طريقه عمل الشيكولاته في البيت

كيفية صنع الشوكولاتة في المنزل لأن الكثير من الناس لديهم حب خاص وعشق للشوكولاتة.

كما أنه يلعب دورًا رئيسيًا في تخفيف الاكتئاب وخفض ضغط الدم، لذلك في مقال هذا، سنتعرف على طرق مختلفة لصنع الشوكولاتة في المنزل.

طريقة بسيطة لصنع الشوكولاتة في المنزل

مكونات

• 1 كوب سكر
• أيضا 1 كوب حليب بودرة.
• · نصف كوب دقيق.
• 1 1/4 كوب ماء.
• أيضا 1 كيس فانيليا.

ولا تفوت قراءة مقالتنا. كيف تصنع كعكة الشوكولاتة

كيف تصنع الشوكولاتة

1. طريقة صنع الشوكولاتة في المنزل سهلة وبسيطة ولا تستغرق وقتاً طويلاً.
2. أولا، نضيف الدقيق والسكر والحليب البودرة، ويضاف الماء والفانيليا إلى الخلاط الكهربائي.
   • ثم امزجهم جيدًا حتى تحصل على كتلة متجانسة.
3. ضعي وعاءً على النار، ثم ضعي المزيج في هذا الوعاء، إذا أردتِ شوكولاتة بنية، يمكنكِ إضافة ملعقتين كبيرتين من الكاكاو الخام في هذه الخطوة.
4. نخلط الكتلة جيدًا حتى نحصل على اتساق بودنغ سميك.
5. خذ أشكالًا مختلفة من قوالب الشوكولاتة واسكب المزيج فيها، ثم ضعه في الفريزر حتى يتماسك.
6. بعد التبريد، تصبح الشوكولاتة جاهزة للتقديم.

كيف تصنع الشوكولاتة في المنزل

مكونات

• 1 كوب سكر.
• أيضا 1 كوب زبدة.
• 1 ملعقة كبيرة من الكاكاو الداكن الخام.
• 1 كوب حليب.

كيف تستعد

1. أولاً، نضع الزبدة في قدر على النار ونتركها تبرد وتصب الزبدة، ثم ابدأ بإضافة السكر مع التحريك المستمر دون توقف.
2. ثم نسكب الكاكاو على الزبدة والسكر ونخلط، في هذه اللحظة نبدأ بإضافة الحليب مع الخلط المستمر.
3. استمر في الخلط حتى تحصل على قوام كثيف قليلًا، ثم ارفع القدر عن النار وابدأ في سكب المزيج في قوالب الشوكولاتة.
4. اتركه يبرد تمامًا، ثم ضعه في الفريزر حتى يتماسك، ثم أخرجه وستصبح الشوكولاتة جاهزة للتقديم.

اصنع الشوكولاتة في المنزل

مكونات

• 2 مكعبات من الزبدة في درجة حرارة الغرفة.
• 1 كوب حليب مكثف محلى.
• 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
• 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة.
• 1 كوب من الكاكاو الخام الداكن عالي الجودة

لملء

• زبيب
• مرتخي.
• البندق
• فستق

كيف تستعد

1. هذه هي الطريقة التي يمكنك بها صنع الشوكولاتة في المنزل عن طريق إضافة اللب داخل الشوكولاتة.
2. الخطوة الأولى هي صب الزبدة في وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ، ثم وضع قدر يحتوي على حوالي لتر من الماء على النار واترك الماء يغلي حتى يغلي تمامًا.
3. ثم ضعي الوعاء غير القابل للصدأ بقوة على القدر، واتركي الزبدة في الحمام المائي لفترة وجيزة، واستخدمي هذه الطريقة حتى لا تحترق الشوكولاتة.
4. بمجرد أن تلاحظ أن الزبدة قد ذابت تمامًا، ابدأ في إضافة الحليب المجفف إليها وحركها جيدًا حتى تمتزج.
5. الآن نضيف السكر والحليب المكثف المحلى واستمر في الخلط جيداً، عندما تلاحظ أن القوام قد أصبح سميكاً قليلاً، أضف الكاكاو الخام.
6. استمري في التقليب حتى تحصلي على مزيج شوكولاتة سميك وقوي قليلاً، ثم أخرجيها من الحمام المائي.
7. خذ قوالب الشوكولاتة وضع الحشوة كما تريد في كل قالب، يمكنك استبدال قوالب الشوكولاتة بورق الألمنيوم.
8. نسكب المزيج على الحشوة، ثم نتركها تبرد، ثم نضع القوالب في الفريزر ونتركها حتى تتماسك.
9. إذا كنت تستخدم رقائق الألومنيوم، فأنت بحاجة إلى تبريد الشوكولاتة قبل وضعها في الورق.
10. ثم قسّميها بملعقة وبعد تقطيعها، ضعيها في ورق ألومنيوم، مع إفراغ الوسط لوضع الحشوة.
11. أغلق الورقة جيدًا من كلا الجانبين حتى تتشكل الشوكولاتة، ثم ضعيها في الفريزر حتى تتماسك.
12. بعد التبريد، تصبح الشوكولاتة جاهزة للتقديم.

طريقة صنع الشوكولاتة بزبدة الكاكاو

مكونات

• 1 كوب زبدة الكاكاو.
• 1 كوب من الكاكاو الخام.
• نصف كوب عسل
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• لوز وحمص مطحون.
• برتقال مجفف.
• نكهة النعناع.
• مسحوق البندق.

كيف تستعد

1. كيف تصنع الشوكولاتة في المنزل باستخدام زبدة الكاكاو، خذ أولاً كوبًا وضعه فوق قدر من الماء المغلي لعمل حمام مائي.
2. نضع القدر في المقلاة على نار متوسطة، ثم نضيف الزبدة حتى تذوب تمامًا، ثم نضيف الكاكاو الخام، ثم نضيف العسل.
3. ثم اسكبي الفانيليا فوق الكتلة، وأضيفي باقي النكهات واخلطيها جيدًا حتى تتجانس مع بعضها البعض.
4. بعد التأكد من تجانس الخليط مع الحرص على عدم لمس القدر، ارفع القدر عن النار.
5. خذ قوالب شوكولاتة السيليكون أو ورق الزبدة وافرد عليها خليط الشوكولاتة واتركها حتى تبرد.
6. نضع الشوكولاتة في الثلاجة، وبعد أن تصبح صلبة تصبح الشوكولاتة جاهزة للتقديم.

لا تتردد في زيارة مقالتنا. طريقة عمل صوص الشوكولاتة مع الكاكاو الخام في الخلاط.

كيف تصنع الشوكولاتة في المنزل

مكونات

• 1 كوب زيت.
• 1 كوب ماء.
• 6 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
• 2 ملاعق كبيرة حليب بودرة.

كيف تستعد

1. هكذا يمكنك صنع الشوكولاتة في المنزل دون بذل مجهود كبير ووقت التحضير لا يتجاوز 5 دقائق.
2. يُسكب الكاكاو مع السكر ومسحوق الحليب في الخلاط الكهربائي، ثم يُضاف الزيت والماء.
3. امزج المكونات جيدًا حتى تحصل على قوام متجانس.
4. اسكبي الشوكولاتة في قوالب الشوكولاتة المصنوعة من السيليكون واتركيها تبرد قليلًا ثم ضعيها في الفريزر حتى تتماسك.
5. بمجرد أن تتصلب الشوكولاتة، تصبح جاهزة للتقديم.

كيف تصنع الشوكولاته محلية الصنع

مكونات

• 4 ملاعق كبيرة دقيق كبير.
• 4 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
• 10 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
• 12 ملعقة كبيرة سكر كبير.
• كوبان من الماء.
• موز أو أي فاكهة من اختيارك.
• بسكويت مطحون أو بقايا كعكة.
• جوز الهند للزينة.

كيف تستعد

1. لأعياد الميلاد والمناسبات الخاصة يمكنك استخدام طريقة صنع الشوكولاتة في المنزل.
2. يُسكب الدقيق والكاكاو ومسحوق الحليب والسكر في وعاء عميق ويخلط جيدًا.
3. بعد ذلك، أضيفي الماء مع التحريك باستمرار، وارفعي الخليط إلى درجة حرارة متوسطة واستمري في التقليب حتى تحصل على قوام كثيف قليلاً.
4. ارفعي الكتلة عن النار واخلطي نصف الكمية مع باقي الكيك أو البسكويت المفروم حتى يصبح مثل العجين.
5. نلف العجينة الناتجة على صينية وبعد تقطيعها نضع الموز عليها ثم نضع باقي الشوكولاتة عليها.
6. ضعي جوز الهند على الوجه للتزيين ثم ضعي الشوكولاتة في الفريزر حتى تتماسك.
7. بمجرد أن يتماسك ويصبح جاهزًا، قم بتقطيعه ووضعه في طبق التقديم، يجب تقديمه باردًا.

كيف تصنع الشوكولاتة في عشر دقائق

مكونات

• كوب كبير من الكاكاو الخام.
• كوب كبير من السكر.
• 1¼ كوب ماء.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

كيف تستعد

1. هذه طريقة سريعة وبسيطة لصنع الشوكولاتة في المنزل
2. نخلط السكر مع الكاكاو النيء، ثم نسكب الماء فوقه، ثم نرفع هذا الخليط على نار متوسطة.
3. يقلب المزيج جيدًا حتى يبدأ في الغليان، اتركه يغلي لمدة دقيقة، ثم ارفعه عن النار.
4. بمجرد رفعها عن النار، أضيفي الفانيليا السائلة واخلطيها مع الخليط، ثم اسكبي المزيج في قوالب الشوكولاتة.
5. اتركيها لتبرد ثم ضعيها في الفريزر لتتجمد ثم أزيلي الشوكولاتة وقدميها.

كيف تصنع الشوكولاتة البيضاء

مكونات

• · نصف كوب زيت نباتي كبير.
• نصف كوب حليب بودرة كبير.
• أيضا، نصف كوب هو حصة سخية من السكر البودرة.
• نصف كوب حليب كامل الدسم.

كيف تستعد

1. اخلطي أولاً الحليب السائل مع السكر والفانيلين جيدًا، ثم أضيفي الحليب المجفف واسكبيه في الخلاط الكهربائي.
2. يخفق الخلاط جيدًا، وبعد ذلك ابدأ بإضافة الزيت تدريجيًا أثناء التشغيل، بمجرد الحصول على قوام كريمي، أوقف الخلاط الكهربائي.
3. ثم اسكب الكتلة في وعاء بغطاء مغلق، اتركه يبرد، ثم ضعه في الفريزر، أخرجه وقت الاستخدام.

كيفية صنع الشوكولاتة السائلة

مكونات

• نصف كوب سكر.
• نصف كوب ماء.
• 2 ملاعق كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
• 1 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
• ملعقة صغيرة فانيليا

كيف تستعد

1. صب السكر في وعاء القهوة القابلة للذوبان في الماء، ثم أضف الكاكاو والفانيليا إليهما وارفع الكتلة إلى حرارة متوسطة.
2. استمر في تقليب الخليط على النار حتى يغلي تمامًا، ثم ارفع القدر عن النار عندما يغلي.
3. اتركي الشوكولاتة لتبرد حتى تصبح جاهزة للاستخدام.

يمكنك أيضًا معرفة كيفية صنع الشوكولاتة في المصانع

بهذه الطريقة جمعنا لك ما هو أكثر من صنع الشوكولاتة في المنزل، لأنها من الأشياء السهلة صنعها في المنزل، ولكن للحصول على النتيجة المرجوة، عليك اتباع الخطوات المذكورة أدناه لكل طريقة.