذا كان الزبادي طازجًا في ذلك اليوم، فمن الأفضل استخدامه في نفس اليوم.
  • يمكننا الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة لا تزيد عن أربعة أيام.
• حليب جوز الهند المعلب، يحفظ لفترة أطول في درجة حرارة الغرفة.
  • لكن عندما نستخدمه ونفتحه، نحتفظ به في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق.
  • ولضمان الأمان يفضل استخدامه في وقت قصير.

استخدامات تحضير حليب جوز الهند

في الطبخ، يستخدم حليب جوز الهند على النحو التالي:

• يتم استخدامه كبديل للقهوة العادية في الطعام والحلويات.
• كما يدخل في حساء كريمي.
• يضاف إلى طبق مسالا الدجاج الهندي.

البلدان التي يتم فيها توزيع حليب جوز الهند

يستخدم حليب جوز الهند على نطاق واسع في دول مثل ماليزيا والفلبين والبرازيل وسريلانكا وسنغافورة، وهو مدرج في العديد من الوصفات، مثل صلصة الكاري بالكريمة.

تحقق هنا من آثار حليب جوز الهند على الجسم

أخيرًا، إذا أخذنا حليب جوز الهند بانتظام وفي أوقات محددة، فنحن على يقين من العديد من الأمراض وهو يحسن صحتنا بشكل عام.

فما تنتظرون؟ انطلق واصنع كوبًا من حليب جوز الهند اللذيذ أو قم بشرائه من أقرب سوبر ماركت واجلس على شرفتك واستمتع به.