فول الصويا المطحون لزيادة الوزن أظهرت العديد من الدراسات أن فول الصويا غني بالمركبات التي تعزز زيادة الوزن وتحتوي على الفيتامينات والعناصر الغذائية للجسم.
فول الصويا مطحون لزيادة الوزن
- هناك العديد من الدراسات التي تتحدث عن مسحوق فول الصويا لزيادة الوزن لأنه أحد المصادر الرئيسية للايسوفلافون، وهي مركبات معروفة باللغة الإنجليزية باسم الايسوفلافون.
- وجدت دراسة نُشرت في عام 2017 أن هذه المركبات قد تساعد في منع السمنة.
- ومع ذلك، فإن هذا دليل على أن فول الصويا يساعد في إنقاص الوزن، حيث أن تناول كميات كبيرة من فول الصويا يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة.
- ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن تناول كميات كبيرة من أي طعام يمكن أن يسبب السمنة، بما في ذلك فول الصويا ومشتقاته.
- يمكن أن يؤدي تناول فول الصويا في نظامك الغذائي اليومي إلى فقدان الوزن أو زيادته.
- هذا يعتمد على الكمية المستهلكة والسعرات الحرارية التي يحتاجها الشخص، بالإضافة إلى جودة النظام الغذائي المتبع.
أنظر أيضا: فوائد الصويا لزيادة الوزن
دراسات حول فوائد مسحوق فول الصويا لزيادة الوزن
- وجدت دراسة حيوانية نُشرت في عام 2011 أن تناول جرعات عالية من الايسوفلافون، التي تحتوي على نسبة عالية من فول الصويا، يساعد في السمنة وزيادة الدهون في الجسم.
- وأجريت على نحو 70 حيوانا أعطيت بعضها جرعات منخفضة من هذه المركبات والباقي جرعات كبيرة منها.
- كانت نتيجة الدراسة أن الفئران التي تناولت جرعات عالية من الايسوفلافون زادت وزنها بشكل ملحوظ، على عكس الفئران التي تلقت جرعات منخفضة.
- أظهرت دراسة أخرى عن فول الصويا المهروس لزيادة الوزن، والتي نُشرت في عام 2009، أن تناول البروتين في هذا النوع من الفول يمكن أن يسرع من نمو وتكوين البروتينات في الجسم.
- لزيادة الكتلة العضلية أكثر من بروتين يعرف بالكازين في الحليب.
السعرات الحرارية في فول الصويا
- يعتبر فول الصويا ومشتقاته من الأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية عالية.
- وبالتالي، فإن الاستهلاك المعتدل لهذه الأطعمة قد يساهم في زيادة الدهون في الجسم.
- كوب واحد من حوالي 180 جرام من فول الصويا الجاف المطبوخ، الذي لا يحتوي على دهون، يحتوي على 307 سعرة حرارية.
القيمة الغذائية لفول الصويا
في السطور التالية نذكر القيمة الغذائية لـ 180 جرام من فول الصويا المجفف والمطبوخ وبدون زيت.
- يحتوي فول الصويا على 112 ملليلترًا من الماء.
- يحتوي فول الصويا على 308 سعرة حرارية.
- بينما يحتوي أيضًا على بروتين يقدر بنحو 32.6 جرامًا.
- كما أنه يحتوي على 16.1 جرامًا من الدهون.
- يحتوي فول الصويا على 15 جرامًا من الكربوهيدرات.
- بينما يحتوي فول الصويا على 10.8 جرام من الألياف.
- بالإضافة إلى أن هذا النوع من الفول يحتوي على سكريات تقدر بـ 5.36 جرام.
- يحتوي فول الصويا على 184 ملليغرام من الكالسيوم.
- من ناحية أخرى، يحتوي فول الصويا على ما يقدر بنحو 9.2 ملغ من الحديد.
- كما أنه يحتوي على ما يقدر بـ 155 ملغ من المغنيسيوم.
- يحتوي فول الصويا على 439 ملليغرام من الفوسفور.
- وفي الوقت نفسه، يحتوي هذا النوع من الفول على ما يقدر بنحو 922 ملغ من البوتاسيوم.
- يحتوي فول الصويا على 2.05 مجم من الزنك.
- يحتوي فول الصويا على 0.729 ملليغرام من النحاس.
- في غضون ذلك، يحتوي فول الصويا على ما يقدر بنحو 13.1 ميكروغرام من السيلينيوم.
- يحتوي فول الصويا على ما يقدر بنحو 3.06 ملغ من فيتامين سي.
- كما يحتوي على حمض الفوليك الذي يقدر بـ 97.2 ميكروجرام.
- وفي الوقت نفسه، يحتوي على فيتامين K الذي يقدر بـ 34.4 ملغ.
كيفية استخدام مسحوق فول الصويا لزيادة الوزن
يمكن تسمين فول الصويا المجروش بتحضيره في وصفة معينة، وسيتم ذكر مكوناته وطريقة تحضيره فيما يلي.
مكونات الصويا المطحونة لزيادة الوزن
- كمية 1 كغ فول الصويا.
- الماء أيضًا حسب رغبتك.
- كمية الزيت.
كيفية عمل مسحوق فول الصويا لزيادة الوزن
- أولاً، تحتاج إلى تنظيف فول الصويا وإزالة الحصى.
- اغسلي فول الصويا جيدًا وصفييه جيدًا.
- صب كمية مناسبة من الزيت على مقلاة في القدر.
- دع الزيت يغلي.
- صب كمية الصويا في المقلاة.
- قلبي الفاصوليا جيدًا حتى يتغير لونها.
قد تكون مهتمًا. فوائد الصويا لتسمين المؤخرة
كيفية صنع حليب الصويا لزيادة الوزن
يمكن استخدام حليب الصويا لعلاج السمنة، وفيما يلي سنعرض المكونات وطريقة التحضير.
مكونات حليب الصويا لزيادة الوزن
- كمية 1 كغ فول الصويا.
- أيضا ما يكفي من الماء.
كيفية صنع حليب الصويا لزيادة الوزن
- نقع فول الصويا في الماء لمدة ست ساعات.
- بعد الوقت المحدد، صفي الفاصوليا جيدًا من الماء.
- اسكب الفول في وعاء الخلاط الكهربائي مع إضافة الكمية المناسبة من الماء.
- شغل الخلاط الكهربائي لطحن الحبوب.
- صفي الخليط السابق بقطعة قماش.
- صفي الخليط جيدًا.
- أخرج الحليب جيدًا من الخليط.
- ضعي حليب الصويا في قدر ثلث المسافة فوق الموقد.
- بعد الوقت المحدد، ستلاحظ أن الحليب جاهز.
- أضف نكهة الحليب مثل الشوكولاتة.
- استهلك كوبًا من حليب الصويا يوميًا للحصول على نتائج جيدة في زيادة الوزن.
كيفية صنع حليب الصويا من فول الصويا المطحون
من الممكن صنع حليب الصويا من فول الصويا المطحون لزيادة الوزن، وستظهر المكونات التالية وطريقة التحضير:
مكونات لصنع حليب الصويا من فول الصويا المطحون
- 2 كوب فول الصويا.
- أيضا 10 أكواب من الماء.
- أضف نصف كوب من السكر.
كيفية صنع حليب الصويا من فول الصويا المطحون
- صب كمية الصويا في وعاء كبير.
- قم بزيادة كمية الماء في الإناء.
- اترك الفول في الماء لينقع لمدة 8 ساعات على الأقل.
- بعد انتهاء الوقت، صفي فول الصويا جيدًا من الماء.
- يُسكب فول الصويا في وعاء الخلاط الكهربائي، ويُضاف 4 أكواب من الماء.
- شغل الخلاط الكهربائي لخلط المكونات.
- ثم صفي فول الصويا بقطعة قماش نظيفة.
- ضع فول الصويا المتبقي في الخلاط الكهربائي مع كوبين من الماء للخفق مرة أخرى.
- يُسكب المزيج في وعاء، ويُسكب الباقي مرة أخرى في وعاء الخلاط الكهربائي.
- اخلطي المكونات جيدًا.
- صب المكونات في وعاء.
- ضع القدر على الموقد على نار عالية حتى يغلي.
- قلب الخليط باستمرار حتى يصبح متجانسًا.
- قم بإزالة الرغوة من حليب الصويا.
- دع الحليب يغلي لمدة 6 دقائق.
- أضف كمية السكر إلى الحليب.
- ثم نضيف إحدى النكهات إلى الحليب مثل الفانيليا.
- بعد أن تغلي المكونات، أخرجها من الفرن لتبرد.
- صب حليب الصويا في كوب واشربه للحصول على نتائج جيدة.
كيفية صنع فطائر الصويا
بعد أن تعلمنا كيفية صنع فول الصويا المطحون لزيادة الوزن، سوف نتعلم ما يلي كيفية صنع فطائر فول الصويا:
مكونات فطائر الصويا
- 4 أكواب دقيق.
- أيضا ملعقة من الخميرة الجافة.
- بالإضافة إلى السكر 3 ملاعق كبيرة.
- كأس من الماء.
- · نصف كوب زيت نباتي.
- ملعقة ملح.
- كمية ½ كيلوجرام من فول الصويا.
- حبة طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة.
- فاكهة البصل المفروم ناعما.
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ثمرة فلفل حلو.
- فاكهة الفلفل الحلو.
- ملعقة من صلصة الطماطم.
- ثوم مهروس
- بالإضافة إلى جوزة الطيب، ملعقة كبيرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- فلفل أسود، ملح وفلفل.
لقد اخترنا لك. كيفية استخدام فول الصويا المطحون في رجيم الحليب
كيفية صنع فطائر الصويا
- نأخذ وعاء ونضع الخميرة والقليل من الماء إضافة إلى السكر.
- نحضر وعاء آخر ونضع فيه الدقيق ونضيف الملح إليه.
- نضيف كمية الزيت إلى الدقيق، ونخلط المكونات جيداً.
- أضف الماء تدريجيًا إلى الخليط السابق.
- نسكب الحمص على كمية الطحين ونخلط المكونات جيداً.
- دع المكونات تتخمر.
- أحضر قدرًا آخر وضع فيه البصل.
- ضع الزيت على البصل للقلي.
- نترك البصل حتى يتغير لونه ويبقى بني.
- أضف فول الصويا واستمر في خلط المكونات.
- ثم نضيف الصلصة إلى المكونات السابقة.
- نضيف الفلفل الحلو والفلفل الحار والثوم والطماطم والبهارات إلى المكونات السابقة مع الاستمرار في الخلط.
- تقسم العجينة إلى كرات متساوية.
- تُلف العجينة على شكل بيضة.
- املأ العجين بفول الصويا الجاهز.
- وزعي العجينة بالصلصة.
- توضع العجينة في الفرن لمدة ثلث ساعة حتى تنضج.
في نهاية الموضوع وفي موقع القلعة مقال بعد أن تحدثنا عن مسحوق فول الصويا لزيادة الوزن.
لقد استشهدنا بالدراسات التي أظهرت أن فول الصويا المسحوق يساعد في السمنة، وشرحنا كيف يعمل فول الصويا لزيادة الوزن.
عليك فقط مشاركة هذا الموضوع على جميع الشبكات الاجتماعية.