أبو فروة من تلك المكسرات التي لا نعرفها بالكامل رغم احتوائها على العديد من الفوائد المختلفة مثل الألياف أو الأحماض الدهنية وغيرها من الفوائد.
كما أنها تشبه المكسرات وخاصة البندق التي تتشابه في الشكل والمذاق وكلاهما ينضم إلى صفوف المكسرات، ومن خلال السطور التالية سنتحدث عن أسماء أبو فروة باللغة العربية.
ما هو تعريف ابو فروة؟
- يُعرف أبو فروة باسم نبات الكستناء وهو منتشر في العديد من الأماكن حول العالم مثل القسطل أو شاهبلوت أو المعروف باسم الكستناء.
- ينتمي إلى عائلة البلوط ويمكن تضمينه في النظام الغذائي إما نيئًا أو محمصًا أو مطبوخًا.
- يمكن أيضًا تقديمه مهروسًا أو تحويله إلى خبز، ويمكن أيضًا طهيه في أواني فخارية.
- يتم توزيعها أيضًا في أوروبا وآسيا وأمريكا الشمالية.
أنظر أيضا: ما هي الفوائد الصحية لأبو فروة (كستناء)؟
ما هي استخدامات أبو فروة؟
- يعالج مشكلة التهاب مجرى الهواء.
- علاج السعال الديكي.
- يحل مشاكل الغثيان والاسهال والسعال والانتفاخ.
- حل مشاكل المعدة.
- علاج مشاكل الدورة الدموية.
- علاج الحمى والمشاكل المعدية من أي فيروس.
- يحل مشاكل آلام العضلات ويعالج اضطرابات الكلى.
- يعالج مشاكل الروماتيزم أو شيء مثل آلام التهاب المفاصل.
مميزات أبو فروة.
- أبو فروة غني بالألياف، مما يجعله من أهم المكسرات لأنه يمد الجسم بالألياف التي تخفض نسبة الكوليسترول في الدم.
- تحتوي على أحماض دهنية لاحتوائها على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة مثل حمض الأوليك وحمض البالميتوليك.
- كما يتميز باحتوائه على حمض الفوليك أو حمض الفوليك، وهو أحد أهم الأحماض التي يمكن أن تشكل خلايا الدم الحمراء التي تشارك في تكوين الكروموسومات، أو ما يعرف بالحمض النووي.
- يتميز بأنه من أفضل المصادر التي يمكن أن تمد الجسم بالعديد من المعادن المختلفة مثل البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم، وتتميز هذه المعادن بقدرتها على عكس التأثير الناتج عن الصوديوم مما يؤدي إلى زيادة أو زيادة . ضغط الدم.
- يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة سواء على المدى القصير أو الطويل، كما تساعد الجهاز العصبي على أداء وظائفه، حيث يعتمد الدماغ على الجلوكوز كأحد مصادر الطاقة الرئيسية.
- يتميز أبو فروة باحتوائه على كمية كبيرة من البروتين النباتي الذي يدخل في غذاء الإنسان.
ما هي اضرار ابو فروة؟
- يؤدي الإفراط في تناوله إلى مشاكل في المعدة والأمعاء.
- يمكن أن يؤثر فائضه على الكبد والكليتين.
- يمكن أن يسبب لبعض الناس حساسية تجاهه.
- على الرغم من فوائده العديدة، إلا أنه يتم تناوله بكميات كبيرة كدواء.
- وهناك حالات يحذر منها أبو فروة، وهي حالات تتعلق بالحمل والرضاعة، كما أن بعض الأعراض الجانبية لم يتم إثباتها علميًا.
قد تكون مهتمًا. فوائد ومضار أبو فروة للرجال
كيف تصنع ابو فروة
مكونات
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 2 ملاعق كبيرة من كرات اللحم (مفرومة ناعماً)
- 15 جرام زبدة.
- 150 جرام من الفطر المفروم.
- 1 ملعقة كبيرة لكل منهما (زعتر بري، بقدونس) مفروم ناعماً.
- 200 جرام من الذرة.
- 100 غرام من الكستناء أو الفرفا (مفرومة بشكل خشن)
- 1 ملعقة صغيرة نشاء الذرة.
- 75 جرام كريم فريش (كريم لتزيين الحلويات).
- 500 جرام من عجين الفطير (جولاش).
- طحين (الكمية حسب تفضيلاتك).
- 1 بيضة متوسطة الحجم (مخفوقة).
- لتقديم الخضار.
كيف تستعد
- يمكنك البدء بتحضير الفرن وتسخينه إلى 220 درجة مئوية.
- يمكنك تسخين الزيت في قدر ثم إضافة البصل على نار متوسطة حتى يصبح طريًا وشفافًا أمامك مع التحريك باستمرار من وقت لآخر.
- يمكنك إضافة المشروم إليه وتقليب الخليط باستمرار حتى يلين ويخرج السائل، ثم يمكنك إضافة الزعتر والبقدونس والكستناء والذرة لينضج لمدة 210 دقيقة مع التحريك باستمرار.
- للحصول على مزيج ناعم، يمكنك خلط نشا الذرة مع ملعقتين صغيرتين من الماء.
- وأن يخلط مع الفطر والقشدة الطازجة ويسخن حتى يغلي، وبعد ذلك يمكنك تركه لمدة دقيقتين.
- ثم يمكنك نقله إلى وعاء وتركه يبرد.
- يمكنك تقسيم عجينة فينو إلى قسمين، ثم وضع كل جزء على سطح مسطح ومزجج ومغطى بالدقيق.
- يمكنك عمل قرص مقاس 25 سم وقرص آخر مقاس 27 سم.
- بعد ذلك يمكنك وضع كلاهما في صينية مغطاة بكيس بلاستيكي ثم تغطية الأقراص بهما.
- يمكنك وضعها في الثلاجة حتى تبرد الحشوة. انزع الأكياس البلاستيكية وضع قرص العجين الصغير في الفرن مرة أخرى. يمكنك وضع الحشوة في الأعلى وترك مسافة 2 سم على الحواف. ، وبعد ذلك يمكنك دهنها بالبيض المسلوق.
- يمكنك تغطية الوجه بالعجينة الأخرى، ثم ضم الأطراف معًا لإغلاقها. يمكنك تنظيفهم جميعًا بالبيض، وعمل شقوق على السطح بمساعدة السكين، بدءًا من المنتصف، دون الحاجة إلى القطع. عجينة، يمكنك خبزها لمدة 30 دقيقة وبعد ذلك يمكنك إخراجها عندما تصبح مقرمشة.
فوائد أبو فروة للرجال
- يتميز بأنه يعزز تنشيط الدورة الدموية مما يحسن عملية تدفق الدم والأكسجين في أجزاء مختلفة من الجسم وبشكل ملحوظ في الأعضاء التناسلية مما يعني مساهمته في علاج مشكلة ضعف الانتصاب.
- يتميز بمحتوى العديد من المواد الفعالة التي تساهم في زيادة الرغبة الجنسية.
- يحتوي على مجموعة من الخصائص المميزة التي تساهم في زيادة عدد خلايا الحيوانات المنوية.
- يساعد في حل العديد من المشاكل عند الرجال وخاصة مشكلة العقم.
اقرأ أيضًا: فوائد أبو فروة لمرضى السكر وارتفاع ضغط الدم
أنواع الكستناء أو الأخدود
- الكستناء الأمريكي.
- الأوروبي.
- صينى.
- اليابانية.
- يجب الحرص على الزائفة، والمعروفة باسم كستناء الحصان، لأنها تنتج مواد سامة وغير صالحة للأكل، ولكنها تزرع للزينة، على الرغم من أنها تشبه إلى حد بعيد الكستناء الشائع، إلا أنه ممنوع تناولها.
في الختام انتهينا من ذكر كل ما يتعلق بأبو فروة، عزيزي القارئ، من فوائده واستخداماته وغيرها، وكل ما يتعلق به. نأمل أن تنال إعجابكم.