طريقة صينية البطاطس بالفراخ

طريقة صينية البطاطس بالدجاج يتحدث موقع article.com إليكم اليوم حيث نتعامل معه بالتفصيل لأنه من أشهر الأطباق المصرية وأكثرها شعبية وأيضاً بسبب محتواه من البروتين. والكربوهيدرات المفيدة للجسم.

طريقة صينية فرايز بالدجاج

مكونات

• 1 كغ من الدجاج، مغسول ومقطّع ناعماً.
• جزر متوسط ​​الحجم 4 قطع مقطعة.
• فلفل أخضر حجم واحد كبير مقسم إلى شرائح.
• ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
• بصل، 3 بصل كبير مفروم.
• 3 حبات بطاطس كبيرة، مقسمة إلى شرائح.
• كوب من الماء الدافئ.
• 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• ملح: ملعقتان صغيرتان.
• بهارات الدجاج 2 ملاعق صغيرة.
• ملعقة صغيرة كمون.
• فلفل أسود مع ملعقة صغيرة.
• ملعقة صغيرة كزبرة مفرومة ناعماً.
• القرفة الطرية ملعقة صغيرة.
• كاري مع ملعقة صغيرة.

كيف تستعد

1. أولًا، علينا إحضار كيلوغرام واحد من الدجاج، ونغسله وننظفه جيدًا بالماء والملح والليمون حتى لا تشم رائحته، ثم نقطعه إلى أربعة أجزاء.
2. نحضر وعاءًا يحتوي على كمية كافية من الخضار، نضع فيه الجزر والفلفل الأخضر والطماطم والثوم والبصل.
   • وكذلك البطاطس بعد تقطيعها.
3. اخلطي جميع الخضار حتى تمتزج جيدًا.
4. نأخذ صينية ونضع فيها جميع مكونات الخضار المقطعة ونخلطها.
5. نحضر وعاء عميق آخر لتحضير التتبيلة، ثم نضع بهارات الدجاج والكمون.
   • ملح، كزبرة مطحونة، فلفل أسود، قرفة ناعمة وكاري، ثم نخلط كل شيء جيداً.
6. نحضر الدجاج المغسول والمفروم ونضعه في التتبيلة حتى يغطي التتبيلة الدجاج بالكامل.
7. ثم أخرجي قطع الدجاج من التتبيلة وضعيها على الخضار.
8. نضع باقي التوابل على صينية البطاطس بالدجاج ونخلط الكتلة الكاملة بكل مكوناتها.
9. أضف زيت الزيتون والماء الساخن إلى الخليط.
10. نضع الصينية التي تحتوي على جميع المكونات في الفرن على نار متوسطة لمدة ساعة تقريبًا حتى تنضج تمامًا.
11. بمجرد الانتهاء من ذلك، يمكنك تقديم طبق بطاطس الدجاج اللذيذ مع الأرز.

إقرئي أيضًا: طريقة عمل كفتة البطاطس

سر المذاق الرائع لطبق الدجاج والبطاطا

1. صفي الدجاج جيداً وجففه قبل الاستخدام.
2. اتركي الدجاج في التتبيلة لمدة تصل إلى نصف ساعة حتى تصبح لذيذة.
3. يمكن إضافة الطماطم المعصورة إلى صينية الدجاج والبطاطس قبل وضعها في الفرن.
4. يمكنك تقليب الخضار مع الدجاج أو وضع الدجاج فوقها بدون تقليب.

طريقة عمل طاجن بطاطس بالدجاج والطماطم

• يحتوي طبق الدجاج والبطاطس على الكثير من الألياف التي تسهل عملية الهضم وتمنع الإمساك، وذلك لاحتوائها على البطاطس.
• يحتوي على بروتين يساعد في بناء وتقوية العضلات.
• كن على دراية أيضًا بالسعرات الحرارية في طبق تشيكن فرايز، حيث يوجد حوالي 196 سعرة حرارية في طبق الدجاج والخضار.

مكونات

• ينقسم لحم الدجاج إلى 4 قطع.
• بطاطس مقشرة ومقطعة نصف كيلو.
• كوب من الطماطم المعصور.
• قطعتان بصلتان كبيرتان إلى أشكال دائرية.
• صلصة الطماطم مع 4 ملاعق كبيرة.
• زيت نباتي حوالي ملعقتين صغيرتين.
• كمون، كزبرة و فلفل اسود
• ملح حوالي نصف ملعقة كبيرة.
• كأسان من الماء.

كيف تستعد

1. نضع البصل والفلفل الأسود والكمون والملح والكزبرة في وعاء كبير ويخلط جيدا.
2. نضيف البطاطس والزيت ولحم الدجاج وكذلك عصير الطماطم والماء وصلصة الطماطم.
3. غطي صينية البطاطس بورق الألمنيوم، ثم ضعيها في فرن متوسط ​​الحجم حتى تنضج تمامًا ويصبح الدجاج بنيًا.

يمكنك أيضا التعرف. طريقة عمل طاجن البطاطس بالدجاج

طريقة البطاطس بالدجاج والطماطم والبصل

مكونات

• تم فصل الدجاج وغسله جيدًا.
• بصلة مقطعة إلى شرائح.
• نصف كيلوغرام من البطاطس مقسم إلى مكعبات.
• كوب من عصير الطماطم.
• عصير ليمون.
• ملح، فلفل أسود، زعتر مطحون ناعماً، نصف ملعقة كبيرة.
• خل مع ملعقة كبيرة.
• ورقة لوري.
• نصف ملعقة صغيرة من الهال المفروم.

تحضير

• نضع البصل والفلفل الأسود والملح والخل والهيل وورق الغار والليمون في وعاء كبير ونخلطهم جيداً.
• ندهن لحم الدجاج بمزيج من البصل والبهارات ونتركه لمدة نصف ساعة.
• ثم نضع البطاطس والدجاج في الصينية المناسبة.
• نضيف الطماطم المعصورة إلى البطاطس والدجاج، ثم نغطيها بورق الألمنيوم.
• في النهاية نضع صينية البطاطس بالدجاج في فرن متوسط ​​الحرارة لمدة ربع ساعة حتى تنضج بالكامل.

كما يمكنك مشاهدة طريقة عمل كفتة داود باشا

شرحنا وصفة طاجن البطاطس بالدجاج لأنها من الوصفات التي يتم تحضيرها بكثرة في البيوت المصرية لأنها طبق سهل التحضير.