كيفية زراعة الثوم يهتم الكثير من الناس بكيفية زراعة الثوم بسهولة وسرعة في المنزل، لأن زراعة الثوم في المنزل لها العديد من المزايا، حيث أنه خالي من جميع الأسمدة الضارة وخالي من الكيماويات والمبيدات الحشرية.
يعتبر الثوم من النباتات التي يسهل نموها، لأنه لا يحتاج إلى الكثير من المساحة أو الجهد في الزراعة، والثوم من تلك النباتات التي لا يمكن تفويتها في جميع الأطعمة.
ما هو الثوم؟
الثوم نبات ينتمي إلى عائلة الكراث والبصل، طعمه حار وقليل من التوابل، له رائحة قوية وكريهة، لذلك يفضل تناول المنكهات بعده، على سبيل المثال، اللبان برائحة الفراولة. أو النعناع.
يستخدم الثوم أيضًا في معظم الأطعمة لأنه يعطي نكهة مميزة للطعام، سواء كان طعمًا أو رائحة، ويحتوي رأس الثوم على حوالي 15 إلى 18 فصًا، والثوم يأتي بعدة ألوان، يمكن أن يكون أرجوانيًا أو أبيض، والثوم ينمو في الأماكن الباردة غير الممطرة.
شاهدي أيضاً: تجربتي مع ابتلاع الثوم على معدة فارغة
كيف ينمو الثوم؟
يعتبر الثوم من النباتات التي تستخدم في جميع الوصفات والأطعمة لأنه يعطي نكهة مميزة للطعام ولا يمكن استخدامه في بعض الأطعمة الخاصة مثل الملوخية والكبد، وطريقة زراعته على النحو التالي.
مكونات زراعة الثوم
- رؤوس الثوم
- أرض مخصصة للزراعة.
- القش
كيفية تحضير زراعة الثوم
- في الخطوة الأولى، يجب الحصول على فصوص الثوم من الأماكن الخالية من الجراثيم، مثل المنتجات الزراعية، حيث تكون أكثر ملاءمة للزراعة.
- يتم فصل فصوص الثوم عن بعضها البعض دون تقشير.
- ضع القرنفل في التربة المخصصة للزراعة.
- يجب أن يكون رأس الثوم مرتفعًا والذيل يجب أن يكون في التربة.
- يجب إدخال فص الثوم بشكل صحيح والحرص على عدم كسره.
- اترك مسافة 18 سم تقريبًا بين كل فص.
- يجب وضع الفص على عمق يساوي ضعف طوله.
- يوضع القش على الأرض بعد وضع كل فصوص الثوم.
وضع مناسب لزراعة الثوم
هناك حالات معينة يجب مراعاتها من أجل زراعة الثوم بنجاح وهذه الأشياء أو الشروط والمواقف هي:
- يجب ألا يكون الطقس باردًا، ولكن يجب الحرص على تدفئة موقع الزراعة.
- يجب أن تكون هناك شمس في المكان الذي يزرع فيه الثوم.
- بالإضافة إلى ذلك، يجب ألا تكون التربة عقيمة لمساعدة الثوم على النمو وحصاده في أسرع وقت ممكن.
- يجب أن تكون التربة ذات رطوبة متوسطة.
- يجب أن تكون التربة خالية من جميع الأعشاب الضارة.
أفضل وقت لزراعة الثوم
جميع الفصول متاحة للزراعة ولكن هناك مواسم وأوقات مختلفة من السنة وأكثر ملاءمة للزراعة.
على سبيل المثال، يعتبر الربيع من الأوقات الخاصة المناسبة للزراعة، لكن أفضل وقت في السنة لزراعة الثوم هو الخريف.
حيث ينمو الثوم وينمو في الطقس البارد ولكن ليس ممطرًا، لذلك يكون فصل الخريف أفضل من الشتاء، لأن الشتاء يمكن أن يتلف المحصول بسبب وفرة المياه والتربة.
أفضل وقت للحصاد هو الصيف عندما تتحول الأوراق إلى اللون البني أو الأصفر.
كيفية العناية بالثوم بعد الزراعة
عند زراعة الثوم وتزويده بجميع الشروط المناسبة للنمو والحصاد، يجب الاهتمام به بعدة طرق، لأن الثوم يحتاج إلى:
- عندما تجف التربة، يجب ريها بالماء، مع الحرص على أن التربة لا تبلل ولا تتعفن.
- لا تصب الماء مباشرة على رأس الثوم، ولكن حوله.
- عند وجود حشائش في الزرع يجب إزالتها لأنها تفسد الثوم.
- وذلك لأن التربة تجف وتمتص الماء والمغذيات الموجودة في الثوم.
- عند وجود الأزهار، يجب أيضًا التخلص منها، لأنها تتنافس مع الثوم على الطعام والماء، والذي غالبًا ما يجفف التربة.
كيف يتم حصاد الثوم؟
بعد زراعة الثوم والعناية به، يجب قطفه عندما يحين الوقت. أفضل طريقة لحصاد الثوم هي:
- يفضل الحصاد في الصيف.
- عند الزراعة تتحول الألوان إلى اللون الأصفر أو البني وخاصة الأوراق المجاورة للتربة.
- انزع رأس الثوم بحذر باستخدام ملعقة صغيرة أو شوكة، لكن احرص على عدم قطع الرأس.
- في حالة تلف رأس الثوم أثناء الحصاد، يجب وضعه في الفريزر على الفور.
- يجب ترك الثوم في مكان المشمش، ويجب ألا يصل إليه الماء.
- بمجرد أن يجف الثوم تمامًا، يصبح جاهزًا الآن للتخزين بالطرق التقليدية.
كيف تخزن الثوم؟
يمكن تخزين الثوم بعدة طرق واستخدامه على مدار العام، على سبيل المثال، إذا كانت كمية الثوم كبيرة وكافية للعام المقبل، فيمكن تنظيف الثوم ووضعه بشكل صحيح في عبوات في الفريزر.
يمكن أيضًا فرم الثوم ووضعه في أوعية زجاجية مع القليل من الزيت النباتي، وإذا كانت الكمية صغيرة فيمكن تخزينها في الثلاجة أو في أدراج خزانة المطبخ، ومن المهم أن يكون الثوم بعيدًا تمامًا. ضوء الشمس
الأمراض التي تصيب الثوم
يمكن أن تصاب المحاصيل الزراعية بالعديد من الأمراض والآفات، ويكون الثوم والبصل أكثر تضررًا من البياض الزغبي، وهو فطر ينتقل عن طريق التربة وينتج عن تعفن الأوراق.
يسبب تعفن جذور النبات الفطريات البيضاء والبقع السوداء المستديرة، ويجب حماية النبات للزراعة من التلوث، كما يمكن لصدأ الكراث أن يصيب نبات الثوم، وهذا المرض يؤثر على حجم النبات وتلفه. رأس الثوم.
اقرأ أيضًا: الثوم يضر المعدة
فوائد الثوم
للثوم العديد من الفوائد الصحية، ولهذا يتساءل الكثير من الناس عن كيفية زراعة الثوم بسرعة في المنزل، ومن فوائد الثوم:
المعالجة الباردة
للثوم دور قوي وفعال في علاج نزلات البرد والانفلونزا، لاحتوائه على مواد تقوي المناعة.
أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون كميات كبيرة من الثوم، سواء أثناء البرد أو في حياتهم الطبيعية، يكونون أقل عرضة للإصابة بالأمراض من غيرهم.
الحماية من السرطان
يحتوي الثوم على مضادات الأكسدة التي تعزز صحة الجهاز المناعي، وتقلل من مخاطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان، مثل سرطان المعدة والقولون وسرطان البنكرياس وسرطان الثدي.
خفض مستوى الكوليسترول الضار
يعاني الكثير من الأشخاص من ارتفاع نسبة الكوليسترول وخاصة كبار السن، ويعمل الثوم على منع ذلك.
لأنه يساعد على خفض مستويات الكوليسترول السيئ، وتناول الثوم كل يوم يساعد على خفض ضغط الدم ومنع السكتات الدماغية والنوبات القلبية.
الوقاية من مرض السكري
يحسن الثوم دماء مرضى السكري لأنه يساعد على التخلص من المشاكل المصاحبة للمرض.
يعتبر الثوم من العلاجات الطبيعية التي تعمل على خفض مستويات السكر في الدم.
مساوئ الإكثار من تناول الثوم
للثوم العديد من الفوائد الصحية التي يمكن أن تتحول إلى ضرر عند تناوله بكميات كبيرة، وأضرار تناول الكثير من الثوم هي:
- إن تناول الثوم على معدة فارغة يسبب العديد من الأمراض: الإسهال والقيء وعسر الهضم وقرحة المعدة.
- يمكن أن يسبب الثوم، إذا تم تناوله بكميات كبيرة، مشاكل في الأذن مثل الالتهاب أو طنين الأذن، ويمكن أن يتسبب أيضًا في تمزق طبلة الأذن.
- يسبب الثوم تقرحات الفم عند استخدامه لعلاج وجع الاسنان.
انظر هنا: كيفية تخزين الثوم في الثلاجة
في نهاية المقال سوف نشرح كيفية زراعة الثوم في المنزل، وعلى الرغم من فوائد الثوم إلا أنه يحتوي على العديد من الأضرار، فمثلاً يسبب التهاب فروة الرأس عند استخدامه في خلطات الشعر.
يمكن أن يسبب الحروق ويفضل عدم تناوله في بداية الحمل بسبب الحموضة التي تسببها للمرأة الحامل، وإذا تم تناوله في الأشهر الأخيرة فإنه يزيد من حدوث النزيف أثناء الولادة.