معلومات عن الصحة والنظام الغذائي المتوازن، من المهم جدًا أن نعتني بصحتنا ونسعى جاهدين لتناول الأطعمة الصحية المليئة بالمعادن والفيتامينات التي يحتاجها الجسم والابتعاد عن الأطعمة التي تفقد العناصر الغذائية الصحية، لذا تعال إلينا في هذا مقال تمت مناقشة هذا الموضوع بالتفصيل.
معلومات عن الصحة والتغذية المتوازنة
- غذاء متوازن، يستقبل من خلاله جسم الإنسان جميع العناصر المهمة، يستطيع الجسم من خلاله أداء جميع وظائفه الحيوية بشكل صحيح.
- لكن الطعام الذي يفتقر إلى العناصر الغذائية المهمة.
- حتمًا، سيواجه الشخص بعض المشكلات الصحية مثل الشعور بالتعب ومضاعفات أخرى لا يمكن تعويضها.
- هناك نقطة مهمة للغاية وهي أن النظام الغذائي المتوازن يجب أن يكون في تناسب مناسب.
- يشمل مجموعات غذائية مختلفة وفي نفس الوقت يحتوي على سعرات حرارية مناسبة للجسم.
- وتجدر الإشارة إلى أن النظام الغذائي المتوازن يجب أن يحتوي على كمية قليلة من الأطعمة المصنعة.
- يمكن أن تكون ضارة بصحة الإنسان مثل السكر والدهون المشبعة.
- كما يجب الانتباه لشيء مهم للغاية وهو أن الغذاء الصحي يختلف من شخص لآخر وبحسب احتياجاته.
- يمكن للأشخاص المصابين بأمراض معينة أيضًا اتباع نظام غذائي متوازن.
- ولكن بشرط أن يأخذ النظام في الاعتبار حالتهم الصحية.
- وتجدر الإشارة إلى أن مصانع المواد الغذائية تبدي الآن اهتمامًا كبيرًا بالقيمة الغذائية لمنتجاتها.
- وذلك من خلال تطوير قائمة محددة من المعلومات الغذائية للمنتج.
- كما انتشرت على نطاق واسع برامج الإرشاد الغذائي التي تهدف إلى تحسين صحة الناس.
- وتعتبر هذه البرامج من أهم البرامج الوقائية العالمية.
مكونات غذائية متوازنة
- يجب أن نقرأ الكثير عن الصحة واتباع نظام غذائي متوازن. لأنه سيؤثر على صحتنا سواء كانت إيجابية أو سلبية.
- عندما نأكل نظامًا غذائيًا متوازنًا، يجب أن يكون جيدًا وسليمًا.
- وذلك من خلال الأكل من خمس مجموعات مختلفة كل يوم.
- لكن الكمية المناسبة لتناولها في نظام غذائي متوازن تعتمد على عوامل.
- بما في ذلك ما إذا كان الشخص في مرحلة النمو أو مستوى النشاط البدني للشخص.
- أو حالة حمل، إرضاع، إلخ.
المجموعة الأولى
- وهي تشمل الخضار والبقوليات، ولا شك أنها تحتوي على فيتامينات ومعادن كثيرة.
- من الأفضل تناول الخضار الطازجة.
- للحصول على نسبة كبيرة من العناصر الغذائية.
- يمكننا أن نأكل الخضار الورقية مع كل وجبة.
المجموعة الثانية
تشمل الفاكهة الغنية بالسكريات والفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية، ومن الأفضل تناول الفاكهة في موسمها للاستفادة من مغذياتها.
المجموعة الثالثة
تشمل الحبوب الخبز الكامل والحنطة السوداء والشعير والأرز البني، وتجدر الإشارة إلى أن هذه الحبوب غنية بالألياف والمعادن والفيتامينات وكذلك البروتين.
المجموعة الرابعة
يحتوي على البروتينات الموجودة في اللحوم الحمراء والأسماك والدواجن والبذور والبقوليات وغني جدًا بالمعادن والألياف الغذائية والفيتامينات.
المجموعة الخامسة
وهي تشمل جميع منتجات الألبان، وخاصة منتجات الألبان والجبن، وهذه العناصر مفيدة جدًا للجسم ؛ نظرًا لاحتوائه على الكالسيوم وفيتامين د، فإنه يعتبر أيضًا غذاءً عالي الدهون.
كما أدعوك للتعرف على متطلبات الحصول على دبلوم التغذية العلاجية من الجامعة المصرية الأمريكية
معايير غذائية متوازنة
وتجدر الإشارة إلى أن النظام الغذائي المتوازن يجب أن يستند إلى معايير تبدأ من الفترة المبكرة من حياة الإنسان.
عندما نتبع هذه المعايير، فإننا نحمي أنفسنا من الإصابة بسوء التغذية أو الأمراض المزمنة.
المعيار الأول
- يجب شرب المزيد من الماء لأنه لا يحتوي على سعرات حرارية.
- عندما يشرب الإنسان كوبًا من الماء قبل الأكل بحوالي نصف ساعة فإن ذلك يزيد من الشعور بالشبع ومن ثم يقلل الكمية التي يأكلها.
- وبالتالي، فهو يساعد على تقليل السعرات الحرارية في الطعام والعديد من الفوائد الأخرى للمياه.
المعيار الثاني
- من الضروري تقليل كمية السكر التي يتم تناولها خلال النهار حسب توصيات إحدى المؤسسات الطبية.
- أن يأكل الرجل 9 ملاعق سكر وليس أكثر.
- وبالمثل، يمكن للمرأة أن تأكل 6 ملاعق صغيرة وليس أكثر.
المعيار الثالث
- تجنب اللحوم المصنعة تمامًا.
- أظهرت الدراسات أن تناول هذا اللحم يمكن أن يعرض الشخص للإصابة بسرطان القولون.
- تشمل اللحوم المصنعة اللحوم المعلبة والنقانق وما إلى ذلك.
المعيار الرابع
- انتبه إلى تناول الفاكهة والخضروات، لأنها تحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية.
- كما أنه من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية.
- وبالتالي، فهو يساعد في الحد من الإصابة بمرض السكري.
- وله دور فعال في جعلك تشعر بالشبع وبالتالي منع زيادة الوزن.
المعيار الخامس
- يحاول تقليل استهلاك الملح ؛ لأن نسبة تناول الملح العالي يمكن أن تؤثر سلبًا على صحة الإنسان.
- يسبب ارتفاع ضغط الدم وبالتالي يعرض الشخص لخطر الإصابة بأمراض القلب أو السكتة الدماغية.
السعرات الحرارية للفئة العمرية
- السعرات الحرارية هي كمية الطاقة المخزنة في نوع معين من الطعام، وتجدر الإشارة إلى أن هذه السعرات تستخدم لأداء وظائف حيوية للجسم، مثل المشي، والتفكير، والحركة، وما إلى ذلك.
- وتجدر الإشارة إلى أن عدد السعرات الحرارية يمكن أن يختلف من شخص لآخر، كل حسب العمر والنشاط البدني والجنس، ومتوسط السعرات الحرارية المناسبة لكل شخص حسب معلومات الصحة والتغذية المتوازنة حوالي 2000 سعرة حرارية.
- نجد أن الأطفال من سن 8: 2 يحتاجون 1000: 1400 سعرة حرارية.
- أما بالنسبة للفتيات، فهم بحاجة إلى ما يقرب من 2000: 1600 سعرة حرارية، ابتداءً من سن 13: 9.
- يحتاج الأولاد إلى 1600: 2000 سعر حراري ابتداءً من سن 13: 9.
- تحتاج النساء الناشطات اللواتي تتراوح أعمارهن بين 14 و 30 سنة إلى 2400 سعرة حرارية.
- لكن النساء اللواتي لديهن القليل من النشاط البدني وأعمارهن في الساعة 14:30، يحتاجن إلى 2000: 1800 سعرة حرارية.
- 14:30 إلى 3200: 2800 سعرة حرارية للرجال النشطين.
- لكن الرجال الذين لديهم القليل من النشاط البدني وأعمارهم تبدأ من الساعة 2:30 مساءً يحتاجون إلى 2600: 2000 سعرة حرارية.
- يحتاج الرجال والنساء النشطاء الذين تزيد أعمارهم عن ثلاثين عامًا إلى 2000. 3000 سعرة حرارية
- وأولئك الذين لديهم القليل من النشاط البدني للرجال والنساء وأعمارهم أكثر من ثلاثين عامًا، فهم بحاجة إلى 1600 إلى 2400 سعرة حرارية.
ولا تتردد في زيارة مقالنا البحث العلمي حول سوء التغذية بصيغة pdf كاملة
نصائح لاتباع نظام غذائي صحي
لتحقيق نظام غذائي صحي متوازن، هناك بعض النصائح المهمة التي يجب مراعاتها مثل:
- عند الأكل يجب أن تأكل ببطء حتى لا يزيد وزنك بسبب سرعة الأكل.
- من الضروري الاعتناء جيدًا بالأطعمة المحتوية على البروتين. يزيد من الشعور بالشبع لفترة طويلة، وفي نفس الوقت يزيد من حرق السعرات الحرارية.
- احرصي بشدة على عدم شرب الكثير من الماء خلال النهار، لأن الماء يساعد على حرق الدهون، وبالتالي فقدان الوزن.
- من الأفضل خبز أو شواء الطعام بدلاً من قليه، لأن الطعام الناتج عن القلي ينتج مركبات سامة يمكن أن تسبب السرطان وأمراض القلب.
- إذا كنت ترغب في تناول الطعام بالخارج، فتأكد من اختيار مطعم يقدم خيارات صحية بدلاً من الوجبات السريعة التي تقدمها العديد من المطاعم.
- والاهتمام بالجمباز يجب على الجسم أن يجدد نشاطه وحيويته، لأن التمارين تساعد على إنقاص الوزن، وزيادة الطاقة، وكذلك الحماية من الأمراض.
ولا تفوت قراءة مقالتنا. أنواع التغذية اللازمة للأشخاص المصابين بحصوات المرارة
هنا انتهى حديثنا حول معلومات عن الصحة والغذاء المتوازن، وشرحنا مكونات الغذاء المتوازن ووضحنا معايير الغذاء والسعرات الحرارية المتوازنة للفئات العمرية، وفي النهاية قدمنا نصائح للحصول عليه. التغذية الصحية نتمنى أن تنال رضاكم وإعجابكم.