طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ

طاجن البطاطس بالدجاج من أسهل وأسرع الوصفات. أعدت هذه الوصفة الشيف فاطمة أبو هاتي وطهاة آخرون. يمكن أن تحتوي هذه الوصفة على نسبة عالية من البروتينات والفيتامينات التي يحتاجها جسم الإنسان وتمنحه الحيوية والحيوية. طاقة.

طريقة عمل طاجن البطاطس بالدجاج

مكونات

• قطع كيلوغراماً من الدجاج الكامل إلى 4 أجزاء.
• 4 شرائح جزر حلو.
• 3 حبات فلفل أخضر مقطعة إلى شرائح.
• 3 ملاعق كبيرة ونصف ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
• أيضا 3 فصوص ثوم مفروم.
• 3 بصل مقطع.
• قطع 3 قطع من البطاطس إلى مكعبات.
• 1 و 1/2 كوب ماء.
• 1 ملعقة كبيرة ونصف ملعقة صغيرة من البهارات.
• 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• 1 و 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 و 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• وكذلك ملعقة ونصف كمون صغير.
• 1 و 1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة المفرومة ناعماً
• 1 ملعقة كبيرة ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري.

كيف تستعد

1. أولاً، يُطهى الدجاج في قدر بالماء، ثم يُقطع الخضار: الجزر، والفلفل، والبصل، والثوم، والبطاطس.
2. ثم نخلط معًا ثم نضع هذه الخضار على لحم الدجاج وننتظر لمدة ساعة على الأقل حتى تنضج جيدًا.
3. ثم نضيف البهارات: الملح والفلفل الأسود والكاري والكزبرة والكمون على الدجاج مع الاستمرار في التقليب حتى تمتزج جيداً.
4. ثم نضع الدجاج المطبوخ في صينية مع شرائح الخضار ونرش عليه القليل من البهارات.
5. ثم أخيرًا ضعه في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة لا تقل عن عشر دقائق، ثم أخرجه من الفرن.
6. في النهاية، قم بتتبيله مرة أخرى بكمية قليلة من زيت الزيتون، ثم قدمه مع أطباق الأرز.

اقرأ أيضًا: طريقة طاجن البطاطس بالدجاج

طريقة عمل طبق بطاطس دجاج للشيف حسن

مكونات

• يتم تقطيع كيلوغرام واحد من البطاطس إلى شرائح.
• نقطع الدجاج إلى 8 أجزاء.
• قطعتان من البصل.
• 6 فصوص ثوم مفروم.
• 1 و 1/2 كوب مرق دجاج.
• 1 و 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• أيضًا ملعقة كبيرة ونصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1 و 1/2 ملعقة صغيرة بهار دجاج.
• 3 ملاعق كبيرة ونصف زبدة صغيرة.
• 4 جزر.
• 1/4 كوب عصير ليمون.

كيف تستعد

1. أولاً، يجب أن نتبل الدجاج جيدًا لمدة ساعة على الأقل بالبصل والثوم المفروم والجزر المفروم والملح والفلفل الأسود والبهارات والليمون.
2. ثم نقطع البطاطس إلى قطع صغيرة والجزر أيضًا، ثم نخلط الخضار مع تتبيلة الدجاج ونتركها لفترة طويلة.
3. ثم نضع الخضار في صينية بحيث تكون الخضار في الأسفل، ثم نضع الدجاج فوق الخضار ونضع الفرن على نار متوسطة.
4. ثم نخرج الدجاج من الفرن ونفركه جيداً بالزبدة حتى يصبح لونه ذهبي غامق ونضيف كمية قليلة من مرق الدجاج.
5. انتظري قليلًا حتى ينضج الدجاج، وإذا احتجت إلى كمية قليلة من المرق، أضيفيها إليه، ثم أخرجيها من الفرن وقدميها مع طبق من الأرز الأبيض.

طريقة عمل طاجن البطاطس بالدجاج فاطمة أبو حتي

مكونات

• نقطع الدجاجة كاملة حسب الرغبة.
• 3 بصل كبير.
• 4 حبات بطاطس مقطعة إلى شرائح.
• 4 حبات طماطم مقطعة شرائح.
• ثمرتان كبيرتان من الفلفل الحلو.
• 1 و 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 و 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 3 ملاعق كبيرة ونصف ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 1 و 1/2 ملعقة صغيرة بهار دجاج.
• 1 و 1/2 ملعقة صغيرة من الكركم.
• وكذلك ملعقة ونصف كمون صغير.
• 1 و 1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
• ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• وكذلك ملعقة ونصف ملعقة صغيرة قرفة

كيف تستعد

• تبلي الدجاج بالتعبيرات وزيت الزيتون، ثم اتركيه في التتبيلة لمدة 1-2 ساعة متواصلة على الأقل، حتى يمتص التتبيل.
• ثم نحضر وعاء ونضع فيه شرائح البطاطس وشرائح البصل.
  • وقطع الفلفل والطماطم والتوابل والبهارات والجزر والثوم ثم نخلطهم جيداً.
• ثم ننشر صينية عميقة بالخضروات المشوية.
  • نضع الدجاج عليها ونضع الفرن على نار متوسطة.
• ننتظر باستمرار لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى ينضج داخل الفرن.
  • ثم يتم إخراجها من الفرن وتقديمها مع أطباق الأرز الأبيض.

يمكنك أيضًا معرفة: كيفية صنع البطاطس المحشية باللحم المفروم

طريقة عمل طاجن بطاطس جديد بالدجاج

مكونات

• 4 أفخاذ دجاج.
• 1 و 1/2 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
• 1/2 كوب زيت زيتون.
• 4 تمرات.
• ثمرة بصل كبيرة مقطعة إلى شرائح.
• 1 1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• مكعب مرق دجاج.
• 1 ملعقة كبيرة ونصف ملعقة صغيرة بابريكا ساخنة.
• أيضا 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 و 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1/2 كوب حليب خثارة.
• 1/2 كوب ماء.
• 1/4 كوب عصير ليمون.
• فاكهة الفلفل الحلو.
• 1 و 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• 3 ملاعق كبيرة ونصف ملعقة كبيرة زبدة.
• 1 و 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 4 طماطم.
• 1 ملعقة كبيرة ونصف ملعقة صغيرة من البهارات.

كيف تستعد

• أولاً، اغلي البطاطس في ماء مغلي لمدة ربع ساعة على الأقل وانتظر حتى تصبح جاهزة.
  • ثم نسكبه في صينية بالزبدة.
• ثم نضع الخضار في الخلاط مثل الثوم والبصل والتمر.
  • طماطم، فلفل، حليب، عصير، زيت، ماء وتوابل، ثم تخلط جيدا.
• ثم نضيف باقي البهارات واستمر في الخلط حتى تمتزج جميع المكونات معا.
• ثم توضع قطع الدجاج على صينية بطاطس مدهونة بالزبدة، ثم يُسكب المزيج المخفوق فوق الدجاج.
• ثم نلف الدجاج بورق القصدير، ثم نضعه في فرن بدرجة حرارة متوسطة لمدة لا تقل عن نصف ساعة متواصلة.
• ثم نخرج الدجاج من الفرن ونفركه بالزبدة حتى يتغير لونه عند طهيه.
  • يميل إلى أن يكون ذهبيًا داكنًا ثم نعيد وضعه مرة أخرى.
• عندما ينضج تمامًا ويصبح لونه بنيًا، أخرجه من الفرن وقدميه مع أطباق الأرز الأبيض.

ما سر طبق البطاطس بالدجاج؟

• من أهم أسرار طهي صينية الدجاج بالكتاكيت تجفيف الدجاج جيداً بعد غسله وتقطيعه قبل استخدامه.
• عندما نتبّل الدجاج ببعض بهاراته، يجب تركه لمدة ساعتين متتاليتين على الأقل.
  • لكي يمتص هذا الدجاج البهارات والطعم.
• يمكننا طهي الخضار بالدجاج كما يمكن طهي الخضار.
  • ونضع الدجاج فوق الخضار للتزيين.
• من الممكن أيضًا وضع صلصة الطماطم على الدجاج قبل دخول الفرن لإضفاء اللون الأحمر المميز عليه.

فائدة طبق بطاطس بالدجاج

• طبق الدجاج والبطاطس له فوائد عديدة منها احتوائه على نسبة عالية من الألياف، وهو أمر مفيد للجسم.
• كما أنه يحتوي على نسبة عالية من البروتينات والفيتامينات الضرورية لجسم الإنسان.
  • بالإضافة إلى أنه يمد الجسم بالطاقة والحيوية.
• كما أنه يساعد على تقوية الجسم والعضلات ونمو العضلات بشكل سريع.
  • هذا لأنه يحتوي على نسبة عالية من البروتينات.

يمكنك أيضًا مشاهدة: كيفية عمل البطاطس المهروسة بالدجاج واللحم المفروم

وأخيراً تعلمنا من خلال طريقة عمل طبق دجاج وبطاطا، ما أهم طرق عمل طبق دجاج وبطاطا، طريقة عمل طبق دجاج وبطاطا بطريقة فاطمة أبو. هاتي وايضا بطريقة الشيف حسن وما اخر الطرق لذلك؟