كيف نصنع شطائر النقانق الجاهزة بالطبع، لا أحد يحب الأطعمة الجاهزة ذات المذاق المختلف، بالطبع، نحن وأطفالنا نحبهم ونريد أن نأكلهم طوال الوقت.
لكننا غالبًا ما نتجنب شرائها لأنها باهظة الثمن أو لأنها مصنوعة بطريقة غير صحية وتستخدم مكونات لا نعرف مصدرها، لذلك في المقالة سوف نوضح لك اليوم كيفية صنع شطائر النقانق الجاهزة هنا. المنزل بسهولة.
مكونات لصنع عجينة الخبز لسندويشات النقانق
قبل أن نوضح لك كيفية صنع شطائر النقانق الجاهزة، أخبرنا أن الخبز المستخدم في هذه الوصفة هو خبز فينو ويمكنك صنعه في المنزل. إليك المكونات التي ستحتاجها:
- أربعة أكواب ونصف من الدقيق الأبيض (يفضل الدقيق للمخبوزات).
- نصف كوب من الماء في درجة حرارة الغرفة.
- ربع كوب زبدة.
- كوب من الحليب في درجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- أيضا ملعقة صغيرة من السكر.
- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الذائبة.
- بيضة واحدة في درجة حرارة الغرفة.
أنظر أيضا: طريقة عمل شاورما دجاج فاطمة ابو حط
مكونات تحضير السجق
من أفضل وأشهر وصفات النقانق هي وصفة النقانق الإسكندرانية، ولها قيمة غذائية عالية لاحتوائها على الكثير من الخضار وكل ما تحتاجه لعمل سجق إسكندراني ؛
- نصف كيلو سجق جاهز (نوعك المفضل).
- أربع ملاعق كبيرة زيت نباتي أو سمن حسب الرغبة.
- فصين من الثوم الطازج.
- بصلة كبيرة أو بصلتان متوسطتان.
- 3 حبات طماطم متوسطة الحجم.
- فلفل بارد وساخن حسب الرغبة.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة من كل من البهارات التالية (مسحوق البصل، مسحوق الثوم، الفلفل الأسود، الكمون) وفي النهاية يمكنك إضافة الفلفل الحار إذا رغبت.
طريقة عمل عجينة الخبز
يعد صنع الخبز لسندويشات النقانق طريقة سهلة للغاية ومضمونة للغاية، كل ما عليك فعله هو اتباع هذه الخطوات البسيطة:
- أولاً، قم بتسخين الماء أولاً، أو على الأقل إلى درجة حرارة الغرفة.
- ثم يُسكب السكر والخميرة معًا ويخلط جيدًا.
- ثم اتركهم لبضع دقائق حتى تلاحظ فقاعات هواء، والتي عادة ما تكون بعد ربع ساعة على الأقل.
- هذه خطوة إضافية للتأكد من أن الخميرة نشطة وبالتالي تضمن نجاح الوصفة.
- ثانيا. يُسكب الحليب والزبدة والبيض والملح معًا ويخلط جيدًا.
- ثم نخل الدقيق للتأكد من خلوه من الأوساخ حتى تصبح العجينة طرية ورقيقة.
- ثالثًا، ضعي الدقيق والحليب والزبدة وخليط الخميرة في وعاء كبير ونظيف.
- تخلط كل هذه المكونات حتى تصبح متجانسة.
- ثم ابدئي في عجنها بيديك لعمل عجينة ناعمة جدًا.
- رابعًا، دهن سطح العجين والوعاء الذي ستضعه فيه بقليل من الزيت، ثم غط الوعاء جيدًا حتى لا يجف وضعه في مكان مغلق ودافئ.
- تترك العجينة لمدة نصف ساعة إلى ساعة ونصف.
- أو يمكننا أن نقول حتى يتخمر أو حتى تلاحظ ضعف الكمية.
- الخامس. بعد أن يتضاعف حجم العجينة، قسّمها إلى عدة كرات صغيرة.
- ثم نتركها لمدة عشر دقائق أخرى حتى تستريح وتتخمر مرة أخرى، وفي النهاية نلف العجينة بالطول، لكن نتركها سميكة قليلاً.
- ورسم الورقة التي ستضع فيها العجين بقليل من الزيت.
- ثم نسكب العجينة فيها ويفضل تحضيرها بأحجام متساوية.
- سادسا، نضع العجينة في فرن محمّى ونتركها على حرارة 180 درجة.
- نترك الخبز في الفرن حتى يصبح جاهزا ويكتسب لون ذهبي مميز.
- سابعا. بمجرد أن يصبح الخبز ذهبيًا، أخرجه فورًا واتركه يرتاح لمدة خمس دقائق قبل تغطيته بقطعة قماش لإبقائه طريًا.
كيفية صنع السجق
يعد صنع الخبز أصعب جزء في طريقة شطيرة السجق الجاهزة، وبعد عمل الخبز يمكنك بسهولة عمل النقانق، وسنشرح ذلك في الخطوات التالية:
- أولا، تحتاج إلى تقطيع البصل إلى شرائح رقيقة.
- قطعي الطماطم والفلفل إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- ثانيًا، يُسكب الزيت أو السمن في مقلاة متوسطة الحجم، ثم يُضاف البصل ويستمر في القلي لبضع دقائق حتى يصبح نصف شفاف.
- ثم يقطع الثوم إلى قطع صغيرة ويضاف إلى البصل.
- ثالث. استمر في الخفق لبضع دقائق أخرى.
- ثم نقطع النقانق إلى شرائح دائرية ونضيفها والطماطم والفلفل معًا.
- رابعًا، اخلطي جميع البهارات التي أعددتها وضعيها على النقانق.
- واستمر في خلط المكونات جيدًا على نار متوسطة حتى تلاحظ تغيرًا في لون السجق.
- خامسًا، عادةً ما يستغرق السجق وقتًا قصيرًا حتى يصبح طريًا، وبعد عشر دقائق يمكنك إطفاء النار والبدء في صنع السندويشات.
اقرأ أيضا: طريقة طهي شاورما الدجاج مثل المحلات
طريقة عمل شطائر السجق الجاهزة
لذلك وبعد توضيح طريقة تحضير كل نوع من النقانق ننتقل الآن إلى طريقة تحضير شطائر النقانق الجاهزة، وبعد تحضير جميع المكونات كل ما عليك فعله هو اتباع الخطوات التالية:
- حضّر الخبز وافتحه ثم شاركه إن شئت.
- ثم نأخذ كمية قليلة من صلصة النقانق ونضعها في الخبز وننشرها جيداً.
- ثم نضيف كمية مناسبة من حشوة النقانق للخبز.
- إذا أردت، أضيفي قطعًا من الخضار الطازجة (شرائح الطماطم والفلفل وأخيرًا أوراق الجزر الطازجة).
- أضف الكمية المناسبة من المايونيز والكاتشب.
- وإذا كنت تفضل الطعام الحار قم بإضافة الصلصة الحارة وبالطبع يمكنك إضافة أي صلصة أخرى تريدها.
- في النهاية أضيفي شرائح الخيار المخلل مع قطع صغيرة من الفلفل الحار المتبل، والتي ستعطي طعمًا فريدًا لا يقاوم.
أفكار فريدة لسندويشات النقانق
- يمكنك تقديم شطائر النقانق إلى جانب طبق من البطاطس المقلية وستكون وجبة مميزة للغاية على الغداء أو العشاء وهي مليئة بالشبع وسيحبها أطفالك بالتأكيد.
- يمكنك تقديم شطائر النقانق جنبًا إلى جنب مع أي نوع من العصير الطازج كوجبة بسيطة قبل النوم تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية.
- إذا كنت تحب المشروبات الغازية.
- بالطبع يمكنك تقديم السندويشات مع أي نوع من المشروبات الغازية.
- أصبح الثوم أحد تلك الأطباق التي يتم تقديمها بجانب أي نوع من الساندويتشات، يمكنك تقديمها مع شطائر النقانق.
- وأي نوع تفضله من المخللات وبالطبع سيضيف طعم خاص جدا للساندويتشات مثل المطاعم.
- إذا كنت لا تحب خبز فينو، يمكنك تقديم السندويشات مع أي نوع آخر من الخبز.
- لا تقصر نفسك على نوع معين، حيث يمكن تقديم النقانق بعدة طرق، وكلها مذاق لذيذ ولذيذ.
تحقق من ذلك هنا: كيف تعيش كايزر
بالطبع، يمكنك اعتبار شطائر النقانق كوجبة أساسية، سواء كانت لتناول طعام الغداء أو الإفطار أو لأطفالك في المدرسة، لأنها وجبة لذيذة وسهلة التحضير.
لذلك، بعد أن غطينا كل التفاصيل الخاصة بكيفية صنع شطائر النقانق الجاهزة، من صنع الخبز إلى تقديم السندويشات، وصلنا الآن إلى نهاية مقالتنا. نأمل أن تنال إعجابك وتعجبك. يمكن طهي الطعام بسهولة.