نسكافيه للأذى والمخاطر لاقى النسكافيه الثناء والسخرية لقرون، واتهم بالتسبب بالعجز والجنون، وأحياناً يعتبر علاجاً للكسل أو “هدية من الجنة” وإتمام المهام والأشياء الصعبة، ولكن ما هي إيجابيات وسلبيات النسكافيه التي أثبتها العلم اليوم؟
مقادير كوب نسكافيه
- يصنع المصنعون القهوة الفورية عن طريق تخمير حبوب القهوة القديمة العادية لإنشاء نسخة مركزة. ثم يتم استخلاص هذا التركيز لإنتاج مسحوق جاف يمكنك مزجه مع الماء في كوبك الصباحي.
- الكافيين، أقوى مادة في العالم، هو أحد أشهر المكونات في النسكافيه، آثاره المفيدة على جسم الإنسان مدروسة جيدًا، لكن النسكافيه ككل مشروب معقد يحتوي على ألف مادة مختلفة.
- تشير بعض الدراسات إلى أن النسكافيه منزوع الكافيين والكافيين قد يكون لهما آثار صحية مماثلة وتشير إلى أن الكافيين ليس مسؤولاً عن معظم الفوائد الصحية للقهوة.
- في فبراير 2014، نشر علم الأعصاب التغذوي بحثًا يُظهر أن مادة الأكريلاميد، الموصوفة بأنها ملوثة للغذاء، يمكن أن تتراكم في نظامك وتسبب اعتلال الأعصاب أو أعطال الجهاز العصبي. مجتمع.
- لم ينته بعد البحث عن Nescafe وإيجابيات وسلبيات الأشخاص، ولكن إليك قائمة بما نعرفه حتى الآن.
شاهدي أيضاً: طريقة عمل النسكافيه برغوة الحليب
بعض خصائص النسكافيه المفيدة
1. نسكافيه يزيد من أدائك البدني
تناول كوب من النسكافيه الأسود حوالي ساعة قبل التمرين يمكن أن يحسن أدائك بنسبة 11-12٪، الكافيين يزيد من مستوى الأدرينالين في الدم، والأدرينالين هو هرمون الجسم الذي يساعدك على الاستعداد لممارسة الرياضة.
2. نسكافيه يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن
يحتوي النسكافيه على المغنيسيوم والبوتاسيوم، مما يساعد جسم الإنسان على استخدام الأنسولين، وتنظيم مستويات السكر في الدم، وتقليل الرغبة الشديدة في تناول الوجبات الخفيفة والوجبات السريعة.
3. نسكافيه يساعد على حرق الدهون
يساعد الكافيين الخلايا الدهنية على تكسير دهون الجسم واستخدامها كوقود لممارسة الرياضة.
4. نسكافيه يساعدك على التركيز والبقاء في حالة تأهب
يساعد تناول الكافيين المعتدل، 1-6 أكواب في اليوم، على التركيز ويحسن اليقظة العقلية.
5. نسكافيه يقلل من خطر الموت
أظهرت الدراسات أن من يشربون النسكافيه لديهم خطر أقل بنسبة 25٪ للوفاة المبكرة من الذين لا يشربون النسكافيه.
6. نسكافيه يقلل من مخاطر الاصابة بالسرطان
وجدت إحدى الدراسات أن النسكافيه يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا لدى الرجال بنسبة 20٪ وسرطان بطانة الرحم لدى النساء بنسبة 25٪. إذا شرب الأشخاص في مجموعة الاختبار أربعة أكواب من النسكافيه يوميًا، فقد يمنع الكافيين أيضًا تطور سرطان الخلايا القاعدية . إنه أكثر أنواع سرطان الجلد شيوعًا.
7. نسكافيه يقلل من خطر الاصابة بالسكتة الدماغية
يرتبط الاستهلاك المعتدل للقهوة (2-4 أكواب في اليوم) بانخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
8. نسكافيه يقلل من خطر الاصابة بمرض باركنسون
أظهرت الدراسات أن الاستهلاك المنتظم للنسكافيه يقلل من خطر الإصابة بمرض باركنسون بنسبة 25٪ لأن هناك أدلة على أن النسكافيه يسبب نشاطًا في جزء الدماغ المصاب بمرض باركنسون.
9. نسكافيه يحمي جسمك
يحتوي النسكافيه على العديد من مضادات الأكسدة التي تعمل كمحاربين صغار يقاتلون ويحميون من الجذور الحرة داخل الجسم.
شاهدي أيضاً: سر صنع رغوة النسكافيه بالتفصيل
المخاطر والآثار الجانبية للنسكافيه
يحذر الأطباء الناس من تناول النسكافيه منذ سنوات لأنه قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. لقد كانوا قلقين من أن الناس قد يصبحون مدمنين على الطاقة العالية للكافيين، مما يجعلهم يشتهون المزيد والمزيد من النسكافيه لأنهم يتحملون كميات أكبر من الكافيين. .
كما يشعر الخبراء بالقلق من أن النسكافيه له آثار ضارة على الجهاز الهضمي، مما قد يؤدي إلى قرحة المعدة وأمراض أخرى.
1. يمكن أن يكون النسكافيه السيئ سامًا
يمكن أن تحتوي النسكافيه ذات الجودة الرديئة على العديد من الشوائب التي يمكن أن تسبب المرض أو الصداع أو الشعور بالضيق العام.
يمكن أن يحدث هذا إذا كانت قهوتك مصنوعة من مواد سيئة، حتى حبة واحدة سيئة يمكن أن تسمم فنجانك، إذا استثمرت وشراء قهوة عالية الجودة، فلا داعي للقلق بشأن ذلك.
2. نسكافيه يمكن أن يقتلك
نعم، إذا كنت تشرب 80-100 كوب (23 لترًا) في جلسة قصيرة، فهذه الجرعة قاتلة وستنتهي بـ 10-13 جرامًا من الكافيين في جسمك، بحلول الوقت الذي تصل فيه إلى هذه النقطة ستكون قد تقيأت كثيرًا. منه، لأن 23 لترًا من أي سائل كثير، حتى شرب 23 لترًا من الماء يمكن أن يقتلك.
3. نسكافيه يمكن أن يسبب الأرق
مرة أخرى، هذا هو المكان الذي يلعب فيه الكافيين. الحد الأقصى الموصى به من الكافيين هو 400 ملليجرام، وهو ما يعادل تقريبًا ما تحصل عليه من 4 أكواب من النسكافيه. إذا كنت تعاني من حساسية تجاه الكافيين، فتأكد من تجنب النسكافيه.
قد تعرف أو لا تعرف بالفعل مقدار فعالية نسكافيه بالنسبة لك، فمقدار الكافيين الآمن للاستهلاك البشري مكتوب بالفعل في حمضنا النووي.
4. لا تشرب أكثر من كوب واحد في اليوم إذا كنت حاملاً
كانت الدراسات حول تأثير النسكافيه على الجنين متضاربة، ولكن هناك شيء واحد مؤكد، إذا كنت تشرب النسكافيه أثناء الحمل، فإن الكافيين سيصل أيضًا إلى الجنين وسيكون طفلك شديد الحساسية للكافيين.
لذا، إذا كنتِ تشربين نسكافيه متعطشين ولا تستطيعين التوقف أثناء الحمل، قللي على الأقل من تناول النسكافيه إلى كوب واحد في اليوم.
5. إذا كان لديك ارتفاع في نسبة الكوليسترول، يرجى اختيار نسكافيه المصفاة
تحتوي حبوب القهوة على الكافستول والكوايل، وهما مركبان يبدو أنهما يرفعان مستويات الكوليسترول الضار.
6. نسكافيه للأطفال يمكن أن يزيد من التبول اللاإرادي
- وجدت إحدى الدراسات أن استهلاك الكافيين لدى الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 5-7 سنوات قد يزيد من التبول اللاإرادي.
- لذلك إذا كنت تعانين من ارتفاع الكوليسترول، أو لديك حساسية تجاه الكافيين، أو حامل، أو لديك طفل (أو أحد الوالدين)، فعليك البحث عن نسكافيه.
- بالنسبة للآخرين، فإن تناول ما يكفي من النسكافيه (1-6 أكواب في اليوم) يمكن أن يكون مفيدًا لك، ويمنع الأمراض الخطيرة، ويقوي عقلك وعضلاتك، بل ويساعدك على إنقاص الوزن.
7. قد يزيد النسكافيه من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2
يزيد الكافيين من حساسية الأنسولين ويضعف من تحمل الجلوكوز، وبالتالي يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
8. نسكافيه يفسد عقلك
تزيد المستويات المرتفعة من الكافيين في الدم من خطر الإصابة بمرض الزهايمر وتزيد أيضًا من خطر الإصابة بالخرف.
9. نسكافيه يزيد من عدد حالات الانتحار
يساعد على زيادة الاكتئاب ويزيد من خطر الانتحار لأن الكافيين يحفز الجهاز العصبي المركزي ويزيد بشكل كبير من إنتاج الناقلات العصبية مثل السيروتونين والدوبامين والنورادرينالين.
أنظر أيضا: ما هي فوائد قشور القهوة بعد الولادة؟
وفي نهاية رحلتنا على نسكافيه الضرر والمخاطر، مثل العديد من الأطعمة والمغذيات، يمكن أن يسبب الكثير من النسكافيه مشاكل، خاصة في الجهاز الهضمي، لكن الدراسات أظهرت أن شرب ما يصل إلى أربعة أكواب سعة 8 أونصات. نسكافيه اليومي آمن.