طريقة عمل فاهيتا الدجاج بالمنزل تشبه تلك التي تقدم في المطاعم فهي وجبة سريعة يتم تحضيرها في وقت قصير ومعظم مكوناتها بسيطة ومتوفرة لك في المنزل.
يمكن أيضًا تقديمه جنبًا إلى جنب مع الخبز أو الأرز أو المعكرونة حسب الرغبة وتعتبر وجبة كاملة لأنها تحتوي على اختياراتنا من البروتينات والخضروات الغنية بالفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات.
طريقة عمل فاهيتا الدجاج
الوصفة الأولى لعمل فاهيتا الدجاج هي الطريقة المكسيكية الأصلية، لأن هذا الطبق بدأ ينتشر عبر المكسيك إلى دول أخرى في العالم وتم إحضاره هناك على النحو التالي:
مكونات
- خبز التورتيلا.
- كوب من خليط الجبن المبشور.
- ثلث كوب لبنة.
- كيلوغرام واحد من صدور الدجاج مقطعة إلى شرائح متوسطة الطول.
- قطعتان من البصل الكبيرتان إلى حلقات.
- نصف كوب فلفل رومي مفروم.
- ملح بقدر ما تريد.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- عصير ليمون متوسط.
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
- القليل من الفلفل الحلو.
- ملعقة زبدة.
كيف تستعد
- بعد تنظيف الدجاج جيداً وتصفيته من الماء، نبدأ التتبيلة بإضافة الكمون والفلفل البني والملح والبابريكا ونخلطها جيداً ونتركها لمدة نصف ساعة.
- نضع المقلاة على النار ونضع الزبدة فيها حتى تذوب، ثم نضيف قطع الدجاج حتى يتغير لونها ويبدأ في النضج، ثم نضيف عصير الليمون ونخلط المكونات. .
- بعد أن ينضج لحم الدجاج نأخذه في طبق جانبي ونضيف الخضار التي لدينا من البصل والفلفل بكمية قليلة من البهارات المكونة من الملح والفلفل والبابريكا ونقلب حتى تذبل الخضار.
- نعيد لحم الدجاج بالخضار ونخلطه سويًا، ثم نضعه في وعاء خاص بالفرن ونضعه لمدة ربع ساعة حتى نصل إلى النضج المطلوب.
- نخرج الفاهيتا ونصنع خبز التورتيلا ونضع عليها بعض اللبنة، ثم نضع بعض الخلطة المحضرة مسبقاً ونرش عليها الجبن، ونغلق السندويتش ونقدمها دافئة حتى تبرد.
إقرئي أيضاً: طريقة عمل الشاورما باللحم السوري في المنزل
طريقة عمل فاهيتا دجاج بالذرة
تعتبر الذرة من أفضل الإضافات التي يمكن وضعها على الفاهيتا، مما يمنحها نكهة فريدة وفريدة من نوعها. يتم تحضيره على النحو التالي:
مكونات
- نصف كيلو صدر دجاج مسحب.
- ربع كوب فطر معلب مقطع ومغسول.
- نصف كوب فلفل رومي مقطع.
- علبة صغيرة من الذرة الصفراء المعلبة.
- حبة طماطم كبيرة مقطعة إلى مكعبات.
- نصف كوب جبن مشكل مبشور.
- رشة هيل.
- ملعقة صغيرة من بهار الفاهيتا.
- ملح بالكمية التي تناسبك.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز.
- خبز سوري.
- ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
- ملعقة قابلة للسحب.
كيف تستعد
- نأخذ المقلاة ونضعها على النار حتى تسخن ونقطع صدور الدجاج.
- نضيف بهار الفاهيتا، الفلفل الأسود والملح ويخلطون حتى يصبح المزيج ناعما.
- اسكبي الذرة فوق الدجاج واستمري في التقليب لمدة دقيقتين، مع مراعاة أن الذرة تغسل تحت الماء الجاري وتصفيتها جيدًا.
- يوضع المشروع على الخليط بعد تقطيعه تبعاً لذلك.
- وصفيه من الماء المغسول واخلطي المكونات لبضع دقائق حتى تنضج.
- نحضر الخبز السوري ونضع بعض المايونيز مع الخردل ويدهن به.
- ثم نسكب عليها كمية مناسبة من الفاهيتا، وفي النهاية توضع طبقة من الجبن.
- أغلق الشطيرة ولفها جيدًا، ثم ضعها في مقلاة مدهونة بالزيت.
- وتقلب على الجهتين حتى تذوب الجبنة وتقدم مع المخللات أو البطاطس المقلية.
مشاهدة هنا. ما هي عاصمة ولاية كنتاكي؟
لقد ذكرنا أكثر من طريقة لعمل فاهيتا الدجاج، وهي واحدة من تلك الأطباق التي تستغرق نصف ساعة فقط ويمكن تزيينها بمجموعة متنوعة من الإضافات، مثل الجبن.
أو فطر أو ذرة وخضروات مشكلة، وقد قامت كل دولة بتعديل الطريقة لتناسبها، لكنها ما زالت مذاقها رائعًا في كل الوصفات.