طريقة صنع عصير الخروب، الخروب نبات ذو مذاق حلو، له العديد من الفوائد التي يأخذها كبار السن قبل الصغار، وتختلف طريقة تناوله بين الأكل والشرب، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل. بين الممتص.
إنه مغلي ويضاف إليه ماء الورد أو الكراميل أو الليمون، ويرتبط اسم الخروب بشهر رمضان المبارك، لأنه من المشروبات التي تروي العطش، لذلك سنتحدث عنه. في هذا المقال، فوائد الخروب وكيفية صنع عصير الخروب.
مقدمة عن شجرة الخروب
- ينتشر الخروب في جميع أنحاء العالم، وهو من البقوليات.
- إنه دائم الخضرة ودائمًا في إزهار ويبلغ ارتفاعه حوالي خمسين قدمًا.
- جذورها من المناطق الشرقية للبحر الأبيض المتوسط.
- كما أنها تزدهر في مناطق الطقس الحار مثل فلوريدا.
- وينمو الخروب في ظروف ارتفاع درجة الحرارة.
- ولكن إذا كنت تتعرض مباشرة لأشعة الشمس العالية. هم معطوبون.
اقرأ أيضا: يزيد دبس الخروب من الوزن ولماذا.
طريقة عمل عصير الخروب
- تعد الدول العربية من أشهر الدول في مجال المشروبات والعصائر الطبيعية.
- خاصة لترطيب الصائم في شهر رمضان المبارك.
- ليس الخروب فقط مميزًا في شهر رمضان، ولكن هناك أيضًا العديد من المشروبات.
- مثل التمر الهندي والليمون والكركديه وعرق السوس وغيرها الكثير.
- ولكن هنا سنشرب مع خيجان.
- مليئة بالفوائد والمغذيات المفيدة والفيتامينات التي تعوض نقص السوائل في الجسم.
- يمكن تحضير مشروب الخروب في المنزل بأكثر من طريقة، وسوف نتناولها جميعًا على النحو التالي:
الخروب المنقوع
مكونات
- كيلو خروب جاف.
- لترين من الماء الدافئ.
- كوبان من السكر الأبيض.
كيف تستعد
- نقع الخروب الجاف في الماء لمدة 10 إلى 12 ساعة.
- حتى يتحول لون الماء إلى اللون البني الغامق، ضعي القدر كله على نار هادئة.
- يُغلى المزيج لمدة ساعة تقريبًا ثم يُضاف السكر ويُترك على النار لمدة ربع ساعة أخرى.
- حتى يذوب السكر ثم اتركه يبرد قليلًا.
- ثم نقوم بترشيحه بقطعة قماش نظيفة مسامية.
- تعبأ في زجاجات وتوضع في الثلاجة حتى تبرد.
الخروب المسلوق
مكونات
- كيلو خروب جاف.
- ثلاثة لترات من الماء البارد.
- 5 إلى 6 أكواب من السكر الأبيض.
كيف تستعد
- نفصل البذور عن الخروب، ثم نكسرها.
- ضعي كمية السكر على النار واخلطيها بثلاثة أكواب من الماء واستمري في التقليب.
- طالما يذوب السكر تمامًا، ضعي الخروب على خليط الماء والسكر.
- قلبي جيدًا حتى يتحول لون الماء إلى اللون البني الداكن، ثم أضيفي أكواب الماء المتبقية.
- ونرفع النار لمدة ساعة حتى تغلي تماما، ثم أطفئ النار واتركها تبرد.
- ثم نصفيها بقطعة قماش نظيفة ونضعها في عبوات نظيفة ومعقمة.
- وتحفظ في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات قبل التجميد.
يضاف مستخلص الخروب إلى ماء الورد
مكونات
- كوب مليء بالخروب المطحون.
- نصف لتر ماء فاتر.
- كوب كبير من السكر الأبيض.
- ملعقتان صغيرتان من ماء الورد أو ماء الورد.
كيف تستعد
- ضعي الخروب في وعاء معدني على نار خفيفة مع إضافة كوبين من السكر.
- يتم تقليب الخليط باستمرار بملعقة خشبية. حتى يصل إلى اللون البني الشبيه بالكراميل.
- ثم نضيف الماء ونتركه يغلي على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
- احرصي على عدم ترك أي كتل من السكر في قاع الإناء أثناء الخفق.
- اتركيها لتبرد تمامًا، ثم ضعي فوقها ماء الورد أو ماء الورد.
- يُمزج جيدًا، يُسكب في زجاجات بلاستيكية نظيفة ويُحفظ في الثلاجة حتى يبرد المشروب.
- وتجدر الإشارة إلى أن ماء الورد لا يوضع أثناء الغليان. حتى لا يكون طعم الشراب مر.
- بدلا من ذلك، يتم إضافته بعد أن يبرد المشروب تمامًا.
كراميل ممزوج بالكراميل
مكونات
- مقدار كوب ونصف إلى كوبين من الخروب المطحون.
- كوب ونصف إلى كوبين من السكر الأبيض.
- كمية الماء المغلي.
كيف تستعد
- نصنع كراميل السكر أولاً. وضع السكر وقطرات قليلة من الماء على نار هادئة جدا.
- وقلبي حتى يتحول السكر إلى لون ذهبي كراميل، ثم أضيفي الخروب مع الخلط جيداً مع الكراميل.
- ثم نسكب عليها الماء المغلي ونضعها على النار ونغليها لمدة ربع ساعة.
- وهكذا يكتسب الخروب نكهة كراميل لذيذة، ثم نتركه ليبرد تمامًا.
- ثم نحتفظ به في الثلاجة حتى يبرد المشروب.
مشروب الخروب والليمون
مكونات
- حوالي كيلو جرام من الخروب المفروم.
- كوب إلى كوب ونصف من السكر حسب الرغبة.
- حوالي 12 كوب ماء فاتر.
- أربع ملاعق صغيرة من ملح الليمون.
كما اخترنا لك فوائد الخروب للرجال
كيف تستعد
- اخلطي الخروب والسكر جيدًا حتى يتحمص تمامًا على نار منخفضة جدًا.
- حتى يذوب السكر تمامًا، أضيفي 4 أكواب من الماء، لمدة نصف ساعة تقريبًا، على نار خفيفة جدًا.
- ثم صفي الكتلة بقطعة قماش نظيفة وأضيفي باقي الماء.
- طالما تم تخفيف التركيز، ضعه على النار مرة أخرى، أضف ملح الليمون عليه.
- اتركه يغلي لمدة 10 دقائق أخرى، ثم ضعه في زجاجات ساخنة واحفظه في الثلاجة.
- يعمل ملح الليمون كمادة حافظة لمنع التلف ؛ في حالة التخزين المطول خارج الثلاجة.
فوائد مشروب الخروب
- في الواقع، الخروب له العديد من المزايا.
- لأنه من النباتات الغنية بالألياف الطبيعية والفيتامينات والبروتينات التي تقوي الجسم وتزيد مناعته.
- لا يسبب الخروب السمنة لأنه يحتوي على نسبة قليلة جدًا من السكر والمواد الدهنية.
- وهي غنية بالسيلينيوم، وهي مجموعة من الألياف.
- يلعب دورًا مهمًا في حماية الجسم من الالتهابات والسيطرة على هرمونات الغدة الدرقية.
- كما أنه يعمل على ملء المعدة بالألياف الطبيعية وبالتالي فقدان الوزن الزائد.
- الخروب غني جدًا بالكالسيوم، لذا فهو مفيد جدًا لتقوية العظام، فضلاً عن تقوية المفاصل والأعصاب.
- الحفاظ على نبضات القلب عند المستوى الطبيعي.
- عصير الخروب مشروب غني بمضادات الأكسدة.
- وبالتالي الحماية من الأورام السرطانية والأمراض.
- إنه مشروب مناسب للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.
- لاحتوائه على دهون غير مشبعة.
- يساعد على خفض مستوى السكر في الدم وإعادته إلى المستوى الطبيعي.
- علاج أمراض الجهاز الهضمي مثل الإمساك وعسر الهضم والغازات وغيرها الكثير.
اتبع فوائد مشروب الخروب
- يعتبر مسكنًا لأنه غني بالعديد من الأحماض وله أيضًا خصائص مضادة للأرتكاريا ومضادة للحكة.
- كمضادات للهيستامين وكذلك حماية ضد الجراثيم والفيروسات.
- القضاء على الإجهاد الذهني والجسدي والعمل على توسيع الجسم بالنشاط والحيوية.
- زيادة كفاءة الدورة الدموية وبالتالي طرد السموم المتراكمة من الجسم.
يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة مثل:
- الفوسفور والمنغنيز والكالسيوم والنحاس والمغنيسيوم والبوتاسيوم والنيكل.
- يشتهر الخروب بفوائده التي لا حصر لها للرجال، حيث يعتبر من أفضل العلاجات وأكثرها فعالية للعجز الجنسي وضعف الانتصاب.
- بالإضافة إلى البرودة وسرعة القذف، علاوة على كل ذلك، فإنه يلعب دورًا في الاسترخاء.
- أيضًا تخلص من المشاعر السلبية واستمتع بمزاج جيد.
- ليس ذلك فحسب، بل إنه يساهم بشكل كبير في تحسين القدرة الإنجابية للذكور.
- عن طريق زيادة عدد الحيوانات المنوية، يتم ذلك عن طريق توصيل الدم إلى جميع أجزاء الجسم.
- خاصة الأعضاء التناسلية.
- وبالتالي تحسين الدورة الدموية في منطقة الخصية.
- هذا هو المطلوب للحفاظ على صحة الحيوانات المنوية وحتى تكاثرها بطريقة صحية.
عيوب كثرة الخروب
- إذا لمسنا بطريقة ما ضرر الخروب.
- يسبب فائضه زيادة في حموضة المعدة، وبالتالي مشاكل صحية في تناوله.
- خاصة للحوامل والمرضعات.
- كما أن ارتفاع كمية الحمض في الخروب يتعارض مع امتصاص الأحماض في المعدة، مما يؤدي إلى المزيد من مشاكل الجهاز الهضمي.
راجع أيضًا: فوائد الخروب وكيفية استخدامه
في نهاية مقالنا حيث تحدثنا عن طريقة عمل عصير الخروب وكذلك تعريف شجرة الخروب وكذلك فوائد مشروب الخروب وضرر الخروب بكميات كبيرة.
نأمل أن نكون قد قدمنا لك محتوى مفيدًا وهادفًا، ونأمل أن تشارك المقال على الشبكات الاجتماعية ؛ لنشر الفائدة.