أين ينمو قصب السكر؟ نبات قصب السكر هو المصدر الرئيسي للسكر، حيث تستخدم مخلفات العصير في إنتاج الكحول، وهو نبات دافئ يتطلب تربة خصبة ووفرة المياه.
أين ينمو قصب السكر؟
- قصب السكر نبات دافئ ينمو في مناطق ذات درجات حرارة عالية.
- ينتشر نبات قصب السكر في جنوب آسيا وجنوب شرق آسيا.
- خلال الفتوحات الإسلامية، أخذها المسلمون إلى العالم العربي، وحوض البحر الأبيض المتوسط ، وخاصة صقلية والأندلس.
- يزرع قصب السكر في العالم العربي، وفي منطقة المغرب العربي، وفي جمهورية مصر العربية، وكذلك في السودان والعراق.
- تتطلب زراعة قصب السكر تربة طينية سوداء ثقيلة غنية بالطمي.
- انتشرت زراعة قصب السكر في مصر، في مناطق الصعيد وخاصة نجع حمادي التي انتشرت بزراعة قصب السكر ومصانع السكر.
فوائد قصب السكر
- قصب السكر نبات يعالج العديد من الأمراض.
- يساعد قصب السكر في علاج الاكتئاب والهزال وتقوية العظام.
- كما أنه يساعد على تنشيط الكبد ومقاومة الإسهال.
- يسهل هضم سكر القصب ويمتصه الجسم بسرعة.
- ويساعد عصير قصب السكر على زيادة إفراز السموم من الجسم عن طريق البول.
- شرب العصير يجلب الراحة النفسية والهدوء والاسترخاء لاحتوائه على مواد سكرية.
- يساعد عصير قصب السكر على التخلص من الضغط النفسي واستعادة النشاط والهدوء النفسي للشارب.
- كما أنه يساعد على تنشيط القوة الذهنية ويخفف من تقلصات العضلات لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم.
- كما يحتوي قصب السكر على الكمية المناسبة من المغنيسيوم والكالسيوم التي يحتاجها الجسم.
اخترنا لك فوائد عصير قصب السكر لزيادة الوزن
مركبات كيميائية مشتقة من قصب السكر
- يتم تحويل السكريات الموجودة في قصب السكر إلى مادة السيروتونين، وهي مادة طبيعية ينتجها الدماغ للتعامل مع المواقف الصعبة.
- يزيد السيروتونين من قدرة الشخص على التعامل مع التوتر والقلق والتعب والقلق.
- أظهرت دراسة حديثة في جامعة بوردو أنه يمكن صنع مادة من شمع قصب السكر.
- سوف يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول المرتفعة في الدم.
- وبالتالي، من الممكن علاج أمراض القلب والنوبات القلبية وتقليل مخاطر حدوثها بمركبات مشتقة من قصب السكر.
- استخرج العلماء أيضًا مركبًا (بوليكوسانول) من قصب السكر قد يكون مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول بشكل غير طبيعي.
استخدام قصب السكر
- في البلدان التي تزرع فيها نباتات قصب السكر، ارتبطت بالعادات الشعبية.
- ينتشر مص قصب السكر في مصر والعراق والسودان والمغرب ويعتبر ثقافة شعبية في هذه البلدان.
- يجد الكثير من الناس أنه مفيد في علاج التهاب الحلق.
- يستخرج من نبات قصب السكر أجود أنواع السكر ومنه أيضا الكحول والورق.
أنظر أيضا: فوائد عصير قصب السكر للمعدة
مستوى إنتاج قصب السكر في العالم
- الدولة التي لديها أعلى إنتاج لمحاصيل قصب السكر هي البرازيل، التي أنتجت أكثر من 514 مليون طن في عام 2008.
- الهند هي ثاني أكبر منتج لقصب السكر بإنتاج يزيد عن 355،520 مليون طن.
- تنتشر زراعته على نطاق واسع في ولاية أوتار براديش، والتي تمثل 38 ٪ من محصول البلاد.
- ماهاراشترا هي ثاني أكبر ولاية تنمو فيها قصب السكر في الهند بحوالي 18٪ من إنتاج المحاصيل.
- يتبع كارناتاكا 12٪.
- ثم الصين وتايلاند وباكستان والمكسيك وكولومبيا وأستراليا والولايات المتحدة من بين البلدان التي تنتج معظم قصب السكر.
- وتأتي الفلبين في المرتبة الأخيرة بحوالي 25300 مليون طن من محصول قصب السكر.
- وفقًا لمنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة، يبلغ الإنتاج العالمي من قصب السكر حوالي 1،557،664،978.
تاريخ قصب السكر
- تم اكتشافه في غينيا قبل 10000 عام قبل زراعته في الهند.
- مع الفتوحات الإسلامية، انتقلت إلى الشرق الأوسط وأوروبا.
- ثم انتقل إلى أمريكا الشمالية بعد أن اكتشفه الإسبان.
عصير قصب السكر
- يُعرف باسم عصير القصب، وهو العصير الذي يتم الحصول عليه من عصير قصب السكر.
- ينتشر في العديد من دول العالم، وخاصة في إفريقيا وجنوب وجنوب شرق آسيا، وكذلك في أمريكا اللاتينية.
- يتم إنتاجه عن طريق الضغط على سيقان قصب السكر في المكابس أو عصارات الضغط.
- يجب شرب عصير قصب السكر طازجًا، لأنه يتأكسد بسرعة ويتحول إلى كحول إيثيلي.
- كانت الصين أول دولة تنتج عصير قصب السكر، وهو أحد منتجات المطبخ الفنزويلي.
- يدخل تبخر عصير قصب السكر في صناعة دبس السكر والخل والكحول.
البلدان التي ينتشر فيها عصير قصب السكر
مصر
- من أشهر الدول التي تشتهر بعصير قصب السكر، وهو الاسم الشائع لعصير قصب السكر في مصر.
- يحظى بشعبية كبيرة بين المصريين بسبب انخفاض تكلفة الإنتاج وسعر البيع، ولا يتطلب آلات إنتاج باهظة الثمن أو مساحات كبيرة.
- يعتبر عصير قصب السكر في مصر من تراث الثقافة الشعبية المصرية.
- في مصر، من الشمال إلى الجنوب، لا أحد بدون محل لبيع عصير القصب.
- يُقدم مشروب عصير القصب نيئًا، بدون إضافات، ويحظى بشعبية في فصل الصيف.
المملكة العربية السعودية
- تدخل مبيعات عصير قصب السكر في السعودية والمصريين والهنود والباكستانيين.
- نظرًا للعدد الكبير من المغتربين المصريين والهنود، تنتشر محلات عصير القصب في العاصمة الرياض وجدة.
الهند
- تزرع الهند كمية كبيرة من قصب السكر، مما جعل الهند تشتهر بصناعة السكر بشكل عام.
- تشتهر بشكل خاص بعصير قصب السكر الذي يباع مع الباعة الجائلين.
- يتم تقديم عصير قصب السكر أيضًا في الهند مع نكهات مضافة مثل النعناع والزنجبيل والليمون.
- ترتفع مبيعات عصير قصب السكر في الهند خلال موسم الأعياد.
باكستان
- تعتبر إحدى الدول المشهورة بعصير قصب السكر هي المشروب الوطني لباكستان.
- مع العمالة الوافدة في العديد من دول الخليج، تمكن الباكستانيون من توزيع عصير قصب السكر في هذه البلدان.
- يُباع عصير قصب السكر مع الباعة الجائلين.
- يتم تقديمه كمشروب طازج في أكواب بلاستيكية أو زجاجية.
بنغلاديش
- وهي من الدول المشهورة بعصير قصب السكر الذي يتم عصره باليد.
هونج كونج
- تشتهر هونغ كونغ ببيع عصير قصب السكر منذ عام 1970.
- كانت تباع من قبل الباعة الجائلين، ولكن لديها الآن سوق في محلات السوبر ماركت.
- أدت شعبيتها أيضًا إلى إنشاء سوق جديد لعصير القصب بين منتجي العصير.
زنجبار
- يقدم عصير القصب مع النكهة المضافة للزنجبيل الطازج.
فيتنام
- يحظى مشروب عصير القصب بشعبية كبيرة في فيتنام، فهو مشروب منعش في الأجواء الحارة.
- كان من الشائع بيع عصير قصب السكر في أكياس بلاستيكية مع قشة متصلة بالثلج لسهولة الشرب.
- يباع الآن في أكشاك صغيرة على طول الطريق، ويتنافس مع المشروبات الآسيوية الشهيرة الأخرى.
البرازيل
- يسمى عصير قصب السكر كالدو أو غارابا وعادة ما يتم تقديمه مع الليمون.
قد تكون مهتمًا. الفوائد التي لا حصر لها من عصير قصب السكر للجسم تجعلك ترغب في تناوله كل يوم
قصب السكر من نباتات السكر التي لها طعم فريد ومزايا عديدة ونطاقها واسع.
وهو من النباتات المستخدمة في إنتاج العصائر والسكر، ولكن له مجالات أخرى مثل الخل والأوراق والكحول.