تعتبر طريقة طبخ لسان العصفور مع شوربة الدجاج من أكثر الوصفات طلباً من قبل النساء، خاصة مع حلول شهر رمضان المبارك، لأن هناك الكثير من الناس يفضلون تناول أنواع الحساء مباشرة على الإفطار.
وذلك قبل تناول الأطعمة المختلفة على مائدة الإفطار، لذلك ترغب الأمهات في إتقان عمل الحساء المفضل، مع وجود لسان طائر في حساء الدجاج.
كيفية طبخ لسان العصفور مع حساء الدجاج
شوربة الأورزو من ألذ أنواع الحساء التي يأكلها الكثير من البالغين والأطفال بالإضافة إلى فوائدها العديدة، وسوف نوضح لك كيفية صنعها بسهولة من خلال:
مكونات حساء لسان العصفور
- كمية مناسبة من شوربة الدجاج.
- ملعقة زيت.
- لسان العصفور.
- مرقة دجاج.
- رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
- رشة ملح.
- بالإضافة إلى ورق الغار والهيل.
شاهدي أيضاً: طريقة عمل حساء الجمبري الأبيض
خطوات عمل لسان الأورزو بشوربة الدجاج
عندما نتحدث عن طريقة عمل شوربة لسان العصفور مع شوربة الدجاج نجد أن هذه الوصفة سهلة التحضير للحصول على أروع مذاق شوربة الأورزو. هذه الخطوات على النحو التالي.
- في الخطوة الأولى نقوم بإعداد إناء مناسب لوضع حساء الدجاج على النار حتى يغلي.
- بعد ذلك نضع البهارات المذكورة في المكونات السابقة ونترك الشوربة على النار حتى تغلي.
- من ناحية أخرى، نضع المقلاة على نار هادئة، ثم نضع الأورزو، ونستمر في تقليب الأورزو في المقلاة حتى نحصل على اللون الذهبي.
- بعد تحمير لسان الطائر، ضعه فوق شوربة الدجاج، ثم غط القدر بمكعب مرقة الدجاج.
- هنا شوربة الأورزو جاهزة لتقديمها ساخنة على المنضدة، ويمكنك تزيينها بالطريقة التي تناسبك بإضافة الخضار الورقية، مثل البقدونس والكرفس، حسب رغبات أطفالك.
كيفية طهي لسان الدجاج
من أفضل الوصفات الصحية لعائلتك والتي تحتوي على مكونات صحية ومفيدة للجسم وتتكون هذه الوصفة من المكونات التالية:
- قطع صدر الدجاج حسب الرغبة.
- ½ كيلوجرام عصفور لسان.
- هريس البصل وسط.
- متوسط كمية الذرة المسلوقة في الكوب الواحد.
- مكعبات جزر.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة.
- ملعقة صغيرة كاري.
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- رشة ملح وفلفل أسود.
- 4 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
اقرأ أيضًا: كيف تطبخ لسان العصفور في خطوات مشابهة للأرز
طبخ لسان العصفور بالدجاج
طريقة تحضير هذا الحساء المميز عبارة عن سلسلة من الخطوات السهلة للغاية وهي كالتالي:
- تأكد من غسل صدور الدجاج جيدًا.
- ثم صب الكمية المناسبة من الدقيق وعصير الليمون عليها، ثم اتركها لمدة لا تزيد عن 15 دقيقة.
- بعد انتهاء المدة المحددة، نكرر عملية غسل الدجاج مرة أخرى، وبعد ذلك نقطع كل من لحم الدجاج والجزر إلى مكعبات.
- ثم نحضر مقلاة نسكب فيها زيت الزيتون وهريس البصل، ثم نضع المقلاة على نار هادئة مع مراعاة التحريك حتى نحصل على اللون الذهبي المميز للبصل.
- أضيفي مكعبات الجزر الصغيرة إلى قطع الدجاج واخلطيهم جيدًا.
- ثم نضيف كل من بهاراتنا المفضلة إلى هذه المكونات حسب الرغبة وبالكمية المحددة.
- نسكب ماءً كافيًا على الدجاج لتغطية الدجاجة بأكملها داخل القدر.
- هنا نملأ مقلاة بالكمية المناسبة من زيت الزيتون لقلي لسان الطائر، ونستمر في تحريك لسان الطائر في المقلاة حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
- أخيرًا، يوضع لسان الدجاج المقلي فوق الدجاج، ويوضع فوقها الذرة المطبوخة حتى يزداد حجم حبات الذرة للإشارة إلى النضج والملمس.
- بعد ذلك نرفع القدر عن النار، وإذا أردت تزيين طبق الحساء يمكنك وضع كمية قليلة من البقدونس على وجهك.
- هنا، حساء الدجاج أورزو جاهز لتقديمه لعائلتك مرة واحدة وإلى الأبد.
طريقة عمل شوربة لسان العصفور المصري
هذه من أجمل وألذ وصفات شوربة لسان العصفور، ومكوناتها كالتالي:
- مقدار وعاء صغير من لسان العصفور.
- كمية كافية من شوربة الدجاج.
- ملعقة زيت.
- رشة ملح.
- طماطم مبشورة متوسطة الحجم.
- رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة عمل شوربة لسان العصفور المصري
شوربة الأورزو على الطريقة المصرية من أجمل الوصفات السهلة لكثير من ربات البيوت، بالإضافة إلى طعمها اللذيذ الذي يضفي على البهارات طعمًا فريدًا. تم تحضيره من قبل:
- نأخذ مقلاة متوسطة الحجم ونصب فيها ملعقة كبيرة من الزيت.
- بعد ذلك نقوم بتحميص لسان العصفور حتى يحصل على اللون الذهبي المعتاد.
- ثم تضاف الطماطم المبشورة والتوابل حسب الرغبة.
- ثم نستمر في تقليب هذه المكونات بشوربة الدجاج، ثم بعد الغليان نطفئ النار.
- ثم الشوربة جاهزة للتقديم بطعم لذيذ ولذيذ.
شوف طريقة طبخ لسان العصفور الأحمر من هنا
هنا نأتي إلى موضوعنا الأخير، كيفية صنع لسان الأورزو بشوربة الدجاج. من خلال موقعنا تمكنا من تقديم أشهى وألذ الوصفات المختلفة والتي من خلالها يتم تحضير شوربة دجاج أورزو.
والآن يمكنك تقديمه لعائلتك بعدة طرق لا تتطلب وقتًا وجهدًا.