معلومات عن أكلات سريعة للفطور الصباحي

معلومات عن الوجبات السريعة على الفطور في الصباح موقع القلعة يجلب لك هذا الموضوع حيث الإفطار هو أحد الوجبات الرئيسية والسريعة.

معلومات الوجبات السريعة للإفطار

1- بيتزا البطاطس

مكونات بيتزا البطاطس

• 3 أكواب دقيق.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
• 2 ملاعق كبيرة من الحليب المجفف.
• كوب من الماء الدافئ.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الذائبة.
• نصف كوب زيت ذرة.

مكونات البطاطس

• بطاطس متوسطة الحجم.
• 2 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
• 1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ربع كوب حليب.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• يُزين بالفلفل الحار المفروم ويُزيّن حسب الرغبة.

مكونات حشوة بيتزا البطاطس

• 1/4 كوب زيت زيتون.
• 1/2 كوب زيتون مفروم.
• 2 كوب جبن موزاريلا.

طريقة عمل عجينة البيتزا

1. اسكبي 5 أكواب من الدقيق والبيكنج بودر والملح ومسحوق الحليب والخميرة، ثم اخلطي جميع المكونات وأضيفي الزيت والماء الساخن.
2. اعجن جميع المكونات جيدًا لمدة 5-10 دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة واترك العجين يرتاح في وعاء مغلق جيدًا لمدة تصل إلى 60 دقيقة.
3. بعد أن يرتاح العجين جيدًا، تُدرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم تُجهز صينية خاصة للبيتزا بحافة قصيرة وتقطع العجينة إلى قطع صغيرة مستديرة.
4. ثم اترك دوائر البيتزا في مكان دافئ لتستريح لمدة تصل إلى 10 دقائق وقم بتغطيتها بمنشفة نظيفة.

كيف لطهي البطاطس

1. تُسلق البطاطس متوسطة الحجم جيدًا وتُهرس جيدًا في وعاء محكم الغلق، ثم تُضاف باقي المكونات والزبدة والريحان والفلفل الأسود والحليب والملح وتخلط جيدًا.
2. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية، ضعي الشواية في منتصف الفرن واتركيها في الفرن حتى تسخن جيداً.

كيف تصنع البيتزا؟

1. حضري دوائر البيتزا ودهنها بزيت الزيتون، ضعي خليط البطاطس على دوائر البيتزا وشرائح الزيتون مع جبنة الموزاريلا.
2. في النهاية، نضع خبز البيتزا في الفرن لمدة تصل إلى 30 دقيقة، حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.

كما أدعوكم للتعرف على: كيفية تحضير وجبات سريعة ورخيصة لوجبات الإفطار

2- فطر بالجبن

مكونات

• 1 كوب جبن كريمي.
• 3/4 كوب كريمة سائلة.
• 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
• 1/2 كوب توست.
• 3/4 كوب حليب.
• 2 ملاعق كبيرة من الشبت المفروم.
• 3 أكواب من شرائح الفطر.
• 2 عود كرفس مفروم.
• ملعقة زيت زيتون.
• بصل مقطع كبير.
• ملعقة ملح.
• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
• 4 بيضات.
• 1/2 كوب مرق دجاج.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• كوب جبن شيدر.
• فص ثوم مفروم ناعم.

كيف تستعد

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، ضعي الشواية في منتصف الفرن واتركيها في الفرن حتى تسخن جيداً.
2. ثم نقطع الخبز المحمص إلى مكعبات متوسطة الحجم ونضع الخبز في طبق داخل الفرن.
3. بعد ذلك نحضر باقي المكونات في مقلاة ساخنة على النار، نسكب الزيت في المقلاة ونسخنهم، نضع البصل والكرفس حتى يلين، نضيف الثوم، ثم نخرج المقلاة من المقلاة. الحرارة
4. ثم نضيف البقدونس وقطع الفطر والشبت المفروم ناعماً ونخلط جيداً لمدة 5 دقائق.
5. ثم نسكب الكتلة التي تم الحصول عليها على الخبز المحمص ونضيف الحليب والقشدة السائلة والجبن الكريمي ومرق الدجاج والبيض ونخلط جيداً ونضيف إلى الخبز المحمص وأخيراً نضيف جبنة الشيدر.
6. في النهاية، ضعي الكتلة داخل الفرن لمدة تصل إلى 30 دقيقة، حتى يصبح لونها ذهبيًا وبذلك تصبح كعكة الجبن جاهزة.

3- زورت الطريق إلى اليمن

مكونات

• 2 ملاعق كبيرة زيت.
• 1 بصلة مفرومة.
• 3 حبات فليفلة مقطعة إلى قطع صغيرة.
• فص ثوم مقطع إلى قطع صغيرة.
• 4 حبات طماطم مفرومة ناعماً.
• 1/4 كوب ماء.
• 1/4 كوب كزبرة مفرومة.
• علبة فول مدمس.
• 1/2 ملعقة كبيرة كمون وملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• 1/2 طماطم مقطعة إلى مكعبات.
• نقطع قطعة من البصل الأخضر.
• ملعقة كزبرة مفرومة.
• ملعقة كبيرة جبن فيتا.
• ملعقة من معجون الطماطم.

كيف تستعد

1. نسكب الزيت في المقلاة ونحمرها جيداً ونضع البصل المفروم ناعماً حتى يصبح ذهبي اللون، نضيف قطع الفلفل وقطع الثوم ونتركها على النار لمدة تصل إلى دقيقتين.
2. ثم نضيف معجون الطماطم والطماطم المفرومة ونتركها على النار لمدة 10 دقائق، ثم نضيف الكزبرة والفول والملح والفلفل الأسود والكمون ونرفعها عن النار.
3. نضع الفول في صحن التقديم ونزين الطبق بمكعبات الطماطم والبصل الاخضر وجبنة الفيتا وهي غذاء مغذي وصحي للمجتمع.

يمكنك أيضًا معرفة: وجبات سريعة وسهلة للغداء

4- المناقيش

مكونات صنع المناقيش

• 250 جرام دقيق.
• 150 جرام زبدة.
• صفار البيض
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 9 ملاعق كبيرة من الماء البارد.
• كوب جبن موزاريلا مع جبنة أكافي.
• زعتر للتزيين.

كيف تستعد

1. يُضاف الدقيق والزبدة بدرجة حرارة الغرفة، ويُخلط ويُعجن جيدًا، ويُضاف صفار البيض والملح والماء البارد حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة.
2. تُصنع العجينة على شكل كرة وتُترك لترتاح لفترة، ثم نلف العجينة في وعاء مسطح ونصب الزعتر والجبن على العجينة ونخبزها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة ونقدمها ساخنة.

5- لفه بالزعتر الأخضر

مكونات الأسطوانة

• كوب من الماء الدافئ.
• ملعقة من السكر
• 1/2 كوب زعتر أخضر جاف.
• 1/4 كوب زيت زيتون.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الذائبة.
• 3 أكواب دقيق.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.

مكونات الحشو

• كوب من الجبن.
• 4 ملاعق زيت زيتون.

مكونات الطبقة العليا من لفائف الزعتر

• 2 ملاعق كبيرة من بذور السمسم للتزيين.
• بيضة

كيف تستعد

1. يُسكب الزعتر والماء وزيت الزيتون في وعاء ويُترك لبضع دقائق، في وعاء آخر يُسكب 5 أكواب من الدقيق والخميرة والسكر والملح ويُعجن جيدًا، ثم يُضاف إليها الزعتر والماء وزيت الزيتون. وتخلط جيدا.
2. بعد ذلك نغطي الجبن جيداً حتى يتضاعف حجمه أو 40 دقيقة، وبعد أن يرتفع جيداً، نلف العجين بلفافة ونشكله على شكل مستطيل.
3. يتم ذلك بفرشاة توزع زيت الزيتون على العجينة ونضع الجبن ونلف العجينة جيداً بشكل لولبي ونضعها في صينية، ونضع البيضة في الطبق ونخفقها جيداً.
4. نضع البيضة المخفوقة بفرشاة على العجينة وننشر السمسم عليها ونتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
5. يسخن الفرن على حرارة 190 درجة مئوية وتوضع الصينية في الفرن لمدة تصل إلى 40 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون وتقدم ساخنة أو باردة.

اقرأ هنا عن 7 أطعمة حمية مشبعة وكيف تعمل

في نهاية هذا المقال سوف نشارككم معلومات عن الوجبات السريعة لوجبة الإفطار في الصباح وطريقة تحضيرها ووصفاتها المغذية جداً والسريعة.