طريقة زراعة البن، تزرع القهوة في العديد من دول العالم الخارجي، وأشهر المنتجين هي دولة البرازيل ودولة فيتنام.
كلاً من دولة كولومبيا وولاية إندونيسيا، وفي هذا الموضوع سنتعرف على طريقة معالجة القهوة ونذكر بعض مزاياها.
طريقة تجهيز القهوة
تنتج العديد من الدول حول العالم القهوة عن طريق زرع بذورها. هناك أكثر من 70 دولة تقوم بزراعتها بطرق مختلفة. في السطور التالية، سنشرح طرق المعالجة المختلفة.
تجهيز البن البرازيلي
- تزرع القهوة بالطريقة البرازيلية، وتضع بذورها في أحواض كبيرة مظللة.
- بعد أن تنبت بذور البن، يتم نقل شتلاتها إلى قطع أرض دائمة للزراعة.
- وتجدر الإشارة إلى أنه يجب ري شتلات القهوة بكمية كبيرة من الماء في البداية.
- الحرص على إبقاء شتلاته في الظل وبعيدًا عن ضوء الشمس الساطع.
- تبدأ زراعة البن دائمًا بعد هطول الأمطار بحيث تتمتع التربة بالرطوبة التي تحتاجها لتثبيت البذور في مكانها.
- أثناء زراعة البن يجب أن تتعرض أشجارها بانتظام لأشعة الشمس مع مراعاة أن أشعة الشمس ليست شديدة السطوع بشرط ألا تكون مظللة بالكامل.
- تبدأ ثمار شجرة البن في الظهور بعد 3 إلى 4 سنوات من بداية عملية الزراعة.
- تصبح حبوب البن جاهزة للحصاد عندما يتحول لونها إلى اللون الأحمر.
أنظر أيضا: ما هو اشهر بلد للقهوة؟
زراعة البن التقليدية
- وفقًا لزراعة البن التقليدية، يضع المزارع ما يقرب من 20 بذرة قهوة في حفرة واحدة، والتي تُزرع عندما يبدأ موسم الأمطار.
- وتجدر الإشارة إلى أنه في الطريقة التقليدية لزراعة البن، تتعرض حبوب البن لخسارة تصل إلى 50٪ من إجمالي حبوب البن الموضوعة في التربة.
- لذا فإن هذه الطريقة تتسبب في إهدار كبير للمال لأنها تتطلب تكاليف باهظة للغاية.
المكان المناسب لزراعة القهوة
- بعد التعرف على طريقة زراعة البن، سنتحدث عن المناطق المناسبة لهذا النوع من الزراعة.
- نظرًا لأن زراعة البن تتطلب أرضًا زراعية خاصة، فإنها تتطلب أيضًا ظروفًا مناخية خاصة.
- من المعروف أن مناخ المناطق الاستوائية ضروري لزراعة البن، حيث تتميز هذه المناطق بتساقط الأمطار وارتفاع درجة الحرارة.
- من بين البلدان التي يسمح مناخها بزراعة البن:
- دولة البرازيل.
- دولة اليمن.
- شرق افريقيا.
- مقاطعة اندونيسيا.
- جزر هاواي.
- الطب الغيني.
- أمريكا الوسطى.
- وتجدر الإشارة إلى أن قهوة أرابيكا تعتبر من أفضل وأفضل أنواع القهوة لاحتوائها على تربة جبلية زراعية بركانية غنية بالعناصر الغذائية المفيدة.
- مما يساعد الأشجار والنباتات بشكل عام على النمو بشكل أكثر كفاءة ويعطي طعمًا عطريًا يختلف عن جميع أنواع القهوة المزروعة في المناطق الأخرى.
قد تكون مهتمًا أيضًا. كيف أزرع حديقتي؟
فوائد القهوة
بعد التعرف على طريقة زراعة البن والمكان المناسب لزراعته، يجب أن نتعرف على مزايا استخدام القهوة، وهي كالتالي:
- من أهم فوائد القهوة أنها تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على تحسين مستويات الكوليسترول في الدم.
- غني بالكافيين الذي يساعد على تنبيه العقل بقوة.
- يساعد في الوقاية من مخاطر الإصابة بسرطان الكبد والقولون لاحتوائه على مادة البراكسانثين التي تبطئ نمو الخلايا السرطانية في الجسم.
- يمنع تليف خلايا الكبد.
- غني بالعفص، وهي مادة تساعد في الحفاظ على صحة الأسنان بشكل عام عن طريق تقليل تراكم البلاك.
- وتثبيط نمو بكتيريا المكورات العقدية مما يؤدي في بعض الأحيان إلى تسوس الأسنان.
- يساعد على زيادة معدل عمليات التمثيل الغذائي في الجسم مما يساهم في تقليل الدهون فيه.
- الوقاية من مرض باركنسون بنسبة تصل إلى 25٪.
- يساعد في تقليل خطر الإصابة بحصوات المرارة بنسبة تصل إلى 25٪.
لقد اخترنا لك. أين ينمو الهيل؟
في نهاية الموضوع وعلى موقع القلعة مقال.كوم وبعدها تعرفنا على طريقة زراعة البن.
لقد ذكرنا الأماكن المناسبة لزراعة القهوة وكذلك فوائد تناول القهوة.
عليك فقط مشاركة هذا الموضوع على جميع الشبكات الاجتماعية.