طريقة طهي البيض بطريقة تركية لذيذة، لأن التغيير في العمل الغذائي يجعل الأسرة تندفع للحصول على الطعام. يساعدك التعديل في إدخال العديد من الأصناف بسهولة كبيرة. سوف نستعرض الطريقة التركية في طهي البيض والتي: وصفة جديدة وجميلة عليك تجربتها وتقديمها لعائلتك.
مقادير البيض التركي
- 6 بيضات كبيرة.
- قطعة كبيرة من البصل الأخضر المفروم ناعماً.
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- بصل متوسط الحجم مفروم ناعماً.
- 3 قطع فلفل أخضر مفروم ناعماً.
- 4 أكواب كبيرة من الطماطم المفرومة.
- 4 فصوص ثوم مفروم.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة طهي البيض بالطريقة التركية مع الطماطم
- سخني الزيت في مقلاة إلى درجة الحرارة المناسبة واسكبي البصل فيه.
- ثم نضيف الفلفل الأخضر مع التحريك باستمرار حتى يذبل البصل.
- ثم نضيف الثوم، ثم البصل الأخضر إلى المكونات، ونقلب ونضيف الطماطم مع التحريك باستمرار.
- نضع النار أيضًا على مستوى أقل، ونتركها لمدة ربع ساعة حتى تتكاثف.
- نضيف أيضا الملح ونقلب الخليط، نبدأ في تحضير 6 أنواع من الفحم بملعقة خشبية.
- نحن أيضًا نكسر بيضة في كل ثقب صنعناه في الخليط.
- يجب أن نغطي البيض لمدة دقيقة ثانية حتى ينضج البيض.
- إذا كنت تريد صفار بيض مدمج، اتركه على النار لبعض الوقت.
- ثم أطفئ النار ورش الفلفل الأسود على الوجه.
- كما نقوم بتزيينها بالبقدونس وقطع البصل الأخضر، ونقدم المقلاة على الفور بالخبز.
طريقة عمل البيض بطريقة الفيتا التركية
مكونات البيض
- بصل متوسط الحجم مفروم ناعماً.
- 2 فص ثوم مطحون ناعماً.
- ملعقة صغيرة كمون.
- 2 ملاعق كبيرة من الفلفل الحلو.
- 3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
- 4 بيضات كبيرة.
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- رشة ملح.
- فلفل اسود.
- 400 جرام من الطماطم المفرومة.
- كوب كبير من الماء.
العناصر الزخرفية
- 500 جرام جبن فيتا.
- نصف كوب حمص.
- 2 طماطم مقطعة.
- 4 أرغفة كبيرة من الخبز.
- نصف كوب بقدونس مفروم ناعماً.
طريقة
- سخني المقلاة بالزيت على الموقد، أضيفي البصل وقلبي.
- ثم نضيف الثوم ونقلب مرة أخرى ونضيف الكمون والفلفل الحلو مع التحريك باستمرار لمدة دقيقة.
- نضيف الطماطم المفرومة ناعماً والمفرومة ناعماً إلى الخليط ثم الماء ونقلب ثم نخفض الحرارة ونترك الخليط لمدة 5 دقائق حتى يغطى.
- أضف الملح والفلفل الأسود.
- اكسر البيض فوق الصلصة، غطي المقلاة واترك البيض ينضج لمدة دقيقتين.
- يُسكب البيض في طبق التقديم، يُدهن جبنة الفيتا بالبقدونس في الأعلى، يُضاف الخبز، ثم الحمص من شرائح الطماطم.
شاهدي أيضاً: طريقة عمل بيتزا الدجاج
طريقة طهي البيض على الطريقة التركية
مقادير البيض التركي
- 6 بيضات كبيرة.
- 3 مكعبات فلفل أخضر.
- ملح وفلفل أسود.
- أوراق نعناع طازجة لتزيين الطبق.
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- أربع فصوص ثوم مفروم.
- 2 بصل أخضر مفروم ناعماً.
- بصل مقطع كبير.
- 4 أكواب كبيرة من الطماطم المفرومة.
طريقة
- أشعلي النار وضعي المقلاة بزيت الزيتون، أضيفي البصل والفلفل الأخضر، ثم قلبي باستمرار لمدة ثلاث دقائق.
- ثم نضيف الطماطم المفرومة ثم الثوم ونقلب ونضيف البصل الأخضر ونقلب لمدة دقيقتين.
- ثم يضاف الملح ويقلب جيدا.
- وفقًا لعدد البيض، نصنع 6 ثقوب.
- كما نضع البيض ونتركه لمدة 7 دقائق حتى ينضج البيض مغطى.
- يُرش الفلفل الأسود، ثم البصل الأخضر، والنعناع على الوجه، ويُقدم البيض ساخناً مع الخبز.
كيف تصنع البيض على الخبز المحمص
يمكنك تجربة بيضة على طريقة التوست التي سيحبها أطفالك.
مكونات الوصفة
- ربع كوب صغير جبن موزاريلا، جبن قريش، جبن شيدر.
- 2 ملاعق كبيرة زيتون أسود.
- فلفل اسود.
- 8 بيضات كبيرة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- عبوة كبيرة من الخبز المحمص.
كيف تستعد
- سخني الفرن إلى 180 درجة وضعي الرف السلكي في منتصف الفرن.
- ثم نخرج الصينية من الفرن وبعد تقسيمها إلى نصفين نضع شرائح التوست عليها.
- نقوم أيضًا بعمل دائرة في الخبز المحمص باستخدام قاطع ملفات تعريف الارتباط.
- سوف يكون علامة مستديرة.
- نرتب أيضًا القطع الخارجة من وسط الخبز المحمص في المقلاة ليتم قليها مع باقي الخبز المحمص.
- على وجه الخصوص، نقسم الجبن بسكين حتى يمكن دهن الجبن على الخبز المحمص.
- ثم نضع جبن الموزاريلا وجبنة الشيدر على الخبز، مع زيت زيتون سادة على الأطراف حتى نحمص تماما.
- نضع البيض على الخبز المحمص ونقسمه بالتساوي.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة.
- يُقدم الخبز المحمص دافئًا ثم يُقدم مع المخللات والخضروات الطازجة.
اخترنا لك: كيفية صنع خبز الصاجي
طريقة شطيرة البيض
مكونات
- ربع جالون كبير من جبنة الشيدر مع جبن الموزاريلا.
- ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأخضر الحلو المفروم مع الطماطم المفرومة.
- 2 ملاعق صغيرة من الزبدة.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- 2 قطعة خبز برجر.
- 2 طبقة جبن.
- 4 قطع هوت دوج سويسري.
- 2 فص ثوم مقطع إلى شرائح صغيرة.
- عود كبير من البصل الأخضر المفروم ناعما.
- يرش شطه.
كيف تستعد
- نضع المقلاة على النار ونضيف الزبدة ونتركها تذوب على نار خفيفة
- ثم نضع الثوم ونقلبه ونضع الخبز على الزبدة.
- ثم اتركه يخبز لبعض الوقت، ضع الخبز في طبق التقديم.
- ثم نضيف البصل ثم السويسري ونقلب ونضيف الطماطم والبهارات.
- ونقلب أيضًا لبعض الوقت، ثم نقسم الخليط الناتج إلى شرائح من الخبز المحمص ونضيف الجبن إلى الوجه ونقدمها.
كيف تصنع عجة
مكونات
- 4 ملاعق كبيرة من البازلاء.
- 2 بصل متوسط الحجم مفروم.
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- 2 ملاعق كبيرة جبن رومانو مبشور.
- 2 ملاعق كبيرة من البقدونس الأخضر المفروم.
- 4 بيضات كبيرة.
- 4 ملاعق كبيرة من مرتديلا مفرومة.
- الفلفل الأبيض؛
- ملعقة كبيرة ثوم مطحون ناعماً.
كيف تستعد
- ضعي الزبدة في قدر على نار متوسطة.
- يُضاف البصل مع البازلاء ويُحرّك ويُضاف المرتديلا ويُحرّك لمدة 3 دقائق.
- يخفق البيض جيدًا ويضاف الملح والفلفل ثم البقدونس ثم جبنة الروم ويضاف إلى الخليط.
- ضعي جميع المكونات على نار خفيفة لمدة 5 دقائق فقط.
- نسكب المزيج في القالب ونضعه في الفرن لمدة 5 دقائق فقط.
- بعد إخراج الصينية من الفرن، قطّعيها وضعيها على طبق التقديم.
- تُزين بالبقدونس وتُقدّم ساخنة مع الخبز.
كيفية عمل بيضة مقلية سريعة
مكونات
- 2 بيض كبير.
- 2 ملاعق كبيرة زبدة.
- رشة ملح.
- رشة خفيفة من البهارات المشكلة
كيف تستعد
- يخفق البيض في وعاء كبير ويخلط جيدا ثم تضاف البهارات مع الملح ويخلط.
- صب الزبدة في المقلاة واتركها تسخن.
- نضيف البيض المخفوق إلى الفرن.
- نتركه يحمر لمدة دقيقة ويقلب البيض على الجانب الآخر حتى يتحول للون البني.
- يُسكب البيض في طبق التقديم ويُزين بالنعناع.
قد تكون مهتمًا أيضًا بكيفية صنع البصل المقرمش
الطريقة التركية في صنع البيض طريقة جميلة، لأن واحدة بالطماطم والأخرى بالفيتا ومناسبة للإفطار والعشاء.
سيحبها الأطفال أيضًا لأنه طبق جديد وبسيط يمكنك تحضيره جيدًا ثم تقديمه مع مقبلات لطيفة. ترقبوا اكتشاف ألذ الوصفات.