ملفات تعريف الارتباط هي الحب، أيها السادة. من منا لا يحبها بل يحبها الكبار قبل الصغار لأنها من المحليات التي يحبها كل عربي أو غربي. ترتبط ملفات تعريف الارتباط بالمناسبات والمناسبات الأخرى، سواء كانت أعياد أو أعراس أو أي مناسبة ذات ذوق جيد.
من منا لا يجعله وجبة إفطار أساسية إلى جانب إبريق الشاي، وفيما يلي المكونات والطريقة لصنع بسكويت Funnel Ammonia.
كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط بالأمونيا باستخدام قمع
مكونات
- نصف كيلو دقيق حلو منخول جيداً.
- كوب وربع سكر بودرة للعجين.
- بيضتان ويفضل إخراجهما من الثلاجة قبل الاستخدام.
- ربع كيلوجرام من الدهن ويفضل الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- ثلاثة أرباع كوب من الحليب أو الماء ويفضل الحليب.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا النيئة أو ورقتان من الفانيليا.
- تمسح نصف ملعقة من الأمونيا.
- ملعقة كبيرة نشاء حسب الرغبة.
- ويمكننا إضافة أي نكهة نحبها إلى مكونات ملفات تعريف الارتباط، مثل نكهة البرتقال أو العصير، أو نكهة جوز الهند، أو روح الموز، كل حسب ذوقه الخاص.
اقرأ أكثر. كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان بواسطة الشيف حسن
كيف تستعد
بعد تحضير المكونات اللازمة لعمل البسكويت، نذكر طريقة تحضيرها وتحضيرها على النحو التالي.
- أولاً، نحضر وعاءً كبيرًا وننخل الدقيق جيدًا مرة أو مرتين أو أكثر، كما نحب، كلما نخلط أكثر، كان ذلك أفضل.
- ثم تخلط وتضاف باقي المكونات: النشا والفانيليا والبيكنج باودر والأمونيا وتخلط جيدا باليد أو بالعجن حتى تتماسك المكونات.
- بعد خلط المكونات السابقة نحضر وعاء آخر وبعد نخل السكر جيداً بمصفاة حلوى نضيف السكر ثم نمد الزبدة عليها ونخلطها جيداً بخلاط كهربائي أو ملعقة.
- ثم نضع البيض ونخلط مرة أخرى حتى تتجانس المكونات مع بعضها، ثم نضيف الحليب تدريجيًا مع التحريك جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- أضف النكهة المفضلة لدينا حسب الرغبة.
اقرأ أيضًا: كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط للعطلات الخالية من الأمونيا
- نضيف تدريجياً الدقيق المذكور أعلاه ومكوناته إلى خليط السكر والزبدة والحليب والبيض ونخلط جيداً باليد أو بالخلاط الكهربائي حتى نحصل على قوام متجانس من العجين.
- اتركه لمدة خمس دقائق، وحضر القمع واترك العجين فيه وإذا أمكن شكله على شكل قوالب أو صواني بسكويت.
- سخنيها جيدًا وضعي صواني البسكويت حتى ينتهي المحلول، ثم قدميه ساخناً أو بارداً حسب الرغبة.
شاهد المزيد. كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط لمدة عشر دقائق بدون بيض
وفي النهاية، ذكرنا لك كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط بالأمونيا في المنزل باستخدام قمع.