طريقة البسبوسة العادية بالقشطة والتمر بمكونات بسيطة من المنزل … تعتبر البسبوسة من أكثر الحلويات المفضلة عند العديد من الناس كبارًا وصغارًا، فتشتهر البسبوسة بمذاقها اللذيذ وقوامها الهشّ، وطعمها الحلو الممتاز، وهناك العدد الكبير من الناس يقومون بشراء البسبوسة من متاجر الحلوى بمبالغ باهظة، بالرغم من سهولة عملها في المنزل وبمكوناتها الغير مكلفة، لهذا سوف نقدم في ذاك النص كيفية عمل البسبوسة العادية في المنزل.
طريقة البسبوسة العادية بالقشطة والتمر بمكونات بسيطة من المنزل
تعد البسبوسة من ألذ الحلويات المحببة عند أفراد الأسرة، حيث يمكن لك تحضيرها سيدتي في البيت دون مجهود، وبمقادير موجودة في مطبخك، تعرفي معنا سيدتي على الأسلوب والكيفية السليمة لعمل البسبوسة العادية في البيت لتحصلي على مذاق لذيذ وشهي، ومن أهم المركبات المطلوبة لتحضيرها ما يجيء:
مكونات البسبوسة العادية
يمكن عمل البسبوسة العادية بخطوات بسيطة، لذا سوف نعرض لكِ حالا مكونات البسبوسة العادية، وهذه المكونات تتمثل وفي السطور التالية:
قدحان من السميد.
1/2 كوب من السمن.
ملعقة من الحجم الكبير من العسل.
1/2 قدَح من السكر.
نصف كوب من اللبن الزبادي البسيط.
نصف ملعقة من الحجم الكبير من الباكينغ باودر.
نصف كوب من جوز الهند.
1/2 ملعقة من الحجم الكبير من الطحينة.
مكسرات (للتزيين).
لتحضير القطر:
كوب من السكر.
قدَح من الماء.
ملعقة من الحجم الصغير من عصير الليمون.
ملعقتان من الحجم الكبير من عسل النحل.
1/2 ملعقة من الحجم الصغير من خلاصة الفانيليا.
أسلوب وكيفية تحضير البسبوسة العادية
حتى الآن تحضير المكونات الماضية يجب التعرف على أسلوب وكيفية استعداد البسبوسة العادية، حيث يعد ذلك الحلى من الحلويات ميسرة الاستعداد ولا يتطلب إلى وقت وجهد كبيرين، وفي المقبل خطوات البسبوسة العادية:
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
أضيفي كل من السميد والباكينج باودر والسكر وجوز الهند في حاوية عميق، ثم اخلطيهم جيدًا.
ذوبي السمن في الميكروويف، ثم ذوبي عسل النحل فيه.
أضيفي خليط السمن إلى صندوق المكونات الجافة واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج المكونات معًا.
أضيفي الزبادي، واخلطي حتى يتجانس المزيج.
ادهني صينية الفرن، بالطحينة وتُوزّع خليط البسبوسة بالتساوي.
رشي المكسرات على سطح الطبق بالتساوي.
اخبزي البسبوسة في الفرن حتى تبدأ الحواف بالتحول إلى اللون البني، حيث يستغرق هذا ما يناهز عشرة دقائق.
انقلي البسبوسة إلى الرف العلوي، واتركهيا تستمر في الطهي مرحلة 20 دقيقة حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا.
لصنع القطر، اخلطي مكونات القطر في قدر صغير، وارفعيه على درجة نار متوسطة واتركيه حتى يغلي.
خففي درجة الحرارة حينما يبدأ بالغليان، ودعيه على حرارة منخفضة لبرهة 10 دقائق.
أطفئي النار واتركي المشروب دافئًا.
أطفئي الفرن وأخرِجي البسبوسة.
اسكبي القطر بالتساوي، وتُغطى البسبوسة فورًا بورق القصدير، لمقدار خمس دقائق.
قطعي البسبوسة إلى قطع مربعة المظهر، وضعيها في صينية التقديم.
اقراء ايضا :طريقة عمل صوص الشوكولاتة لتزيين الكيك والحلويات
كيفية البسبوسة بالقشطة
تمثل البسبوسة من أشهر أشكال الحلويات الشرقية المشهورة، حيث يشطب صنعها بأساليب مبسطة وبمكونات متوفرة في جميع بيت، إذ يشطب إدخال السميد كمكون لازم والجوز هند أيضًا ويتم تشريبها بالقطر، تتميز بمذاقها الحلو الطيب، وتُصنع في العديد من المناسبات منها أعياد الميلاد، والمناسبات الأخرى، وسوف نتحدث في ذاك الموضوع كيفية تحضير البسبوسة بالقشطة بخطوات مبسطة.
مكونات البسبوسة بالقشطة
يمكن عمل تورتة البسبوسة بالقشطة بخطوات بسيطة، لذا سوف نعرض لكِ حاليا عناصر البسبوسة بالقشطة، وتلك العناصر تتمثل وفي السطور التالية:
قدَح من السميد.
نصف قدَح من السكر.
ملعقتان صغيرتان من الباكينغ باودر.
ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ثلاث بيضات.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
كوب من الحليب الزبادي.
نصف قدَح من زبدة لورباك غير مملحة
مكونات القشطة:
قدحان من الحليب.
ملعقتان من الحجم الكبير من نشاء الذرة.
ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
ملعقة من الحجم الكبير من السكر.
1/2 قدَح من القشطة.
أسلوب وكيفية تحضير البسبوسة بالقشطة
عقب تحضير العناصر الماضية سنتعرف هذه اللحظة على كيفية تأهب البسبوسة بالقشطة إذ يحتسب ذاك الحلى من الحلويات سهلة التحضير ولا يتطلب إلى وقت وجهد كبيرين، وفي الآتي خطوات البسبوسة بالقشطة:
اخلطي كل من السميد والسكر والباكينغ باودر وبيكربونات الصودا والملح والبيض والفانيليا واللبن معًا في حاوية.
ذوبي زبدة لورباك في صندوق فوق مقدار من الماء المغلي.
أضيفي الزبدة المذابة إلى مزيج السميد واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج المكونات.
لتحضير القشطة، امزجي الحليب ونشاء الذرة والدقيق والسكر في قدر جسيم.
استمري في التقليب لتجنب الكتل، ثم أضيفي القشطة إلى خليط الحليب واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج جميع المركبات مع بعضها القلة.
ادهني طبق الخبز بزبدة لورباك، ويُسكب 1/4 عجينة البسبوسة في نطاق الصينية ويُخبز في فرن محمّى مسبقًا لمقدار 10 دقائق.
اسكبي القشطة في المنتصف، ويُسكب عليها بقية عجينة البسبوسة.
اخبزي البسبوسة داخل الموقد لوقت 30 دقيقة أخرى.
رشي الفستق المطحون على البسبوسة، ثم تُقطع وتُرِجل.