طريقة عمل اللحمة المشوية

طريقة طبخ اللحم المشوي، لمن يحب اللحم المشوي، هناك طرق عديدة لشوي اللحم، لأن اللحم المشوي صحي وخفيف للغاية، خاصة لمن يعاني من آلام في المعدة والقولون، كما أنه مناسب لمن يريد لانقاص الوزن وسنشرح لك كيف يعمل في لحوم مشوية.

كيف لطهي اللحم المشوي

المكونات المطلوبة

• قطع لحم.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
• قطرات صلصة الصويا.
• نصف ملعقة كبيرة عسل أبيض.
• ملعقة كبيرة من خل التفاح.
• · نصف كوب زيت.

أسلوب المعالجة

1. يُضاف الثوم والزنجبيل وصلصة الصويا والعسل الأبيض وخل التفاح وتخلط جميع المكونات جيدًا.
2. ثم نسكب تتبيلة اللحم والفلفل الأسود على باقي المكونات ونتبلها جيداً، ثم نتركها لمدة ساعتين على الأقل.
3. نضع قطع اللحم في الشواية ونفركها بالزيت، وأثناء التحضير نستمر في فركها بالتتبيلة حتى تصبح جاهزة.

اقرأ أيضًا: كيفية طهي اللحم بالصلصة

توابل اللحم المشوي

المكونات المطلوبة

• 2 قطعة لحم كبيرة.
• 1 حزمة بقدونس.
• 2 فص ثوم.
• 2 ملاعق كبيرة زيت.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود وملح.
• ملعقة كبيرة خل.
• 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• نصف ملعقة صغيرة خردل.
• ¼ ملعقة صغيرة من قشر ليمونة صغيرة.
• 6 ملاعق كبيرة زيت ذرة.
• 2 كوب من كيس جدري الماء.
• كوب جبن بارميزان مبشور.

طريقة عمل تتبيلة اللحم

1. نطحن الثوم والبقدونس ثم نضيف الملح والزيت والفلفل الأسود.
2. ضعي قطع اللحم واخلطيها جيدًا في التتبيلة، ثم اتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة أو أكثر.

طريقة عمل تتبيلة السلطة

1. اخلطي عصير الليمون وقشر الليمون وقشر الخردل والخل والفلفل الأسود والملح وزيت الذرة واخفقي حتى يتجانس.
2. شغل الشواية واضبط درجة حرارة الفرن على متوسطة.
3. ثم نخرج اللحم من الثلاجة ونضعه على الشواية ونقلبه على الجانبين حتى ينضج لمدة 3 أو 4 دقائق.
4. بعد النضج، انتظري حتى تبرد، ثم قطعيها، ثم اخلطي تتبيلة السلطة مع أوراق الجرجير واخلطيها جيدًا.
5. ثم نقسم الصلصة على أطباق التقديم ونضيف قطع اللحم فوقها، ثم ندهن بجبنة البارميزان المبشورة على قطع اللحم ونقدمها بصحة جيدة وبهذا نكون قد انتهينا من طريقة تحضير اللحم المشوي. التوابل الخاصة.

طريقة طهي اللحم المشوي في الفرن

مقادير اللحم المشوي بالفرن

• 3 ملاعق ونصف من صلصة الطماطم.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
• أيضا ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملعقة صغيرة من الهيل.
• 3 ملاعق ونصف من الخردل.
• · نصف كوب زيت نباتي.
• نصف كوب خل.
• حفنة من البقدونس للتقديم.
• ملعقة توابل كبيرة.
• 5 فصوص ثوم مفروم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.

أسلوب المعالجة

1. تُسكب صلصة الطماطم مع الفلفل والتوابل والخردل والهيل في وعاء عميق، ثم يُضاف الملح والكمون والفلفل الأسود والخل والزيت ويُخلط جيدًا.
2. تبلي قطع اللحم، ثم اتركيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات، ثم ضعي خليط اللحم في صينية الفرن ولفيها بورق الألمنيوم.
3. بعد ذلك نقوم بتسخين الفرن وضبط الحرارة على 200 درجة مئوية، ثم نضع اللحم في الفرن وننتظر لمدة ساعة حتى يصبح جاهزا، ثم نخرجه من الفرن وننزع ورق القصدير ونعيده. في الكعكة. في الفرن لبضع دقائق بسيطة حتى يأخذ اللون.
4. ثم نخرجها من الفرن ونقدمها في طبق التقديم وننشر عليها البقدونس الأخضر.

طريقة لحم الديك الرومي المشوي

المكونات المطلوبة

• 3 بصل.
• 2 طماطم.
• 3 حبات فلفل.
• أحد الديوك الرومية.
• 3 حبات فلفل حار.
• 10 فصوص ثوم.
• كوب من عصير الليمون.
• لتر واحد من الماء الساخن.
• ملعقة بصل.
• ملعقة كبيرة من مسحوق إكليل الجبل.
• وكذلك ملعقة كبيرة من ورق الغار.
• ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
• ملعقة كبيرة سكر.
• أيضا ملعقة من ملح الليمون.
• كوب من الخل
• كوب كاتشب.
• ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة من الملح.

خطوات عمل الديك الرومي المشوي

1. اسكبي جميع المكونات في كيب اللحم واخلطيها جيدًا، ثم تبلي اللحم واتركيها في التتبيلة ليوم كامل في الثلاجة.
2. ثم في اليوم التالي، اقليها على الفحم وقدمها على طاولة الطعام.

قد ترغب أيضًا في معرفة أسهل طريقة لطهي اللحم بالبصل

طريقة طهي اللحم المشوي بالزبادي

مكونات

• 2 ملاعق كبيرة من الزبادي.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• ملعقة صغيرة من الملح
• وكذلك ملعقة كبيرة من مسحوق الكاري.
• ملعقة كبيرة سكر بني.

كيف تستعد

1. اخلطي عصير الليمون واللبن والفلفل الأسود والملح والسكر البني والكاري.
2. ثم تتبل شرائح اللحم، ثم تشويها على شواية مسخنة مسبقًا، ثم قدمها مع الصلصة المفضلة لديك.
   • أو سلطة خضراء، وإليك طريقة صنع اللحم المشوي بالزبادي.

كيف تطبخ اللحم المشوي في المنزل

المكونات المطلوبة

• 2 مكعبات لحم.
• ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
• 7 مصابيح.
• 5 طماطم.
• نصف كوب زيت زيتون.
• نصف كوب عصير ليمون.
• ملعقة كبيرة ملح.
• ملعقة صغيرة قرفة.
• أيضا ملعقة صغيرة من البهارات.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.

أسلوب المعالجة

1. يقطع البصل إلى قطع.
2. نضع البصل واللحم وبقية المكونات في وعاء ما عدا الطماطم لمدة ساعة على الأقل.
3. ثم نضع الطماطم والبصل واللحم في أعواد الشواء.
4. ثم نضع اللحم على الجمر ونشويه حتى ينضج، وهذه هي طريقة تحضير اللحم المشوي في المنزل.

كيف لطهي اللحم المشوي على الموقد

المكونات المطلوبة

• كيلو لحم.
• بصلة واحدة.
• رشة ملح.
• رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة خل.
• ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المطحون.
• 2 ملاعق كبيرة من دبس الرمان كبير.

كيف تستعد

1. نقطع اللحم إلى قطع متوسطة الحجم، ثم نقطع البصل.
2. نخلط اللحم مع البصل والفلفل الأسود ودبس الرمان والملح وإكليل الجبل والخل ونتركه في الثلاجة حتى يتبلوا جيداً.
3. نضع اللحم في صينية مع القليل من الزيت على النار، ثم نستمر في التقليب حتى يصبح جاهزا.
4. بعد ذلك، قدميها على المائدة وافركي عليها ورقة بقدونس، وكذلك طريقة طهي اللحم المشوي على الموقد.

نصائح لطهي الشواء

• يجب توخي الحذر عند اختيار اللحوم السميكة.
• يجب الحرص أيضًا على نقع اللحم بالملح قبل ساعتين على الأقل من الشواء.
• يجب أن تكون درجة حرارة اللحم مماثلة لدرجة حرارة الغرفة قبل الشوي حتى لا يتم طهيه أكثر من اللازم.
• تأكد من وضع اللحم على جانب الشواية حيث لا يوجد فحم، لأن هذا يساعد على منع اللحوم من الهروب.

يمكنك أيضا مشاهدة: طريقة عمل كبسة اللحم

أنا أتعامل مع هذه الكمية من اللحم المشوي بكل الطرق المختلفة والمختلفة واللذيذة التي ذكرتها لك في هذه المقالة.