كيكة التايجر فاطمة أبو حاتي

تايجر كيك:

بسبب مذاقها اللذيذ وشكلها الجميل، حيث تمتزج الألوان بين لون الشوكولاتة الأبيض النقي ولون الشوكولاتة الداكن، ومن أشهر وصفات كعكة النمر طريقة فاطمة أبو هاتي الجميلة والمعدّة بشكل مثالي.

وبعدة طرق مختلفة بحيث يكون لها أكثر من طعم وشكل جميل ولكن في النهاية كل هذه الطرق لذيذة، لذلك من خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة كعكة النمر فاطمة أبو حتي والمكونات التي لدينا. يجب أن تجعل هذه الكعكة.

تايجر كيك من فاطمة أبو هاتي

هناك العديد من أنواع الكيك التي تصنعها النساء وتصنعها بجميع النكهات والأشكال وتغييرها قدر الإمكان حتى تخرج بنتيجة جميلة ولذيذة.

إحدى هذه التجارب الجميلة كانت كعكة النمر للشيف فاطمة أبو هاتي، والتي لها شكل موجة ظهر نمر من الداخل.

يتم الحصول على هذا النموذج عن طريق خلط القليل من الشوكولاتة مع الحليب أو الفانيليا.

بحيث تخرج الكعكة بشكل منظم وتشبه جلد النمر، والحقيقة أن هذه الموجة غير مرئية من خارج الكعكة، لكنها تظهر عند تقطيع الكعكة من الداخل.

وقبل التقديم، وفصل أجزائه عن بعضها البعض، بطريقة لذيذة وجميلة تبين لنا كيف تتقاطع الخطوط الداكنة والخفيفة.

بالرغم من انتشار العديد من طرق صنع هذه الكعكة، إلا أن طريقة تايجر كيك لفاطمة أبو حتي تعد من أشهر وأجمل هذه الطرق.

شاهدي أيضاً: طريقة عمل كعكة الشوكولاتة

مقادير كعكة تايجر

إليك بعض المكونات التي نحتاجها عند صنع تايجر كيك الشيف فاطمة أبو هاتي وهذه المكونات هي:

كوب كامل من الزيت.
كوبان ونصف من الدقيق.
كأس حليب؛
كوب ونصف من السكر.
4 بيضات
ملعقة من الخل
ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
ربع كوب ماء.
نصف كوب من مسحوق الكاكاو الخام.
مسحوق الخبز.
قليل من الملح.

كيفية صنع كعكة النمر

لعمل كعكة تايجر لذيذة ومقرمشة ورائعة الشكل، عليك اتباع الخطوات التالية:

نضع السكر والبيض والفانيليا في وعاء مناسب ونخلطهم جيداً حتى يختلطوا معاً ونخلط بعدها.
نضيف الزيت للخليط السابق ببطء، حتى يمتزج بسهولة مع باقي المكونات دون أخذ المزيد من الوقت للخلط.
يضاف الحليب إلى الخليط كما يضاف الزيت.
أضيفي الدقيق والملح والبيكنج باودر إلى وعاء آخر واخلطيهم جيدًا وأضيفيهم إلى باقي الخليط.
بهذه الخطوة، يتم تقسيم الخليط السابق إلى جزأين منفصلين.
يضاف الكاكاو المذاب في الماء إلى النصف الأول، ويترك النصف الثاني في الإناء، أبيض كما هو.
نحضر الصينية التي ستوضع في الفرن لتحضير الكعكة.
نضع طبقة من الكتلة البنية في الدرج، ونضيف الكاكاو، وطبقة من الكتلة البيضاء، وهكذا، حتى يتم الانتهاء من المزيجين.
نضع صينية الكيك في الفرن على درجة الحرارة المناسبة والتي تصل إلى ما يقارب مائة وثمانين درجة.
يجب أن توضع الكعكة في الفرن لمدة 45 دقيقة حتى تنضج تمامًا.
بعد مرور الوقت، أخرجي الكعكة من الفرن واتركيها تبرد قليلًا.
نضع الكعكة في الثلاجة لبعض الوقت، ثم نخرجها ونقطعها، وسنلاحظ أن داخل الكعكة يشبه جلد النمر.
تقدم الكيكة باردة ويمكن إضافة كريمة الشوكولاتة أو الفانيليا عليها.

مكونات تايجر كيك بالصوص

من بين الطرق المختلفة لعمل تايجر كيك، طريقة عمل تايجر كيك بالصلصة وإليك المكونات التي نحتاجها:

ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
كوب كامل من الزيت.
كوبين من الدقيق.
كوب ونصف من السكر.
ملعقة من الفانيليا
أربع ملاعق صغيرة من الكاكاو.
4 أبيض.

وفي هذه الكعكة نحتاج أيضًا إلى مكونات أخرى لصنع الصلصة وهي:

نصف كوب نسكافيه سائل.
ملعقة من الفانيليا السائلة.
بيضتان يستخرج منهما الصفار فقط.
ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.

اقرأ أيضًا: كيفية صنع كعكة العسل الروسية

طريقة عمل تايجر كيك بالصلصة

فيما يلي الخطوات التي يجب اتباعها لعمل كعكة تايجر صوص:

في وعاء كبير، أضيفي البيض والسكر والفانيليا واخلطيهم جيدًا حتى يصبح البيض سائلًا.
أضيفي الزيت ببطء إلى الخليط حتى تمتزج جيدًا.
أضيفي الحليب إلى الخليط واخلطي جيدًا مرة أخرى.
نضيف الدقيق والبيكنج بودر إلى الخليط الناتج ويفضل وضعها في الخلاط الكهربائي حتى تمتزج جيداً.
قسّم الخليط السابق إلى جزأين منفصلين، كل منهما في وعاء مختلف.
أحضر صينية كبيرة لوضع الكعكة فيها قبل وضعها في الفرن.
يُسكب الكاكاو في الوعاء الأول حتى يتحول إلى اللون البني.
اسكبي جزءًا من خليط الكاكاو في الصينية، ثم اسكبي الجزء الأبيض وكرر العملية حتى تنفد الكتلة.
ضع الصينية في الفرن على درجة حرارة جاهزة.
يُسكب النسكافيه وصفار البيض والقشدة والسكر في الخلاط، ويُخلط جيدًا وانتظر حتى تبرد الكعكة في الثلاجة، ثم تُضاف الصلصة.

مكونات كعكة الزبادي تايجر

فيما يلي المكونات التي ستحتاجها لصنع كعكة الزبادي تايجر:

ملعقة من البيكينغ باودر.
قطعة ليمون.
3 أكواب دقيق.
3 أكواب زيت.
ثلاث فانيليا صغيرة.
3 بيضات.
نصف كوب كاكاو مطحون.
كوب من السكر.
كوب كامل من الزبادي.

طريقة عمل كعكة النمر باللبن

يمكنك عمل كعكة زبادي تايجر باتباع الخطوات التالية:

اخلطي الفانيليا والسكر واللبن معًا، ثم أضيفي الزيت والدقيق والبيكنج باودر، وقطعي قشر الليمون إلى شرائح وأضيفيها إليها.
قسّمي المزيج السابق إلى قسمين، أضيفي الكاكاو لجزء واحد، اتركي الجزء الآخر كما هو.
أحضر صينية مناسبة لخبز الكيك في الفرن.
اسكبي بعض خليط الكاكاو فيه، ثم أضيفي الخليط الأبيض العادي واستمري في القيام بذلك بالتناوب حتى تنتهي من كلا الخليطين.
نضع الكعكة في الفرن عند درجة حرارة لا تقل عن مائة وثمانين درجة.
أغلق الفرن جيداً وتأكد من عدم احتراقه من الأعلى حتى يتغير لون الكعكة من الأعلى.
نترك الكعكة في الفرن لمدة لا تزيد عن خمس وأربعين دقيقة حتى تصبح جاهزة.
لا تتركه طويلاً، لكن عليك مشاهدته من وقت لآخر أثناء وجوده في الفرن، لأنه قد يطهى في وقت أقل من المتوقع.
عندما تنضج الكعكة بالكامل، أخرجيها واتركيها تبرد قليلًا.
توضع الكعكة في الثلاجة حتى تبرد.
عندما تريد تقديم الكعكة، أخرجها من الثلاجة واقطعها إلى قطع صغيرة يمكن تقديمها.
يمكنك إضافة أي صلصة في الأعلى، على سبيل المثال، صلصة الفانيليا، صلصة الشوكولاتة، الكراميل، البندق، إلخ.
تقدم الكعكة عادة مع فنجان من الشاي أو القهوة.

تحقق هنا من كيفية صنع كعكة الغريبة البسيطة بالصور

من خلال هذا المقال، تعلمنا كيفية صنع كعكة النمر لفاطمة أبو هات والمكونات التي نحتاجها لصنع هذه الكعكة. تعلمنا أيضًا عن أكثر من طريقة لعمل كعكة النمر، مثل كيفية صنع كعكة النمر. صوص او تايجر كيك باللبن.