كيف تطبخ شاورما الدجاج مثل المطاعم الكبيرة الشهيرة. هذا هو مجال حديثنا اليوم، لأن الشاورما من الوجبات السريعة المفضلة في جميع أنواع الدول العربية.
حيث يوجد عدة أنواع من الشاورما مثل الشاورما التركية أو السورية مع البهارات الرائعة والمذاق اللذيذ، نقدم لكم اليوم أحد الأشكال الشعبية لشاورما الدجاج بطريقة سهلة وبسيطة يمكن لكل ربة منزل تحضيرها.
طريقة طهي شاورما الدجاج مثل المطاعم
إذا كنت من محبي شاورما الدجاج، فسوف نوضح لك كيفية صنع شاورما الدجاج مثل المطاعم، بوصفة سهلة التحضير وإمكانيات مالية مناسبة، وإليك الطريقة التالية:
مكونات
- نصف كيلو قطع صدر دجاج فيليه.
- 2 بصلة متوسطة الحجم.
- 4 فصوص ثوم مفروم.
- 1 بطاطس متوسطة الحجم.
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الخردل.
- أيضا 1 ملعقة كبيرة كاتشب.
- 1 كوب متوسط الزبادي.
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- الملح والفلفل حسب الذوق.
- زيت الزيتون.
طريقة طهي شاورما الدجاج مثل المطاعم
- يغسل فيليه الدجاج بالماء والخل الأبيض.
- في وعاء عميق، اخلطي الزبادي والثوم المفروم والزنجبيل، ثم أضيفي عصير الليمون والبهارات وصلصة الخردل والكاتشب والملح والفلفل البني.
- أضيفي قطع فيليه صدور الدجاج إلى وعاء التتبيلة وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- أضيفي القليل من الزيت إلى المقلاة وأضيفي شرائح الدجاج المتبل مع التحريك باستمرار على نار متوسطة لمدة خمس دقائق.
- نضيف ربع كوب من الماء الساخن إلى قطع الدجاج، ونغطي القدر ونتركه لمدة نصف ساعة على نار متوسطة.
- بعد انتهاء عملية النضج، ضعي الشاورما في صينية الفرن مع إضافة القليل من الماء.
- يتم توصيل شواية الفرن بالشاورما حتى يجف الماء ويتحول لون الشاورما إلى اللون البني.
- توضع هذه الوجبة في أطباق التقديم تكفي لأربعة أشخاص.
اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في الشاورما السورية
خيار آخر لعمل شاورما الدجاج
هناك طرق عديدة لعمل شاورما الدجاج، وسنوضح لك طريقة عمل شاورما الدجاج مثل المطعم على الطريقة السورية، ما عليك سوى تحضير المكونات التالية:
- 3 صدور دجاج مسحب.
- 3 حبات طماطم مقطعة إلى شرائح.
- 1 بصلة مفرومة للقلي.
- و 1 كوب زبادي.
- قطّع بصلة متوسطة الحجم إلى قطع صغيرة.
- توابل الشاورما.
- وكذلك نصف كوب زيت زيتون.
- نصف كوب عصير ليمون.
- ملح وفلفل أسود.
- توابل الشاورما.
- خيار مخلل.
خطوات تحضيرية
- يتم تقطيع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة.
- اغسلي شرائح الدجاج وأضيفي البصل المفروم.
- نضيف البهارات وزيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود ويخلط جيدا.
- ضعي الدجاج المتبل في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
- ثم ضعي القليل من الزبدة في مقلاة عميقة على الموقد.
- نضع الدجاج في المقلاة ونقليه حتى يصبح لونه ذهبياً.
- بعد أن ينضج الدجاج نضيف البصل وشرائح الطماطم.
- استمر في التحريك لبعض الوقت على النار.
- ارفعي الشاورما عن النار.
- يمكنك عمل لفائف الشاورما برقائق الخيار المخلل.
- حشوة الشاورما محضرة بخبز الصاجي.
مميزات شاورما الدجاج
من أهم الفوائد الصحية التي يحتوي عليها شاورما الدجاج.
تحتوي شاورما الدجاج على 392 سعرة حرارية لاحتوائها على مكونات مثل الدجاج والخبز والثوم والبصل والطحينة والخيار وبعض أنواع الصلصات.
شاهد هنا: طريقة عمل شاورما الدجاج بالزبادي
عزيزي القارئ من خلال موضوع اليوم نريد أن نقدم لك طريقة عمل شاورما الدجاج مثل المطاعم أبسط وألذ طريقة.