كيفية استخدام الكركم لعلاج المعدة، ينشر لك موقع القلعة.كوم، لأن الكركم من التوابل وينتمي إلى عائلة الزنجبيل، ويستخدم الكركم لتلوين الأطعمة ومستحضرات التجميل.
وفي صناعة الأدوية وكذلك في علاج العديد من الأمراض، وفي هذا المقال سنتعرف على كيفية استخدام الكركم لعلاج المعدة.
كيفية استخدام الكركم لعلاج المعدة
هناك العديد من الطرق المختلفة التي يمكن من خلالها استخدام الكركم لعلاج المعدة، بما في ذلك:
الطريقة الأولى
بعد تجفيف جذور الكركم وسيقانه، نطحنه ونأكله أو نستخدمه في الطهي.
الطريقة الثانية
استخدم الكركم على شكل شاي، وهذه الطريقة أكثر فاعلية في القضاء على اضطرابات المعدة، ويمكنك صنع شاي الكركم.
1- المكونات:
- ملعقة صغيرة كركم.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- رشة قرنفل ورش جوزة الطيب.
- زنجبيل مبشور طازج.
- عسل
- ملعقة كبيرة من الشاي.
- الماء حوالي 2 إلى 4 أكواب.
كيف تستعد
- يُغلى الماء على نار متوسطة، ثم يُرفع الماء عن النار ويُضاف المكونات.
- ثم تنقع المكونات في الماء لمدة 10 دقائق، ثم يصفى الشاي، ويحلى شاي الكركم بالعسل، ثم يصبح جاهزًا للشرب.
اقرأ أيضًا: الفوائد الصحية للكركم الطازج
كيفية استخدام الكركم لتخفيف الحموضة والحموضة في المعدة
- يحدث الارتجاع المعدي عندما تعود أحماض وإفرازات المعدة إلى المريء ولأن المعدة بها بيئة حمضية.
- الكركم قلوي بطبيعته، فعند تناول الكركم، تعمل المركبات القلوية الموجودة فيه على تحييد حموضة المعدة، وبالتالي تقليل ارتجاع المريء.
- لذلك يجب على أي شخص يعاني من حموضة المعدة أن يتناول ملعقة صغيرة من الكركم يومياً لأنه بديل طبيعي لمضادات الحموضة.
- يحتوي الكركم على مادة الكركمين، وهي مادة مضادة للالتهابات، على الرغم من ضعف امتصاص الجسم لهذه المادة.
- ومع ذلك، فهو يعمل على تقليل الأعراض المصاحبة لهذا المرض، كما أنه يحمي خلايا المريء من التلف ويقلل من مخاطر الإصابة بسرطان المريء.
- نظرًا لصعوبة امتصاص الجسم للكركمين، يجب استخدام الفلفل الأسود مع الكركم، حيث يحتوي على مادة البيبيرين، مما يسهل امتصاص الجسم للكركمين.
كيفية استخدام الكركم لتخفيف آلام المعدة
- عند تناول طعام يحتوي على كمية كبيرة من الدهون والبهارات، مع قلة الحركة والنشاط البدني، في هذه الحالة يحدث ألم معين في المعدة.
- عندما تتناول الكركم، الذي يحتوي على مركبات ذات خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة، فإن هذه المركبات تخفف تلك الآلام.
كيفية استخدام الكركم لعلاج قرحة المعدة
- هناك العديد من العوامل التي تسبب تقرحات المعدة، بما في ذلك الاستخدام المتكرر لمسكنات الألم والأدوية المضادة للالتهابات مثل الأسبرين والأيبوبروفين.
- يمكن أن يحدث أيضًا مع الأطعمة السريعة جدًا أو الأطعمة الغنية بالتوابل، وكذلك مع الإفراط في التدخين واستهلاك الكحول.
- تحدث تقرحات المعدة أحيانًا بسبب بكتيريا المعدة، ولأن الكركم يحتوي على مادة الكركمين التي لها خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للبكتيريا.
- وبسبب خصائصه المضادة للأكسدة والفيروسات، فهو يعمل على حماية المعدة من الالتهابات التي تسببها كل هذه الأحداث.
- نظرًا لتأثير الكركمين على الخلايا السرطانية وتعزيز تدميرها، فقد أظهرت الأبحاث أن الكركم يستخدم كعلاج فعال لقرحة المعدة.
كيفية استخدام الكركم لتقليل اضطراب المعدة
اضطرابات المعدة هي كما يلي:
- غثيان. عند استخدام الكركم فهو يساعد على محاربة الالتهابات والبكتيريا لاحتوائه على الكركمين وبالتالي يسبب الغثيان.
- غازات. هناك بعض الأحماض التي تؤثر على الغازات، وعندما تأكل الكركم، فإن المركبات الموجودة في الكركم تبدأ في الهضم.
- وبالتالي، فإن هذه المركبات تقلل من إنتاج تلك الأحماض التي تسبب الغازات، والتي يتم إنتاجها في شكل غازات.
- إسهال. عندما يحدث الإسهال بسبب تناول بعض الأدوية أو عدم تحمل بعض الأطعمة، أو في حالة التسمم الغذائي، يصاب الجسم بالجفاف.
- تناول الكركم ضروري لتعويض الجفاف وفقدان السوائل في الجسم واستعادة توازنهم، لأن الكركم يحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم.
كيفية استخدام الكركم للمساعدة على الهضم
- يحتوي الكركم على العديد من العناصر الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن والألياف، وكذلك مضادات الأكسدة والعوامل المضادة للالتهابات.
- عند تناولها، تحفز هذه المواد المعدة على إنتاج الإنزيمات الخاصة بها، وتمتص المعدة العناصر الغذائية الأساسية، مما يسرع من حركة عضلات المريء.
- نتيجة للحركة السريعة في عضلات المريء، يقل الضغط الواقع على المعدة أثناء عملية الهضم، وبالتالي يصبح الهضم أسهل.
استخدام الكركم لتخفيف متلازمة القولون العصبي
- تحدث حركة غير طبيعية أثناء تناول الطعام، وتظهر أعراض مختلفة مصاحبة لمتلازمة القولون العصبي.
- لذلك يوصى دائمًا بتضمين ملعقة كبيرة من الكركم في الطعام يوميًا، حيث يحتوي الكركم على العناصر الغذائية التي تخفف هذه الأعراض.
قد تعرف أيضًا: ما هي فوائد الكركم؟
الكركم مفيد للجسم
للكركم فوائد عديدة لا حصر لها في علاج العديد من الحالات الصحية ومن أهم فوائد الكركم للجسم ما يلي:
- يستخدم الكركم كعلاج للصداع ونزلات البرد.
- يساعد الكركم في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان في الجسم، كما يقلل من أعراض مرض كرون.
- يتم استخدامه لتحسين وظائف الكبد.
- كما أنه يساعد في علاج التهابات الشعب الهوائية.
- كما يستخدم الكركم كمسكن لآلام التهاب المفاصل.
- يساعد الكركم في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
- يستخدم الكركم أيضًا لتحسين وظائف المخ وعلاج مرض الزهايمر.
- الكركم مهم في علاج السمنة ويساعد في إنقاص الوزن.
- يشيع استخدامه في علاج مرض السكري.
- كما أنها تستخدم في علاج هشاشة العظام.
- كما يخفض الكركم من نسبة الكوليسترول.
- يتم استخدامه لعلاج الحكة.
- بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدامه لعلاج الاكتئاب والتوحد واضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه.
- كما أنه يساعد في تقليل حدوث اضطرابات النمو العصبي.
- كما أنه مهم وضروري جدًا لصحة الجلد والحروق ومشاكل الجلد المختلفة.
الآثار الجانبية للكركم
لكل شيء فوائده وأضراره، فعلى الرغم من الفوائد العديدة للكركم المستخدم في علاج أمراض المعدة المختلفة، إلا أنه قد يسبب أحيانًا بعض الإضرار بالمعدة، ومنها ما يلي:
- من المعروف أن تناول أي شيء بكميات كبيرة يمكن أن يضر بآثاره عند استخدام الكركم بكميات كبيرة.
- يؤدي ذلك إلى عكس وظيفتها وتأثيره على المعدة يمكن أن يكون ضارًا ويسبب بعض الأعراض بما في ذلك الغثيان وآلام البطن واضطراب المعدة.
- في بعض الحالات، يمكن أن يتسبب أيضًا في عسر الهضم بسبب تفاقم ارتداد حمض المعدة.
- لذلك ينصح بعدم تناول الكركم أثناء الحمل لأنه يحفز تقلصات الرحم مما يؤدي إلى الإجهاض أو الولادة المبكرة.
- هناك أيضًا بعض الأشخاص الذين يتناولون مخففات الدم، عندما يتناولون الكركم يمكن أن يؤدي إلى زيادة تدفق الدم.
- في هذه الحالة، قد يعاني الشخص من نزيف.
- لأن الكركم يحتوي على عوامل سكر الدم، يجب على المرضى الذين يتناولون أدوية لخفض نسبة السكر في الدم تجنب الكركم.
الكمية الموصى بها من الكركم
- الكمية اليومية من الكركم هي حوالي نصف ملعقة صغيرة أو حوالي 500 مجم في اليوم.
- لكن الحد الأقصى للجرعة التي يمكن أن يتناولها الشخص في اليوم هو حوالي ملعقة ونصف ملعقة شاي، أي حوالي 1500 مجم في اليوم.
يمكنك أيضًا معرفة فوائد الكركم للجسم وكيفية استخدامه
لذلك تعلمنا كيفية استخدام الكركم لعلاج المعدة، ويجب على الشخص الذي يعاني من مشاكل في المعدة تناول كمية قليلة من الكركم يومياً، وإذا لم يطرأ تحسن يجب استشارة الطبيب.