نفطر ايه اول يوم رمضان 2022-1443 .. لائحة أكلات فطور رمضان هو محور موضوعنا اليوم، مع اقتراب شهر رمضان المبارك والحاج لتقنين جدول اكلات رمضان التي تحب سيدة المنزل تحضيرها وتقديمها لافراد اسرتها وضيوفها خلال الشهر الفضيل.
وكما ان الاستعداد لشهر رمضان يكون عن طريق تأهب المقبلات الحثيثة وتجهيز قليل من مكونات الغذاء التي تعين على تحضير التغذية بسرعة في وقت لاحق مثل الصلصات واللحم المفروم المقلي والتتبيلات وغيرها، ايضاً فان ترتيب الاكلات في جدول مواعيد خاص يعاونك عزيزتي في تحضير اصناف متباينة من الأكل اثناء الشهر الفضيل وعدم السقوط في فخ تتابع الاكلات ذاتها كل مرة.
نفطر ايه اول يوم رمضان 2022-1443
يعتبر اليوم الأضخم من شهر رمضان هو اليوم الاهم والاصعب للبعض، كونه يمهد لبداية الانقطاع عن التغذية والمشروب لساعات طويلة نهارا. وهو الذي قد يجعل من اختيار الاكلات وتحضيرها امرا في غرض الصعوبة لسيدة البيت.
إلا أن لا تقلقي عزيزتي، معا سنقوم باعداد قائمة أكلات لفطور أول يوم رمضان على المظهر اللاحق:
• أكلة الافطار
والتي ينبغي ان تحتوي التمر مع الماء او الحليب، مثلما يمكن لك اضافة الفواكه المجففة كالمشمش والخوخ والتين اضافة للمكسرات النيئة كالجوز واللوز.
بعدها طبق الشوربة الساخن او البارد حسب الرغبة، ويمكنك البدء بشوربة العدس الاصفر التي تعد افضل الاختيارات للشوربة. كما تَستطيع الاختيار بين شوربة الدجاج او شوربة الخضار.
يمكنك ايضاً تقديم طبق او اثنين من المقبلات الخفيفة مثل الحمص بالطحينة والكبة المشوية والسمبوسك بالجبن ولذا حسب اذواق عائلتك. ولا تنسي بالطبع طبق السلطة الضروري على أكلة الافطار لغناه بالالياف التي تعزز الشعور بالشبع ولا تثقل المعدة وتساعد على الهضم ومنع الاصابة بالامساك.
للطبق الرئيسي، يؤْثر اختيار طبق واحد وعدم الاكثار من حجم التغذية لردع الاصابة بعسر الهضم والحموضة وكذلك لتجنب تراكم بواقي الغذاء التي لا يحب الكثيرون تناولها في وقت لاحق.
ان كان عائلتك من محبي اللحم، تَستطيع تأهب اليخنات مع الارز مثل البازلاء او البامية او اللوبياء. كما تَستطيع استعداد الكبسة باللحم مع الارز، وهنالك أيضاً أكلات اخرى للحم مثل الشاورما او الكفتة مع البطاطس بالفرن.
بالنسبة للدجاج، تعد كبسة الدجاج وفاهيتا الدجاج وشاورما الدجاج من افضل الاكلات التي يمكن تقديمها لافراد العائلة. كما يمكنك التنويع وتقديم اكلات اخرى مثل الستروغونوف مع الدجاج والارز باللحم مع الدجاج او الملوخية بالدجاج.
للحلوى، اختاري طبقا واحدا من الحلويات الرمضانية الشهيرة مثل الكنافة او البسبوسة او البقلاوة. وللعصائر، احرصي على تقديم العصائر الطازجة مثل عصير البرتقال وعصير الليمون وعصير الرمان وعصير البطيخ.
قدمي أيضاً الفواكه الطازجة كنوع من التحلية خلفا صحيا عن الحلويات المشبعة بالسكر والسعرات الحرارية.
• وجبة السحور
ويؤْثر تأخيرها معدل الامكان قبل وقت الامساك، على ان تتضمن اصنافا من أكلات خفيفة وغنية بالعناصر التي تساعد على الامتلاء وعدم الإحساس بالجوع أثناء النهار، واهم شيء عدم الشعور بالعطش نتيجة لـ الصيام.
للسحور يؤْثر دوما تناول النشويات المعقدة والحليب الزبادي مع الشوفان والمكسرات وبذور الكتان وبذور الشيا. كما تَستطيع تقديم البيض المسلوق وتجنب البيض المقلي، اضافة الى اللبنة والاجبان البيضاء والفول المدمس والخضار الطازجة وقمر الدين الذي يساعد على تجريم الشعور بالعطش.
بالامكان تناول بعض المشروبات الخفيفة والطازجة خلال أكلة السحور مثل العصائر، لكن ينصح بتجنب مشروبات الكافيين او المشروبات السكرية التي تثقل المعدة ولا تعين المرء على النوم من جديد في أعقاب الانتهاء من السحور.
لا يؤْثر أكل الحلويات اثناء وجبة السحور ويؤْثر الاكتفاء بنوع او اثنين من الفواكه مثل التمر والموز.