كيفية طهي الفاصوليا البيضاء الفاصوليا البيضاء واحدة من أسهل الطرق لطهي البقوليات التي يحبها كثير من الناس. بسبب مذاقه اللذيذ.
خاصة عند تقديمه مع طبق من الأرز الأبيض، ويمكن تحضير هذا الطبق بعدة طرق مختلفة حسب المكونات المضافة إليه أثناء الطهي والتقديم ؛ تناسب جميع الأذواق.
طريقة طهي الفاصوليا البيضاء بالزيت
استمتع بصنع طبق شهي من الفول الغني بالفوائد الصحية، سهل التحضير ورائع المذاق، على النحو التالي:
مكونات الفول في الزيت
- كمية الفاصوليا البيضاء الجافة تعادل 300 جرام.
- ربع كوب وسط زيت زيتون خام.
- قطعة جزرة.
- كمية الثوم المسحوق تعادل سبعة فصوص.
- ملعقة صلصة طماطم.
- نصف كوب كزبرة وبقدونس.
- الملح والفلفل حسب الذوق.
اقرأ أيضًا: رؤية الفاصوليا الخضراء في المنام
طريقة الفول بالزيت
- نقع الفاصوليا في ماء نظيف لمدة يوم كامل حتى تنتفخ الفاصوليا، ثم ارفع الحرارة واطبخها حتى تنضج.
- بعد تقطيع الجزر إلى مكعبات صغيرة، أضفه إلى قدر الفاصوليا واتركه حتى ينضج تمامًا.
- نضيف ملعقة الصلصة والملح والفلفل الأسود المطحون.
- تُقلى الكزبرة بالثوم المفروم على النار بالزيت، ثم تُسكب فوق الفول.
- تصب في أطباق التقديم وتزين بالبقدونس المفروم.
فاصوليا بيضاء بصلصة الطماطم
يحب البعض تناول الفاصوليا بصلصة الطماطم الحمراء، مع القليل من الأرز الأبيض، وها هي سيدتي بهذه الطريقة الرائعة ؛
مكونات
- ثلاثة أكواب من الفاصوليا المسلوقة.
- قطعة واحدة من البصل المفروم.
- أربع فصوص ثوم مهروسة.
- قطعة فلفل اخضر بارد او ساخن حسب الرغبة.
- أربع ملاعق كبيرة زيت.
- كمية عصير الطماطم الطازج.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم الجاهزة.
- كمية مرق الطبخ حوالي أربعة أكواب.
- فقط ربع ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المهروس.
- ملح وفلفل وقليل من السكر (لتحييد حموضة الطماطم).
- كزبرة مفرومة للتزيين.
كيف تستعد
- يقلى البصل على النار حتى يصبح لونه ذهبى.
- يُسكب عصير الطماطم ويُحضر الصلصة ويُضاف جميع البهارات (الملح والفلفل الأسود المطحون والزنجبيل المهروس) على البصل المقلي.
- اتركي المزيج على النار حتى يصبح قوام الصلصة مناسبًا، ويمكنك إضافة المرق إذا كانت صلصة الطماطم كثيفة جدًا.
- تضاف الفول وتترك لمدة سبع دقائق وتقدم بعد التزيين بالكزبرة.
فاصوليا بيضاء باللحم
ما أجمل إضافة نوع من البروتين إلى طبقك المفضل ؛ للحصول على أغذية ذات قيمة غذائية عالية لجميع أفراد الأسرة على النحو التالي:
فاصوليا باللحم
- كوب فاصوليا منقوعة طوال اليوم.
- نصف كيلو لحم مسلوق مكعبات.
- ثلاث فصوص ثوم.
- كوبان ونصف من عصير الطماطم الطازج.
- كوب ونصف من مستخلص اللحم (حساء).
- ملح وفلفل.
طريقة لحم الفاصوليا
- يتم طهي الفاصوليا لفترة كافية لتنضج.
- نحضر وعاءًا آخر، نسخن الزيت، ثم نقلي الثوم قليلًا، ثم نسكب عليه المرق المعد مسبقًا بعصير الطماطم.
- نضع الفاصوليا الناضجة، قطع اللحم المقطعة إلى مكعبات، والتي سبق غليها، ونتبلها بالملح والفلفل.
- اتركي المزيج على نار خفيفة لمدة ربع ساعة تقريبًا حتى ينضج تمامًا وحتى يتكاثف قوام الصلصة قليلاً.
- تقدم مع أطباق أرز بيضاء لذيذة، هناء وشفاء.
شاهد هنا: كيف تطبخ الفاصوليا البيضاء لفاطمة أبو حتي
أخيرًا، ربة المنزل العزيزة، احرصي دائمًا على التحديث والابتكار في أطباقك الرئيسية والجانبية، واستمتع بالطعم الجديد، بصرف النظر عن الاستفادة من العناصر الغذائية المختلفة الموجودة في جميع المكونات الغذائية التي أنعم الله عليها.
مثل تقديم الفاصوليا البيضاء بطرق سابقة لمنح عائلتك صحة وحياة مليئة بالطاقة والنشاط والحيوية.