طرق مختلفة لتناول الشوفان سواء كان ذلك لإنقاص الوزن أو اتباع نظام غذائي صحي، فالشوفان من أهم مصادر الألياف وعنصر مهم لفقدان الوزن، وعند طهي الشوفان يمكن إضافة المزيد من النكهات ويمكن استخدامها في طرق عديدة. .
طرق تناول الشوفان
من أهم العناصر التي يحتاجها الجسم أثناء اتباع نظام غذائي الألياف الموجودة في الشوفان وهي متوفرة في الأسواق بأسعار مناسبة، وأهمية الشوفان على النحو التالي.
- إنها حبوب ذات قيمة غذائية عالية وتحتوي على عناصر مغذية بما في ذلك الحديد والزنك والمنغنيز.
- لذلك، فإن البديل المناسب للكربوهيدرات له أهمية كبيرة لفقدان الوزن.
- يساعد في تقليل دهون الجسم دون تغيير الشكل.
- الشعور بالشبع بسرعة مما يقلل من نسبة السعرات الحرارية التي يستهلكها الجسم.
- يحتوي على مكونات مضادة للأكسدة ويساعد في نمو العظام.
اقرأ أيضًا: فوائد الشوفان مع الحليب والعسل والموز
أنواع الشوفان
الشوفان هو نوع من الحبوب ونحصل عليه من عشب الشوفان ويمكن أيضًا تحويله إلى دقيق الشوفان، كما أن حبوب الشوفان تمر أيضًا بمراحل التصنيع والتي نحصل منها على الأنواع التالية:
- رقائق الشوفان على البخار، حيث يُطهى الشوفان على البخار حتى يتم لفها أو لفها إلى رقائق.
- الشوفان الأيرلندي أكبر من الشوفان الملفوف ويستغرق وقتًا أطول في الطهي ويكون أكثر صلابة.
- العصيدة عبارة عن دقيق شوفان يتم صنعه عن طريق تبخير الشوفان لفترة طويلة ثم طحن الحبوب، وهنا تتحول إلى حبوب الشوفان وتشبه العصيدة.
- يتم تحضير الشوفان سريع الطهي عن طريق طهيه لفترة طويلة جدًا، ثم تقطيع الحبوب إلى شرائح رفيعة حتى يتم طهيها بسرعة.
منتجات الشوفان
هناك العديد من الأطعمة التي يمكن الحصول عليها من الشوفان، وجميع أنواعها تحتوي على عناصر غذائية مهمة للجسم، ومن أهم هذه الأطعمة:
- دقيق الشوفان، ويستخدم في تحضير العديد من وصفات المخبوزات.
- يُطحن الشوفان ويطحن ليصبح دقيقًا، وهو خالٍ من الغلوتين.
- لذلك، نلاحظ أن أنواع ملفات تعريف الارتباط بدقيق الشوفان أو المخبوزات ليست مدمجة، ولكن لها قيمة غذائية عالية.
- خبز الشوفان هو أحد الأطعمة الموصى بها في نظام غذائي صحي.
- يتم تحضيره باستخدام الشوفان والقمح والماء والخميرة.
- ويجب عليك الابتعاد عن خبز الشوفان الذي يحتوي على السكر أو المواد المضافة والتأكد قبل الشراء.
- يتم الحصول على نخالة الشوفان من القشرة الخارجية للشوفان.
- يحتوي على نسبة عالية من الألياف ويساهم في الشعور السريع بالشبع على المدى الطويل.
طرق تحضير الشوفان
الشوفان مفيد في اتباع نظام غذائي صحي وهو أفضل بداية للالتزام بالأكل الصحي والحفاظ على الوزن، وهناك طرق عديدة لتناول الشوفان، منها:
- يعتبر دقيق الشوفان مع الحليب والمكسرات والعسل الأبيض وجبة فطور جيدة.
- يضاف الشوفان إلى كوب من الحليب الدافئ مع العسل الأبيض والجوز وشرائح الموز.
- دقيق الشوفان مع التفاح طبق لذيذ، ويمكن استبدال التفاح بالفراولة.
- ضع رقائق الشوفان في طبق وأضف قطع الفاكهة المفضلة لديك مع العسل.
- شوفان الشوكولاتة هو مزيج رائع حيث يضاف ملعقة ونصف من الكاكاو إلى كوب من الحليب ثم يضاف الشوفان.
- إضافة الشوفان إلى الزبادي وتناول هذه الوجبة على الفطور أو العشاء له قيمة غذائية عالية.
- بالنسبة لفطائر الشوفان، تحتاج إلى نصف كوب من الشوفان، ونصف كوب من الزبادي، ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز والبيض، وبعد تحضير الخليط، توضع في مقلاة.
- وتصنع دوائر فطيرة وتزين بالموز أو الفراولة بعد الطهي.
تحقق من بسكويت الشوفان بالشوكولاتة للنظام الغذائي من هنا
هناك طرق عديدة لتناول الشوفان. إنها حبة ذات قيمة غذائية كبيرة ولا غنى عنها عند اتباع نظام غذائي صحي. غني بالمعادن والفيتامينات وسرعان ما يشبع الجسم ويمنح الجسم الطاقة التي يحتاجها.