طريقة عمل الشكلمة بالصور للشيف حسن

طريقة الشيف حسن في صنع الشملمة بالصور تتميز مصر العظيمة وعصورها بأطباقها المشهورة وخاصة في الحلويات، وكما قيل أن باني مصر كان في الأصل حلوانيًا، سنقدم لكم اليوم موقع القلعة مقال موقع على شبكة الإنترنت عن كيفية صنع الشملمة بصور الشيف حسن.

عمامة

• الشلكمة هي واحدة من الحلويات الشعبية في مصر الحبيبة وأيضا من أشهر الحلويات التي يسهل صنعها في المنزل.
  • حتى لو كنت، أيتها الشابة العزيزة، لا تعرف كيف تفعل أي شيء يتعلق بالمطبخ.
• يمكن للشباب أيضًا تحضير هذا الطبق ومفاجأة عائلاتهم وأحبائهم.

هنا يمكنك أن تتعلم: كيفية صنع طاجن البطاطس

طريقة عمل شالما بجوز الهند بالصور للشيف حسن

مكونات

• نصف كيلوجرام من جوز الهند.
• نصف كيلو سكر.
• 5 بيضات.

للمشروبات

• 2 كوب كبير سكر.
• 1 كوب ماء كبير.
• ½ ليمون

كيف تصنع عمامة للشيف حسن

1. أولاً، نخلط جوز الهند مع السكر، ثم نضع البيض، بيضة واحدة، ثم الأخرى.
2. نخلط المكونات حتى نحصل على قوام متجانس، وإذا لزم الأمر، نضيف المزيد من جوز الهند.
3. بعد تشكيل العجين، يمكنك تشكيل كرات بالحجم الذي تريده.
4. توضع في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

شربات

• شربات سهل للغاية وجزء مهم من أي حلوى.
  • ومعظم الحلويات تتطلب عمل شراب، لذلك عليك أن تعرف كيف تعمل.
• ضعي الماء والسكر ونصف ليمونة على النار حتى يصبح قوامها كثيفًا نسبيًا.
  • ثم توضع على الكشلة بعد أن تخرج من الفرن وتقدم.

طريقة تحضير الوصفة بالصور للشيف حسن بالحليب المكثف

مكونات

• 1 كجم من جوز الهند المطحون ناعماً.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• 2 ملاعق كبيرة زيت.
• كوب كبير من الحليب المكثف.
• 2 ملاعق كبيرة من السكر المكرر.
• 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الخبز.
• فستق + كرز للزينة في النهاية.

طريقة طبخ الشملمة بالحليب المكثف مع صور الشيف حسن

1. يُسكب السكر والزيت في وعاء عميق، ثم يُمزج بالملعقة.
2. ثم نسكب مسحوق العجين في الخليط السابق ويضاف الملح والسكر وجوز الهند ويخلط جيدا.
3. ثم اسكب الحليب المكثف تدريجياً في العجينة حتى يتماسك القوام.
4. يمكنك تشكيل كرات أو بعد وضع القليل من الزيت والدقيق عليها في قوالب.
5. تزيين الكرات أو القوالب بالفستق والكرز.
6. سخني الفرن على نار متوسطة، ضعي الصلصة في الفرن واتركيها حتى تنضج، ثم قدميها جيداً.

طريقة طبخ الخلمة بالشوكولاتة بصور الشيف حسن

مكونات

• 2 كوب كبير من جوز الهند المبشور.
• نصف كوب حليب مكثف.
• كوب لوز مطحون نسبيًا.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب شوكولاتة ذائبة.
• نصف كوب فستق مطحون نسبيًا.

طريقة عمل شمالمة بالشوكولاتة بصور الشيف حسن

1. ضعي الجوز والسكر واللوز والحليب المكثف في وعاء عميق واخلطيهم جيدًا.
2. ثم نقوم بإعداد الفرن بتسخينه إلى 180 درجة عند متوسط ​​درجة الحرارة.
3. بعد تحضير الخليط السابق، وهو عبارة عن عجينة ممزوجة، يمكننا تشكيلها بأي شكل نحب، لكن الشكل الشائع للعجين هو الكرات.
4. نحضر الصينية التي نضع فيها الكرات بوضع ورق الزبدة عليها ثم نضع الشكل.
5. ثم ضع الصينية في الفرن لمدة لا تزيد عن 15 دقيقة، حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
6. بعد أن تصبح الشوكولاتة ذهبية اللون، أخرجيها واتركيها تبرد تمامًا، ثم وزعيها بالشوكولاتة وزيّنيها بالفستق وقدميها جيدًا.

طريقة عمل شالمان بصور الشيف حسن بالدقيق

مكونات

• ¼ جوز هند طري
• نصف كوب سكر.
• 2 بيض.
• 2 ملاعق كبيرة من الحليب المجفف.
• 1 ملعقة كبيرة زبادي.
• 1 ملعقة صغيرة زيت.
• 2 ملاعق كبيرة دقيق.
• لوز مطحون خشن للزينة.

لا تتردد في قراءة مقالتنا. طريقة عمل كفتة الجمبري

طريقة عمل الشالما مع صور الشيف حسن بالطحين

1. اخلطي السكر والبيض جيدًا.
2. ثم إضافة إلى اللوز نضيف الدقيق وجوز الهند ومسحوق الحليب واللبن ونسكبه في الخليط السابق ثم نخلط جيداً حتى يصبح قوامه متجانسًا.
3. نقوم بتشكيل العجين على شكل كرات، بشكل يميز الشكل، ثم نضعها في صينية مطلية بالسمن وتكون مناسبة للشلكما.
4. نقوم بتسخين الفرن لدرجة حرارة متوسطة 180 ونضع الصينية في الفرن لمدة لا تزيد عن 15 دقيقة، ويصبح لونها ذهبي.
5. ثم نخرجها ونتركها تبرد تمامًا، ثم نزينها باللوز المطحون ونقدمها جيدًا.

طريقة طبخ الخالمة بالبيض

مكونات

• 2 بياض بيضه.
• نصف كوب سكر.
• نصف ملعقة كبيرة فانيليا.
• 1 كوب جوز هند.
• 2 ملاعق صغيرة دقيق.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.

كيف تستعد

1. أولاً، سخني الفرن لدرجة حرارة متوسطة 180 درجة.
2. ضعي السكر وبياض البيض والفانيليا في وعاء عميق واخلطيهم جيدًا.
3. ثم نضيف جوز الهند إلى الخليط السابق ونخلط مرة أخرى.
4. نضيف الملح والدقيق للخليط مع الاستمرار في الخلط حتى نحصل على قوام متجانس.
5. شكلي العجينة على شكل كرات بحجم مناسب، ثم ضعيها في صينية مبطنة بورق الزبدة.
6. ضعي الصينية في الفرن لمدة لا تزيد عن 15 دقيقة، حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
7. ثم أخرجيها واتركيها تبرد وقدميها مع الشاي.

ولا تفوت قراءة مقالتنا. طريقة طهي الأرز بالفلفل

تحدثنا اليوم عن أنواع الشلكما المختلفة بصور الشيف حسن، من الطريقة السريعة المعتادة إلى الشوكولاتة والمكسرات والحليب المكثف. نتمنى لكم الفائدة المرجوة وان اعجبكم المقال.