ما هي فوائد البنجر للجسم اليوم سنشرح لكم فوائد البنجر للجسم، ويبدأ تاريخ البنجر في العصور القديمة وقد تمت زراعته منذ حوالي 4000 عام في منطقة البحر الأبيض المتوسط. في العصر الروماني، وكانت تستخدم في المطبخ الصيني، وفي القرن التاسع عشر أصبحت كذلك كانت ذات قيمة تجارية كبيرة عندما تم اكتشاف أنه يمكن تحويلها إلى سكر.
ما هي فوائد البنجر للجسم؟
تتعدد فوائد البنجر للجسم، حيث تشمل فوائده ما يلي:
1- يخفض جذر الشمندر ضغط الدم
- أمراض القلب، التي تشمل النوبات القلبية وأمراض القلب والسكتات الدماغية، هي أحد الأسباب الرئيسية للوفاة في جميع أنحاء العالم، كما أن ارتفاع ضغط الدم هو أحد العوامل الرئيسية في تفاقم هذه الحالات.
- قد تتوافر النترات في البنجر، والذي يحوله الجسم إلى أكسيد النيتريك، الذي يريح الأوعية الدموية ويوسعها، مما يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم.
- تدعي بعض الدراسات أن شرب عصير الشمندر بشكل يومي يخفض ضغط الدم لدى مرضى ارتفاع ضغط الدم والأشخاص الذين لا يخضعون لعلاج ارتفاع ضغط الدم.
- بالنسبة للمرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، يفضل استخدام جذر الشمندر غير المطبوخ لأنه أقوى من الشمندر المطبوخ.
2- الشمندر كمضاد للالتهابات
- يستخدم الشمندر كعامل مضاد للالتهابات لاحتوائه على حمض الفوليك والألياف، لذلك فهو من أفضل الأطعمة المضادة للالتهابات.
3- زيادة القدرة على أداء الأنشطة الرياضية
- أظهرت العديد من الدراسات أن استهلاك الشمندر يحسن الأداء الرياضي لاحتوائه على النترات التي تعمل على تحسين كفاءة الميتوكوندريا المسؤولة عن إنتاج الطاقة في الخلايا.
- أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يشربون كوبًا من عصير الشمندر يزيدون من امتصاص الجسم للأكسجين بنسبة 16٪، وتعتبر هذه النسبة مرتفعة، وأن الرياضيين الذين يشربون عصير الشمندر يحسنون أدائهم الرياضي وخاصة العدائين والسباحين وراكبي الدراجات.
4- يحسن الهضم
- يعمل عصير البازوكا على تحسين عملية الهضم لاحتوائه على 3.4 جرام من الألياف ومصدر غني بالألياف. قديماً، كان البنجر يستخدم كعلاج لاضطرابات الجهاز الهضمي مثل الإمساك، حيث تعمل الألياف ومضادات الأكسدة على إزالة السموم من الجسم.
5- المحافظة على صحة الجهاز العصبي
- يحسن جذر الشمندر من مرونة ومرونة الخلايا العصبية بسبب وجود النترات فيه، لأن هذه النترات تقوي وتوسع الدائرة وهي مسؤولة عن حركة الأكسجين في الدماغ.
- يتأثر هذا الجزء من الدماغ في المراحل المبكرة من الخرف. مع تقدم العمر، يحدث انخفاض في تدفق الدم إلى الدماغ، مما يؤدي إلى انخفاض سرعة الإدراك. يمكن أن تساعد النترات في زيادة تدفق الدم إلى الدماغ، مما يزيد من الأداء المعرفي، مما يقلل من حدوث الخرف.
6- البنجر مضاد للسرطان
- أظهرت بعض الدراسات أن الشمندر لديه القدرة على الحماية من سرطان الجلد وسرطان الرئة وسرطان القولون لاحتوائه على الصباغ بيتيسانين الذي يمنع نمو الخلايا السرطانية.
- أظهرت بعض الأبحاث الأخرى أهمية عصير الشمندر في منع الطفرات الخلوية التي تسببها هذه المركبات، وأن جذر الشمندر بيتا كاروتين يقي من سرطان الرئة، ووجد أن عصير الشمندر يبطئ نمو الأورام السرطانية.
7- يساعد جذر الشمندر على إنقاص الوزن
- يساعد البنجر في إنقاص الوزن لاحتوائه على الألياف والمواد المغذية المتعلقة بالنظام الغذائي، كما يساعد المغنيسيوم والبوتاسيوم في البنجر على طرد السموم وفقدان الماء الزائد ومنع الانتفاخ.
- يساعد على إنقاص الوزن لاحتوائه على الكثير من الماء ولا يحتوي على سعرات حرارية، لذا فهو مخصص لأنظمة الرجيم لأنه يعمل على إزالة السموم وترقيق الكبد والدم.
8- العلاج والوقاية من فقر الدم
- يحتوي البنجر على نسبة عالية من الحديد، مما يقي من فقر الدم (فقر الدم) ويعمل على إصلاح خلايا الدم الحمراء واستعادتها، بينما يساعد فيتامين سي الموجود فيها على زيادة امتصاص الحديد.
9- تطهير الكبد من السموم
- ينقي الشمندر الكبد من السموم لتعزيز البيتين والحفاظ على صحة الكبد، حيث يساعد البكتين على تخليص الكبد من السموم، وهو من الأطعمة المثالية لتعزيز القدرة على شفاء مرضى الكبد الدهني.
10- تحسين صحة القلب
- البيتين يخفض مستويات الهوموسيستين في الجسم، والتي يمكن أن تمنع مشاكل القلب والأوعية الدموية مثل النوبات القلبية والسكتة الدماغية. تساعد ألياف الشمندر على خفض نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية في الجسم، كما تحمي من أمراض القلب والأوعية الدموية، بما في ذلك تصلب الشرايين.
11- إمداد الجسم بالطاقة
- يعمل بازوكا على إمداد الجسم بالطاقة لاحتوائه على نسبة عالية من الكربوهيدرات التي تعد من العناصر الأساسية في تغذية الجسم بالطاقة والحيوية، ولا تحتوي على آثار جانبية وهي آمنة تمامًا للمرضى.
12- الإبط مثير للشهوة الجنسية
- يحفز جذر الشمندر النشاط الجنسي وهو معروف منذ آلاف السنين لاحتوائه على نسبة عالية من البورون مما يزيد من إنتاج الهرمونات الجنسية التي تعزز الرغبة الجنسية وتحسن الخصوبة وحركة الحيوانات المنوية.
13- يساهم في التخلص من السموم في الدم
- يتميز الشمندر بكونه يتخلص من السموم في الدم، لأنه ينظف الدم لوجود مادة البيتين التي تنظف الكبد.
14- الحماية من التشوهات الجنينية
- يقي الشمندر الجنين من التشوهات، حيث يحتوي على فيتامين ب الذي يؤثر على نمو العمود الفقري والحبل الشوكي للجنين، حيث يحتوي على حمض الفوليك، ولكن يجب تناول جذر الشمندر بعد استشارة الطبيب المختص.
15- الحماية من أمراض الجهاز التنفسي
- يقي الشمندر من أمراض الجهاز التنفسي لاحتوائه على فيتامين سي الذي يقي من أمراض الربو وينشط خلايا الدم البيضاء التي تعد خط دفاع الجسم ضد أي أمراض أو فيروسات.
16- البنجر ويزيد المناعة
- يعزز الريحان مناعة الجسم لاحتوائه على فيتامين ج وفيتامين ب ومضادات الأكسدة لمكافحة الأمراض وتسكين الآلام وخصائص مضادة للالتهابات.
17- حماية ضد هشاشة الشعيرات الدموية
- تساعد مركبات الفلافونويد وفيتامين سي الموجودة في البنجر على بناء الشعيرات الدموية، وهي أصغر الأوعية الدموية في الجسم.
18- الحماية من السكتات الدماغية
- يقي الشمندر من الجلطات لأنه غني بالبوتاسيوم الذي يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب الأخرى.
19- مكافحة الشيخوخة
- يحتوي البنجر على نسبة عالية من حمض الفوليك، والذي يعمل على إصلاح الخلايا ومنع أعراض الشيخوخة المبكرة، حيث أنه غني بمضادات الأكسدة وفيتامين C ويعمل على الحفاظ على نضارة البشرة.
هنا يمكنك التعرف على فوائد الشمندر لفقر الدم
آثار جانبية الشمندر
يعاني البنجر من أضرار كثيرة إذا تم تناوله بإفراط، على الرغم من الفوائد العديدة التي يحتوي عليها، ومن هذه الأضرار:
- تغير في لون البول.
- ظهور حصوات الكلى.
- ظهور أعراض الحساسية.
- تغيير لون الكرسي.
- خفض ضغط الدم.
- خطيرة على النساء الحوامل بسبب ارتفاع مستويات النترات.
- ظهور انتفاخ البطن.
- ظهور النقرس.
ننصحك بزيارة المقال: فوائد البنجر للأطفال
وفي نهاية رحلتنا ما فائدة البنجر للجسم؟ نؤكد أن البنجر يخفض ضغط الدم لاحتوائه على أكسيد النيتريك والبنجر كمضاد للالتهابات لاحتوائه على حمض الفوليك وزيادة القدرة. ممارسة الأنشطة الرياضية، لاحتوائها على النترات التي تزيد من امتصاص الجسم للأكسجين. كما أنه يحسن العملية الهضمية لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف التي تساعد في إزالة السموم من الجسم وتساعد أيضًا في الحفاظ على الصحة. الجهاز العصبي.