طريقة طبخ البليلة كالمتجر من الموضوعات التي يبحث عنها كثير من الناس، وكذلك البليلة مع الكنافة، لأن البليلة يمكن اعتبارها من الأطعمة التي لها فوائد كثيرة، ومن خلال فوائد الطبخ وسيعرض بليلة وبليلة طريقة المعرفة.
ما هي بليلة؟
البليلة من أشهى وألذ الأطباق وهي غذاء يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المهمة للإنسان، ويمكنك معرفة المزيد عن البليلة من النقاط التالية:
- وهو غذاء غذائي متكامل لاحتوائه على المغنيسيوم والكالسيوم والألياف والبروتين.
- تتكون البليلة من قمح وحليب ومكسرات ويمكن إضافة الأرز أو الكناف إليها.
اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في بليلة باللبن
كيفية محاكاة ليلة في المحلات التجارية
يمكن اعتبار البليلة من أشهى الأطباق، حيث تحتوي على جميع العناصر الغذائية الضرورية لصحة الإنسان.
طريقة بليلة بالقشطة
مكونات
- كوب كبير من عشبة القمح.
- كوبان كبيران من الحليب.
- 4 ملاعق كبيرة من السكر.
- كمية مناسبة من الفانيليا.
- المكسرات إن وجدت.
- كمية الزبيب.
- جوزة الهند:
كيف تستعد
- يغسل القمح جيداً وينقع في الماء ليوم كامل.
- يُصفى القمح من الماء ويوضع في وعاء ويغطى بالماء.
- يوضع القدر على نار متوسطة حتى تفتح الحبات وتنضج وتستغرق نصف ساعة.
- في وعاء آخر نسكب الحليب مع السكر ونضعه على النار ونقلب حتى يذوب السكر.
- يوضع القمح المسلوق في وعاء الحليب على نار خفيفة لمدة ربع ساعة.
- ثم يرفع القدر عن النار عند وجود نسبة بين اللبن والقمح.
- يضاف الفانيليا إلى بليلة، ويضاف جوز الهند إلى بليلة.
- يسكب بليلة في صحون لتقديمها ويزينها بالجوز.
أسرار النجاح بين عشية وضحاها
هناك عوامل تساهم في نجاح ملهى ليلي لجعله يبدو وكأنه ملهى ليلي مثل المحلات التجارية، ومن هذه الأسرار:
- زيادة وقت نقع القمح.
- تقليل زمن ترسب الفيلم الليلي في الحليب.
- اغلي البليلة جيدًا في الماء المغلي.
مزايا بليلة
للبليلة فوائد عديدة لصحة الإنسان بشكل عام وهي مصدر مهم للطاقة للجسم، وتشمل فوائد البليلة ما يلي:
- تساعد البليلة بالحليب على تهدئة الجسم.
- يزيل القلق والتوتر.
- البليلة والجوز يزيدان الطاقة لجسم الإنسان.
- كما أنه يساعد على تقوية العضلات وبناءها.
- يحتوي كل 100 جرام من الباذنجان على 340 سعرة حرارية.
- قمع الشهية وخفض الوزن.
- يحتوي البليلة أيضًا على الألياف والبروتين، مما يساعد على كبح الشهية.
- بليلة تحافظ على وزن الجسم.
- يحارب الأمراض، بما في ذلك القلب والسرطان، لاحتوائه على المعادن والفيتامينات والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
- يحسن البليلة الهضم لاحتوائه على الألياف.
- يقلل من خطر الإصابة بمتلازمة القولون العصبي وسرطان القولون.
- السيطرة على مستويات السكر في الدم لإبقائها ضمن الحدود الطبيعية.
القيمة الغذائية لبليلة
تتعدد فوائد البليلة بسبب العناصر الغذائية الهامة التي يحتوي عليها لجسم الإنسان. كل 28 جرام من البليلة تحتوي على:
- 46 كالوري
- 31 جرامًا من الكربوهيدرات.
- جرامين من الألياف.
- 3 غرامات من عنصر البروتين.
- 12٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به من حمض الفوليك.
- 4٪ من مدخولك اليومي من الحديد الموصى به.
- 5٪ من تناول الفوسفور اليومي الموصى به.
- 5٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به من النحاس.
- 14٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به من المنجنيز.
طريقة أرز بليلة
هناك العديد من الطرق لعمل بليلة، بما في ذلك البليلة بالحليب، بما في ذلك البليلة بالأرز، وهناك طرق أخرى لصنع البليلة، والبليلة بالأرز على النحو التالي.
مكونات
- 2 كوب كبير من القمح.
- 2 ملاعق كبيرة أرز.
- وكذلك السكر إذا رغبت.
- كيلوغرام واحد من الحليب.
- كمية مناسبة من الزبيب.
- وكذلك كمية جوز الهند.
- كمية من القرفة المطحونة ناعما.
- كمية الماء
كيف تستعد
- يوضع الأرز والقمح في وعاء ويسكب الماء فوقه.
- نضع القدر على النار ونترك جميع المكونات حتى تغلي وتنضج تمامًا.
- أيضا، يسكبون الحليب وكمية قليلة من الماء على القمح والأرز ويستمرون في الغليان.
- ثم يضاف السكر مع التحريك ليذوب.
- نضع الزبيب وكمية جوز الهند.
- يُسكب بليلة في أطباق ويُزين بالقرفة.
اقرأ أيضًا: فوائد كاتوف باليلا للحوامل
طريقة بليلة بالكنافة
يمكن اعتبار طريقة البليلة مع الكنافة من ألذ وصفات تحضير البليلة، ويمكن أن تكون طريقة التحضير على النحو التالي.
مكونات
- كمية القمح المنقوع.
- كمية الماء
- أيضا بعض الحليب.
- السكر للتحلية حسب الرغبة.
- أيضا كمية مناسبة من الزبيب.
- جوزة الهند:
- كمية الكنافة.
- أيضا بعض الزبدة.
- كريم
- أيضا قرفة مطحونة ناعما.
كيف تستعد
- يوضع القمح على النار بالماء حتى ينضج.
- نضع القمح مع السكر والحليب في الخلاط ونخلط جيدا.
- كنافة مقلي بالزبدة في وعاء.
- ثم نضيف البليلة إلى الكنافة ونخلط جيداً.
- ثم تضاف الكريمة مع جوز الهند والزبيب وتخلط جيدا.
- اتركي الخليط على النار حتى يغلي ثم أخرجه من النار.
- تقدم الوجبة على أطباق ورشها بالقرفة والزبيب وكمية معينة من جوز الهند.
تحقق هنا من أسرع طريقة لعمل بليلة مع الحليب أو بدونه
في ختام المناقشة حول موضوع كيفية مقارنة البليلة بالمتاجر، يعد البليلة أحد الأطعمة المهمة التي يجب تناولها لأنها تحتوي على الكمية المناسبة من العناصر الغذائية المهمة لصحة الإنسان.
تختلف طرق الطهي باختلاف المكونات وكلها لذيذة ولذيذة.