طريقة صنع البطاطس المخبوزة تعتبر البطاطس من ألذ الوصفات التي يمكن أن تدخل في بعض الأطعمة، وهناك العديد من الطرق والوصفات في البطاطس، منها المقلي والمسلوق والمطهي وأطباق أخرى.
وكيفية تحضير البطاطس المسلوقة سنتعرف ادناه من خلال مقال موقع القلعة.
طريقة عمل البطاطس المسلوقة
مكونات
- كيلوغرام من البطاطس.
- نصف كيلو طماطم.
- 2 بصل.
- ملح
- فلفل اسود.
- ملعقة سكر.
- زيت نباتي أو دهون.
- ثوم مفروم.
- كوب شوربة.
- مكعب مرق الدجاج.
- جانب الورقة
كيف تستعد
- قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة، ثم اغسليها جيدًا.
- بعد ذلك نقوم بتحضير الطماطم في الخلاط حتى تصبح الطماطم عصير.
- نضع القدر على نار متوسطة ونسكب الزيت فيه ونقطع البصل إلى مكعبات ونضعها في القدر.
- نترك البصل حتى يصبح ذهبي اللون، ثم نضيف الثوم والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- ثم نسكب عصير الطماطم على البصل ونتركه على نار متوسطة حتى يغلي.
- نضع البطاطس وملعقة من السكر وورقة الغار على نار متوسطة حتى تنضج.
- نضع الحساء ومكعب المرق ونتركه يغلي ونقدمه مع الخبز أو بجانب الأرز.
هنا يمكنك التعرف على: طريقة عمل البطاطس المحشية باللحم المفروم
طريقة عمل طاجن بطاطس مشوي بالدجاج بالفرن
مكونات
- كيلوغرام من البطاطس.
- نصف كيلو عصير طماطم.
- 3 بصل.
- قطع الفلفل الملون.
- قطع دجاج.
- ملح
- فلفل اسود.
- بهارات الدجاج.
- نفط
- ثوم مفروم.
- زعتر
- السكر.
كيف تستعد
- قشروا البطاطس وقطعوها إلى شرائح دائرية واغسلوها جيداً.
- ثم نحضر مقلاة بالزيت ونقلي قطع الدجاج غير المستوية.
- ثم نحضر صينية ونسكب ملعقة زيت ونرتب فيها قطع البطاطس.
- كما نضع عليها طبقة من حلقات البصل والزعتر والسكر.
- ثم نضيف الفلفل الحلو والثوم المطحون والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- ثم نضيف قطع الدجاج ونرش بهارات الدجاج.
- ثم نسكب عصير الطماطم على الدجاج ونضع الصينية في فرن متوسط الحرارة.
- اتركيه حتى ينضج، قدميه ساخناً مع الأرز أو المعكرونة أو الخبز.
طريقة طهي البطاطس مع الكوسة والجزر
مكونات
- كيلوغرام من البطاطس.
- 3 حبات متوسطة الحجم كوسة.
- 3 حبات جزر متوسطة.
- 1/2 كيلو طماطم مفرومة.
- 3 بصل وسط.
- ملعقة ثوم مطحون.
- نفط
- ملح
- فلفل اسود.
- ملعقة من السكر
- ألوان الفلفل.
- كوب شوربة.
كيف تستعد
- نقطع البطاطس والكوسا والجزر إلى مكعبات ثم يغسل جيدا.
- نضع قدرًا على النار ونضيف الزيت والبصل ونتركه يغير لونه.
- ثم نضع البطاطس والكوسا والجزر والثوم والفلفل الملون ونخلط مع البصل.
- ثم يضاف عصير الطماطم والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- اتركي القدر على نار متوسطة حتى تنضج البطاطس، أضيفي ملعقة من السكر.
- ثم نضع كوبًا من الحساء ونتركه يغلي.
- قدمي هذه البطاطس مع الكوسة والجزر مع الأرز أو الخبز وهي لا تزال دافئة.
كما أدعوك للتعرف على كيفية صنع البطاطس المحشية باللحم المفروم
طريقة طبخ طاجن البطاطس باللحم في الفرن
مكونات
- يتم تقطيع كيلوغرام واحد من البطاطس إلى مكعبات.
- 1/2 كيلو عصير طماطم.
- ملح
- فلفل اسود.
- بهارات اللحم.
- ملعقة ثوم مطحون.
- ألوان الفلفل.
- بصلة.
- يقطع اللحم إلى مكعبات.
- نفط
- ملعقة من السكر
- جانب الورقة
كيف تستعد
- نضع المقلاة على نار متوسطة، ونسكب القليل من الزيت فيها وننتظر حتى تسخن.
- ثم نضع مكعبات اللحم ونقليها بالزيت.
- ثم نضع حلقات البصل والثوم المفروم والفلفل الملون وورق الغار مع مكعبات اللحم.
- ثم نضع مكعبات البطاطس والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، وتوابل اللحم وملعقة من السكر.
- تخلط المكونات على نار متوسطة حتى يتغير لون اللحم ويطهى قليلاً.
- ثم نحضر وعاء فخاري ونسكب فيه خليط اللحم والبصل والبطاطس.
- ثم يُسكب عصير الطماطم على اللحم والبطاطس ويُغطى جيدًا بورق الألمنيوم.
- ضعي قدر البطاطس مع اللحم في الفرن على نار متوسطة حتى تنضج.
- قدمي هذا الطاجين مع الخبز الدافئ أو الزيتون أو الأرز أو المعكرونة.
اقرأ أيضًا لتعرف: طريقة طهي البطاطس بالبيض والدقيق
لذلك قدمنا لكم طريقة سلق البطاطس وذكرنا بعض طرق سلق البطاطس مثل البطاطس بالدجاج، أو طاجن البطاطس باللحم، أو البطاطس مع الخضار.