ما هي مكونات شاي عدن؟
جميع هذه الأنواع الأربعة الرئيسية مصنوعة من أوراق نبات كاميليا سينينسيس.
كما يتم تقديمه في المناسبات العامة والخاصة ويقدم أنواعًا خاصة من الحلويات مثل البسكويت والبيتفور والكيك وجوزة الطيب والقرفة.
يمكنك متابعة مكونات شاي عدن بمزيد من التفصيل من خلال موقع القلعة.
كيف تكتشف الشاي؟
ظهرت العديد من الأساطير حول كيفية اكتشاف الشاي، ولا يوجد دليل على صحة هذه القصص.
لكن هذه القصص تعتبر مهمة في الثقافة الآسيوية، وهذه الأساطير في الغالب ملكية أو دينية.
واعتقد أن نبتة الشاي تم اكتشافها في مدينة يونان في الصين، وهي أول مدينة اكتشفت الشاي وكيفية تناول أوراقها وتخميرها.
أسطورة اكتشاف الشاي
هناك العديد من الأساطير حول اكتشاف الشاي، ولكن أكثرها شيوعًا هو وجود إمبراطور صيني اسمه شينونج يشرب الماء المغلي في مدينة الصين اليونانية.
وذلك وفقًا للمرسوم الصيني الذي يقضي بوجوب شرب الماء بعد غليانه.
طارت بضع أوراق من الشاي في الماء المغلي، وتغير لون الماء المغلي، وعندما تناوله الإمبراطور شينونج، أحب طعم الشاي ونكهته.
منذ هذه اللحظة، أصبح الشاي مشهورًا على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم، وأصبح ثاني أكثر المشروبات استهلاكًا في العالم بعد الماء.
اقرأ أيضًا: خصائص مفيدة للشاي الأسود
طريقة عمل شاي عدن
تحضير مكونات شاي عدن: ملعقتان شاي، كوب وربع سكر أبيض، هيل حسب الرغبة، حليب مكثف حلو، ماء مغلي.
طريقة عمل شاي عدن
- نحضره بحجم مناسب ونشعله ونصب الماء فيه حتى يغلي.
- يُضاف السكر والشاي إلى الماء، ويُترك القدر على نار خفيفة حتى تغلي المكونات.
- أثناء الغليان، أضيفي نصف الحليب إلى الشاي واتركيه لبعض الوقت، ثم ارفعي القدر عن النار.
- نضيف باقي الحليب للشاي ونضع الوعاء في الثلاجة.
- ثم أخرج الوعاء من الثلاجة وقم بتصفية الشاي، واسكبه في أكواب مناسبة، وقم بتبريده وشربه.
أنظر أيضا: ماهي مكونات الشاي المغربي؟
الفوائد الصحية لشاي عدن
- شرب الشاي يمنع تلف تدفق الدم وجدران الشرايين، ويقلل أيضًا من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- يحتوي الشاي على مركبات الفلافونويد التي تمنع تجلط الدم وتعزز توسع الأوعية التاجية ووجود مادة البوليفينول.
- بالإضافة إلى ذلك، فإن المنغنيز الموجود في الشاي يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب التاجية، حيث يساعد على تحسين أداء عضلة القلب.
- شرب كوب من الشاي يوميا يخفض نسبة الكوليسترول أو LDL الضار في الدم ويحسن عمل الشرايين.
- كما أنه يخفض مستويات الدهون الثلاثية ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- يحتوي الشاي على مضادات الأكسدة، مع مضادات الأكسدة التي تعمل على تحسين الأوعية الدموية والتانين، مما يزيد من مقاومة الجسم للعدوى المختلفة.
- يساعد الشاي أيضًا في تقليل تفاعلات الحساسية التي تعمل على تأخير نمو الورم، مما يؤخر ظهور مرض السكري.
- يقلل البوليفينول الموجود في الشاي من تكوين المواد المسرطنة المحتملة في الجسم.
- يساعد هذا في منع أنواع معينة من السرطان، مثل سرطان المثانة والمبيض والرئة.
- تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأسود أيضًا على التخلص من الجذور الحرة الضارة في الجسم.
- كما أنه يعمل على منع العديد من إصابات الخلايا، مثل جلطات الدم والسرطان وتصلب الشرايين.
- سبب زيادة كمية الجذور الحرة في الجسم هو الاستهلاك غير الصحي للطعام.
- لهذا السبب يحمي الشاي الأسود الجسم من العديد من الأمراض، مثل أمراض القلب والزهايمر، خاصة عند إضافة الليمون إلى الشاي.
- يحتوي الشاي على مادة التانينات المسؤولة عن محاربة الفيروسات والبكتيريا التي تعيش في الجسم والتي تسبب العديد من الأمراض.
- مثل فيروس الأنفلونزا والتهاب الكبد والدوسنتاريا ونزلات البرد والإنفلونزا، فهو يحتوي على مادة الكاتشين وهي مادة تانين تساعد في عملية قمع الأورام.
- يحتوي الشاي أيضًا على مستضدات الصفائح الدموية القلوية، والتي تعمل على تحسين الاستجابة المناعية للجسم، وتقليل الالتهاب، وإزالة مسببات الأمراض الضارة.
وهكذا أيضًا
- يحتوي الشاي على مضادات الأكسدة بمضادات الأكسدة التي تساعد على الوقاية من سرطان الفم.
- مادة البوليفينول والمضادات الحيوية لها فعالية التانين التي تعمل على القضاء على البكتيريا التي تسبب تسوس الأسنان.
- يحتوي الشاي الأسود أيضًا على مادة الفلورايد التي تحارب رائحة الفم الكريهة وتحارب تسوس الأسنان عن طريق قتل البكتيريا الضارة في الفم.
- كوبان من الشاي الأسود يوفران 1.5 ملغ من الفلورايد.
- يحتوي الشاي على مستويات أقل من الكافيين مقارنة بالقهوة، مما يحسن تدفق الدم إلى الدماغ دون تحفيز القلب، وتحسين التركيز واليقظة العقلية.
- يساعد الحمض الأميني L-theanine الموجود في الشاي أيضًا على الاسترخاء والتركيز والحماية من مرض باركنسون.
- على الرغم من أن العفص الموجود في الشاي يساعد في الهضم، إلا أنه يقلل من نشاط الأمعاء ويقلل من الالتهاب في الأمعاء.
- يساعد الشاي على إنقاص الوزن والحفاظ على وزن صحي لأنه يقلل الدهون والسعرات الحرارية والصوديوم ويحسن نشاط التمثيل الغذائي.
قد تكون مهتمًا أيضًا. من اكتشف الشاي؟
كان هذا موجزًا عن ماهية مكونات شاي عدن حيث يمكنك التعرف على مكونات الشاي وأنواعه وفوائده المختلفة للجسم والاختلافات بين أنواع الشاي الأخرى.