ماهي جوزة الطيب هذا هو عنوان مقالنا الذي سينشر على موقع القلعة وسنتحدث عن هذا النبات الذي يتميز بطعمه الفريد.
يستخدم في تحضير المشروبات كالشاي والحلويات مثل الكاري، وسنذكر فوائده ومضاره، ونقدم الدراسات العلمية التي أجريت على مجموعة من الفئران لمعرفة فوائد هذا النبات.
ما هي جوزة الطيب؟
ما هي جوزة الطيب؟ هذا ما سنجيب عليه أدناه.
- جوزة الطيب هي شجرة موطنها جزيرة الملوك، ولا سيما في إندونيسيا، وتزرع أيضًا في جزر الهند الغربية.
- يقع ضمن عائلة نباتات Myristicaceae.
- إنها شجرة دائمة الخضرة وكذلك شجرة استوائية.
- يبلغ طول جوزة الطيب حوالي عشرين مترا.
- يستغرق الأمر حوالي ثماني سنوات من يوم غرس تلك الشجرة لتؤتي ثمارها.
- تستغرق شجرة جوزة الطيب حوالي خمسة وعشرين عامًا للوصول إلى الإنتاج الكامل.
- تستمر حنان شجرة جوزة الطيب لمدة عامين أو أكثر.
- تُستخدم بذور جوزة الطيب في صناعة التوابل، ويُصنع منها نوعان من التوابل الشعبية.
- النوع الأول هو جوزة الطيب، وهي مصنوعة من البذور الداخلية، والنوع الثاني جوزة الطيب، وهي مصنوعة من المادة الحمراء التي تغلف البذور.
- تتشابه توابل الصولجان وجوزة الطيب نسبيًا في الذوق، لكن توابل جوزة الطيب أكثر سخونة من الشعر.
أنظر أيضا: كيفية استخدام جوزة الطيب للاسترخاء
لماذا تستخدم جوزة الطيب؟
تتعدد استخدامات نبات جوزة الطيب، وفيما يلي نذكر دوره في المجالات الطبية والصناعية والطهوية:
- علاج بعض الأمراض. تساعد جوزة الطيب في علاج آلام المعدة والإسهال والغازات والغثيان.
- كما أنه يستخدم في علاج السرطان وأمراض الكلى والأرق.
- يستخدم هذا النبات أيضًا للتخلص من الآلام الروماتيزمية وآلام الأسنان وتقرحات الفم.
- في مجال الصناعة. تستخدم جوزة الطيب في إنتاج الصابون. يعطي رائحة لطيفة للصابون ومستحضرات التجميل.
- في مجال الطبخ، تستخدم الأمهات هذا النبات في الطبخ. وذلك لأنه يعتبر من التوابل الجميلة التي لها طعم فريد.
الناس الذين يأكلون جوزة الطيب
فيما يلي بعض الأشخاص الذين تم تحذيرهم من تناول جوزة الطيب: نتيجة للضرر قد يعانون نتيجة لذلك.
- لا ينصح بتناول جوزة الطيب عن طريق الفم للحوامل. لذلك، لأنه يمكن أن يتسبب في إجهاض المرأة أو التسبب في تشوهات الجنين.
- لا توجد معلومات واضحة تحذر من تناول جوزة الطيب للمرضعات ولكن الأفضل تجنبها.
- هناك بعض الأبحاث التي تظهر أن زيادة استهلاك جوزة الطيب للرجال يمكن أن يؤدي إلى انخفاض خصوبتهم.
فوائد جوزة الطيب
جوزة الطيب لها فوائد عديدة وهي تستخدم في البهارات ويفضل استخدامها بنسب مناسبة في الطبخ وهنا نذكر بعض فوائدها:
- يحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية والبروتين والدهون والألياف الغذائية والمنغنيز والكربوهيدرات والنحاس والمغنيسيوم والثيامين وحمض الفوليك.
- يساعد في تقليل الإسهال وطرد الرياح وتحسين الهضم.
- يحتوي هذا النبات على خصائص تعمل ضد البكتيريا. لذلك، يتم استخدامه لصنع معجون الأسنان.
- يساهم في التحكم في مستويات السكر في جسم الإنسان.
- ساعد في تحسين مزاج الشخص.
- تقليل تواتر الالتهابات. ويرجع ذلك إلى حقيقة أنها مضادة للالتهابات وتساعد أيضًا في حماية القلب والأعصاب من الأمراض.
اقرأ أيضًا: هل جوزة الطيب حلال أم حرام؟
ما هي الآثار الجانبية لتناول جوزة الطيب؟
لأكل جوزة الطيب فوائد عديدة، لكن هذا لا ينفي وجود بعض الآثار الجانبية التي يمكن أن تحدث عند زيادة جرعتها، وسنذكرها أدناه:
- فقدان التنسيق العضلي.
- وجود بعض الهلوسة.
- الإصابة بنوبة.
- الشعور ببعض الألم.
- بعض التوتر والخوف والقلق.
- عدم وضوح الرؤية
- الشعور بالغثيان، الرغبة في التقيؤ، بعض الارتباك.
- زيادة معدل ضربات القلب.
- الشعور بالدوار
- فم جاف؛
- احمرار الجلد.
جرعات آمنة لجوزة الطيب
سنحدد الكميات الآمنة والجرعات الزائدة التالية من جوزة الطيب وآثار هذه الجرعات الزائدة على الجسم:
- لا يوجد دليل يدعم فكرة الجرعات الآمنة من جوزة الطيب للعلاج.
- لقد وجد أن تناول ميليغرام أو مليجرام من جوزة الطيب لكل كيلوغرام من وزن الجسم يؤثر على الجهاز العصبي للإنسان.
- جرعة زائدة من خمسة ملليغرام يمكن أن تكون سامة.
- الميريستيسين هو السبب الرئيسي للآثار الجانبية عند تناول جوزة الطيب. وذلك لأن هذه المادة تعتبر مركبًا سامًا إذا تناولها الشخص بجرعات زائدة.
- ذكرت المكتبة الوطنية للطب في الولايات المتحدة أن تناول جرعات زائدة من نبات جوزة الطيب، تصل إلى ملعقة واحدة، يمكن أن يتسبب في تسمم الجسم وظهور أعراض مضادات الكولين.
- تؤثر هذه المادة على النساء المرضعات.
دراسات علمية عن فوائد جوزة الطيب
سنذكر في الدراستين التاليتين اللتين أجريتا على مجموعة من الفئران لمعرفة فوائد نبات جوزة الطيب:
- أظهرت دراسة نُشرت في عام 2005 على مجموعة من الفئران أن مستخلصات جوزة الطيب ساعدت في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض الكبد الناجمة عن عملية الإجهاد التأكسدي.
- ذكرت دراسة أخرى نُشرت في عام 2012 أن جوزة الطيب قللت من أعراض الاكتئاب والنواقل العصبية أحادية الأمين المعدلة.
انظر هنا: كيفية طحن جوزة الطيب. كيف يتم تخزينها؟ ولماذا يتم استخدامه؟
نبتة جوزة الطيب من النباتات ذات الفوائد العديدة للجسم، مما يجعلنا نتساءل عن ماهية جوزة الطيب لأنها تأتي على شكل بذور كاملة أو بهارات مطحونة.
ثمار هذا النبات تشبه إلى حد ما ثمار المشمش، ولكن إذا تم تناولها بجرعات زائدة دون مراعاة الكمية المناسبة، تبدأ الآثار الجانبية في الظهور.