جديد اطباق رمضان 2021
جديد اطباق رمضان 2021 .. أطباق رمضان لذيذة وفريدة من نوعها، طريقة تحضير الأطباق في المنزل بسيطة، وجميع المكونات متوفرة في الأسواق والمحلات، لذلك عليك شرائها واتباع الخطوات التي سنتخذها هنا.
أولاً: المقلوبة الفلسطينية
ومن الأطباق الرئيسية في رمضان المقلوبة الفلسطينية، وهي من أقدم الأطباق على المائدة الفلسطينية. تشمل الوجبات اللذيذة الأرز المقلي والباذنجان والبطاطس والقرنبيط أو الأرز لتناول الطعام معًا، وكذلك لحم الضأن أو الدجاج.
ثانيًا: الباجة العراقية
ما نريد أن نشير إليه هو أن الطبق الثاني في رمضان هو وجبة البجا العراقية، وهي طبق عراقي شهير بشكل خاص في الموصل. تتكون من صحن لحم ضأن مطبوخ ومحشو بالأرز وقطع صغيرة من اللحم. يمكن أن يكون عجلًا أو بقرة. يمكنك أيضًا إضافة الليمون والتوابل والهيل والقليل من القرفة لجعل هذا الطبق وجبة كاملة والاستمتاع بقائمة رمضان الممتازة.
ثالثًا: عرسية الدجاج العمانية
وسنستمر في تعريفكم بأطباق رمضان، أما الطبق الثالث فهو أرايا وهو من أشهر الأطباق بنكهة فريدة. تتكون هذه الوجبة من أرز أو دجاج أو لحم أو سمك، ولكن الوضع على مائدة عمان غير معتاد، فبعد طهي جميع المكونات، يتم تقسيمها جميعًا في الخلاط لتصبح في النهاية نكهة غنية وفريدة من نوعها. .
رابعًا: المنسف الأردني
يعد جبل الأردن من الأطباق الأكثر شيوعاً في رمضان، وبالمناسبة فهو مصنوع من عصيدة حليب الماعز، وهي مصنوعة من صلصة اللبن المجفف وتقدم مع الأرز أو البرغل.
خامسًا: المبكبكة الليبية
يعتبر ليبيًا ويمكن تناوله بطرق مختلفة مع اللحم أو الدجاج أو الخضار أو صلصة الطماطم مع التوابل، والفرق أنه لا يستغرق الكثير من الوقت والنتيجة طبق لذيذ ولذيذ.
حلويات رمضان 2021
قطايف بالجبنة
مقادير :
نصف كيلو قطايف
شربات
زيت للقلي
مكونات الحشو :
2 معلقة كبيرة سكر
1 معلقة صغيرة فانيليا
2 كوب حليب
2 معلقة كبيرة نشا
كيفية تحضير قطايف بالجبنة
أولًا: الخطوة الأولى هي إذابة السكر والنشا في اللبن ووضعهما على النار حتى يصبح ثقيلًا بعض الشيء ثم نرفعهما عن النار ونضعهما جانبًا.
ثانيًا: في الخطوة الثانية، املأ خبز كاتاييف بالقشدة واضغط على الجوانب لإغلاقه.
ثالثًا: بعد ذلك نضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة حتى يسخن. للقلي، اقلب الجانبين إلى اللون البني، ثم ارفعيه إلى ورق المطبخ لإزالة الزيت الزائد.
رابعًا: في الخطوة الأخيرة، نضع الشراب بالداخل، ثم أخرجه بملعقة مثقوبة لإزالة الفائض من القطر، ثم رصه على طبق، وقدم الطعام الساخن أو البارد حسب الحاجة.
طريقة عمل كباب حله
المقادير :
أولاً: كيلو لحمة مكعبات مسلوقة
كيفية التحضير
أولاً: في الخطوة الأولى يتم غلي اللحم وتحضيره أولاً، ثم يرش زيت البصل الأخضر في ملعقة كبيرة من السمن.
الخطوة 2: قلّبي في الخطوة الثانية، قطّعي البطاطس إلى مكعبات صغيرة، مع تتبيلة، توابل، لحم، أسياخ لحم ضأن وفلفل، وضعيها حتى ينخفض الماء، حتى تخرج صلصة التتبيل. توابل، قدم نصف كوب من الماء الساخن.
ثالثًا: عند سلق اللحم والموز يتبين أنه لا داعي لقضاء وقت في الطهي، ويتم تقديمهما مع الأرز الأبيض والخبز.