طريقة عمل البسطرمة بالبيض وصفة البسطرمة البيض من الأطعمة التي يتناولها كثير من الناس على الإفطار.
كما أنها من ألذ الأطباق حيث يتم تحضيرها في دقائق قليلة دون عناء ولا تعب.
طريقة طبخ البسطرمة بالبيض
مكونات الوصفة
- 200 جرام بسطرمة مقطعة إلى شرائح.
- 20 مل زيت زيتون.
- 8 بيضات كبيرة.
كيف تستعد
- نضع القدر على نار متوسطة، ثم نضيف كمية معينة من زيت الزيتون والبسطرمة ونقلي البسطرمة جيداً على النار لبضع دقائق.
- نخفق البيض في وعاء عميق، ثم نضيف البيض المخفوق إلى المقلاة ونخلط جيداً مع شرائح البسطرمة، ونترك المكونات على النار حتى تنضج جيداً، ثم نخرج البيض من القدر ونسكبهم في الوجبة المناسبة. طبق. وجبة.
يمكنك أيضًا تعلم كيفية صنع بيض بالثوم
طريقة طبخ البسطرمة بالبيض والطماطم
مكونات الوصفة
- كوب واحد من الطماطم مقطعة إلى قطع صغيرة.
- 1/4 كوب بسطرمة مقطعة ناعماً.
- 4 بيضات.
- ملعقة صغيرة نعناع جاف.
- 1/4 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- رشة صغيرة من الفلفل الأسود ورشة ملح.
- كمية البقدونس الطازج المفروم حسب الرغبة.
- قطعة زبدة.
كيف تستعد
- في وعاء عميق، اخلطي البيض والبسطرمة وصلصة الطماطم، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والنعناع.
- نرفع مقلاة واسعة غير قابلة للالتصاق على النار ونضع الزبدة ونتركها حتى تذوب تمامًا، ثم نسكب المزيج السابق في المقلاة ونتركها على النار حتى تنضج تمامًا.
- بعد ذلك يتم إخراج البيض من المقلاة ووضعه في طبق مناسب للتقديم، ثم يتم تزيين الوجه بالبقدونس المفروم ناعماً ويقدم بفرح وصحة.
طريقة عمل لفائف البيض بالبسطرمة
مكونات الوصفة
- 8 بيضات.
- 250 جرام من بسطرمة، مقطعة إلى شرائح.
- 4 ملاعق كبيرة زبدة.
- 1/4 كوب جبن شيدر مبشور.
- ملعقة صغيرة من الملح.
كيف تستعد
- نحضر قوالب معدنية صغيرة ونبطنها جيدًا بطبقة من الزبدة.
- ثم يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة معتدلة.
- يخفق البيض في وعاء عميق لبضع دقائق ثم يضاف الملح.
- والفلفل الأسود حسب الرغبة، ثم نخلط البيض جيدًا مرة أخرى.
- اقسم عدد البيض المخفوق على قوالب مدهونة مع الحرص على ترك مسافة حوالي سنتيمتر واحد.
- تُقطع البسطرمة إلى قطع صغيرة ثم تُوزّع فوق البيض.
- ثم يتم أيضًا توزيع الجبن المبشور، ويمكن لأي شخص استخدام أي نوع من أنواع الجبن التي يحبها.
- بعد ذلك توضع قوالب البيض في الفرن لمدة ربع ساعة حتى ينضج البيض جيداً.
- ويصبح ذهبي اللون، أخرجي القوالب من الفرن واتركيها جانبًا حتى تبرد. قليل.
- وحتى نتمكن من إخراجها بسهولة من القوالب وتقديم البيض على الإفطار.
طريقة عمل مافن البيض بالبسطرمة
طريقة عمل مافن البيض بالبسطرمة
مكونات الوصفة
- كوب وربع جبن شيدر.
- 1/3 كوب حليب طازج.
- 1/4 كوب خبز ناعم جاف.
- 4 بيضات.
- رشة ملح.
- رشة بسيطة من مسحوق الفلفل الأسود الناعم.
- كمية بسطرمة مبشورة حسب الذوق.
كيف تستعد
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ثم دهن صينية المافن بكمية قليلة من الزيت النباتي.
- ثم نقسم كمية فتات الخبز المطحون بالتساوي على القوالب.
- ضعي البيض والفلفل الأسود وملح المائدة والحليب في وعاء متوسط العمق.
- اخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج جيدًا.
- بعد ذلك، يضافون جبن الشيدر المبشور وقطع البسطرمة إلى الخليط السابق ويخلطون المكونات مرة أخرى.
- نوزع كتلة البيض بالتساوي في القوالب ونضعها في الفرن.
- في غضون ربع ساعة، قدمي فطائر البيض كوجبة خفيفة في الصباح.
طريقة طهي البيض بالبسطرمة على طريقة الشيف هالة فهمي
مكونات الوصفة
- 6 بيضات.
- ملعقتان صغيرتان من الزيت.
- يتم قطع كمية البسطرمة حسب الرغبة.
- رشة ملح.
- رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
كيف تستعد
- نحضر مقلاة واسعة غير لاصقة ونرفعها على النار، ثم نسكب ملعقة زيت ثم نضيف قطع البسطرمة الصغيرة.
- نتبّل البسطرمة بالفلفل الأسود والملح، ثم نخفق البيض جيداً ونسكبه فوق البسطرمة.
- اتركيها على نار معتدلة حتى تنضج تمامًا وقدميها ساخنة على الإفطار.
اقرأ من هنا. طريقة عمل شرائح الخبز المشبع سالي فؤاد
طريقة طهي البيض بالبسطرمة للشيف الشربيني
مكونات الوصفة
- بيض حسب الرغبة.
- مقدار البسطرمة.
- بصلة واحدة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- فلفل
كيف تستعد
- نضع البسطرمة والبصل المفروم في مقلاة واسعة ونضعها على نار متوسطة.
- ثم نضيف القليل من الزيت على الوجه ونخلط المكونات جيداً لبضع دقائق حتى يتحول لون البسطرمة إلى اللون البني.
- نضع البيض المفروم والملح والفلفل في وعاء عميق.
- اخلطي المكونات جيدًا، ثم اسكبي المزيج في المقلاة.
- نترك المزيج على نار هادئة حتى ينضج تماما، وفي نفس الوقت نقلبه من الجهتين حتى ينضج تماما.
طريقة صنع البيض بالبسطرمة والبطاطس
مكونات الوصفة
- حبة بطاطس كبيرة مقطعة إلى أصابع.
- كمية الزيت.
- بيضة
- بسطرمة حسب الرغبة.
- ملح للتذوق.
- رشة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- نصف كوب جبن شيدر مبشور أو أي نوع من الجبن.
أسلوب المعالجة
- نحضر مقلاة مناسبة، نصب فيها كمية صغيرة من الزيت ونضيف عليها أصابع البطاطس.
- وتقلب الأصابع جيدًا لبضع دقائق حتى يتحول لونها إلى البني تقريبًا.
- نضع قطع البسطرمة على البطاطس ونخلط المكونات ونتركها على النار لبضع دقائق حتى تنضج البسطرمة جيداً.
- ثم نخفق البيض جيداً بالملح والفلفل الأسود ونسكبه على المقادير السابقة.
- نخلط المكونات ثم نغطي المقلاة جيداً ونتركها على نار هادئة.
- بعد بضع دقائق، انزع الغطاء وحركه من الجانب الآخر حتى يصبح لونه ذهبياً.
- ثم نرش كمية قليلة من الجبن ونتركه لمدة دقيقة حتى يذوب الجبن، ثم نرفع البيض عن النار ونضعه في وعاء تقديم مناسب.
لا تفوت القراءة. 9 طرق مختلفة لطهي البيض على الفطور والنظام الغذائي
طريقة عمل طاجن البيض بالبسطرمة والفاصوليا
طريقة عمل طاجن البيض بالبسطرمة والفاصوليا
مكونات الوصفة
- 6 طبقات بسطرمة.
- 4 بيضات كبيرة.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- علبتان من الفاصوليا.
- 2 حبة فلفل أخضر مفرومة ناعماً.
- حبة طماطم مقطعة.
- ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم ناعماً.
- حبة بصل كبيرة مفرومة ناعماً.
- ملعقة صغيرة ملح طعام.
- نصف ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة والمطحونة.
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
كيف تستعد
- يُسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية ويُحضّر طبقًا مناسبًا.
- تُسكب كمية الفاصوليا في وعاء عميق وتُهرس جيدًا بملعقة كبيرة.
- ثم نضيف البصل المفروم ناعماً والفلفل الأخضر والكزبرة والثوم المسحوق والكزبرة والكمون ونخلط المكونات جيداً.
- بعد ذلك، قطعي البسطرمة إلى شرائح رفيعة، ثم أضيفيها إلى خليط الفول واخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج المكونات تمامًا.
- يوضع الخليط في طبق الفرن مع مراعاة عمل عدة تجاويف في خليط الفول حسب البيض المستخدم في تحضير الطبق.
- اكسر البيضة في وعاء صغير ثم اسكب البيضة في التجويف.
- تتكرر هذه الخطوة حتى ينتهي عدد البيض.
- بعد ذلك، يوضع الطبق في الفرن لمدة عشر دقائق على الأقل حتى ينضج البيض تمامًا.
- ثم يتم تقديمه ساخناً مع الخبز العربي وزيت الزيتون وشرائح الليمون.
طريقة عمل تورتيلا البيض بالبسطرمة
مكونات الوصفة
- 3 طبقات من خبز التورتيلا
- 3 بيضات كبيرة.
- 2 ملاعق كبيرة زبدة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- كوب بسطرمة مقطعة إلى شرائح.
- 2 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
كيف تستعد
- نذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم نضيف البسطرمة ونقلب حتى يتغير لونها إلى الأحمر.
- اخلطي البيض والفلفل الأسود والملح في وعاء عميق صغير.
- ثم اسكبي خليط البيض فوق البسطرمة واخلطي المكونات برفق حتى تمتزج جيدًا.
- ثم نضع قطع الخبز على طاولة المطبخ، ثم نوزع خليط البيض بالتساوي على شرائح التورتيلا.
- سخني الكمية المتبقية من الزبدة في مقلاة أخرى، ثم لف الخبز جيدًا فوق البيض.
- ضعيها في المقلاة وقلبي الشرائح حتى يصبح لونها بنيًا وذهبيًا جيدًا وتقدميها ساخنة على مائدة الإفطار.
أدعوك أيضًا للتعرف على: كيفية صنع صينية بطاطس بالدجاج
في نهاية مقال موقع القلعة قدمنا لكم طريقة عمل البسطرمة بالبيض بخطوات سهلة وبسيطة ويجب على المرء عدم الإفراط في تناول البسطرمة لأنها تسبب أضراراً جسيمة للصحة على المدى الطويل ونتمنى أن تنال إعجابكم مقالة – سلعة.